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Sei incinta? Va bene. Tuttavia, se sei un amante del caffè, le difficoltà ti attendono e la cicoria ti aiuterà a farcela. Oltre al fatto che ha un sapore simile al caffè, è anche molto utile. Quindi, è possibile mangiare la cicoria durante la gravidanza?

In che modo la pianta influisce sul corpo?

La cicoria è una pianta ampiamente diffusa in Russia. Bevande e medicine furono prodotte anche dagli antichi egizi e romani. La parte più preziosa della pianta è la radice. Contiene acidi organici, vitamina C, gruppo B, inulina, zuccheri, pectina, componenti proteiche. In generale, una pianta è un prezioso magazzino di nutrienti..

Un'alta concentrazione di inulina rende la pianta preferita per i diabetici (questo polisaccaride è facilmente assorbito da loro). Inoltre, le radici contengono glicoside di intibina, che viene attivamente utilizzato nella produzione di vari medicinali.

Il consumo regolare della bevanda aumenta il numero di globuli rossi e migliora la composizione del sangue. Pertanto, è utile e raccomandato per l'uso da parte di tutti i segmenti della popolazione..

Durante la gravidanza, la cicoria è una delle bevande più salutari. Ciò è dimostrato da numerose recensioni del suo utilizzo..

Cicoria in gravidanza:

  • normalizza il lavoro del cuore e il tono vascolare;
  • normalizza il fegato, contribuendo alla rapida rimozione delle tossine dal corpo, il che è particolarmente vero durante la gestazione del bambino;
  • normalizza la funzione del tratto gastrointestinale, elimina la costipazione, che colpisce molte donne "in posizione", soprattutto nelle fasi successive. Allevia anche il bruciore di stomaco, migliora l'appetito e ha un effetto tonico generale;
  • possiede attività antibatterica;
  • calma e rilassa, che è particolarmente utile all'inizio della gravidanza per mantenere il sistema nervoso. Ciò ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto;
  • normalizza il metabolismo, che è importante per le donne che sono inclini alla pienezza durante la gravidanza o l'allattamento;
  • impedisce un evento così comune durante il parto di un bambino come l'anemia. Aumenta il numero di globuli rossi nel sangue, che assicurano la consegna di ossigeno a tutti gli organi, così come al feto;
  • ha pronunciato effetti coleretici e diuretici.

Inoltre, la pianta ha un effetto astringente e antinfiammatorio, riduce lo zucchero nel sangue ed è una preziosa fonte di vitamine del gruppo B..

Pertanto, i benefici dell'utilizzo della cicoria durante la gravidanza sono innegabili, poiché è questa bevanda che ti consente di affrontare efficacemente i problemi più comuni che una donna deve affrontare in questo periodo.

Precauzioni e possibili rischi

Nonostante un numero così elevato di vantaggi della cicoria, è necessario berlo durante la gravidanza con cautela, solo dopo l'accordo con il medico curante, poiché ha controindicazioni.

  1. Bere la bevanda in quantità eccessive può causare disidratazione, poiché ha un pronunciato effetto diuretico.
  2. Con una tendenza alle emorroidi e alle vene varicose, non vale la pena abusarne. E, come sapete, la maggior parte delle donne durante la gravidanza sono predisposte alla comparsa di queste malattie.
  3. Può causare lo sviluppo di reazioni allergiche a causa dell'elevato contenuto di vitamina C..
  4. Con asma bronchiale e bronchite, la cicoria è controindicata, poiché aumenta la tosse. La tosse intensa durante la gravidanza provoca una riduzione della parete addominale, aumenta il tono dell'utero, che crea una minaccia di interruzione.
  5. In presenza di ulcera peptica, la bevanda non è raccomandata per il consumo..

Come applicare correttamente?

Molte donne che decidono di bere cicoria durante la gravidanza non sanno dove acquistarlo. Parti di piante essiccate possono essere acquistate presso negozi di tè, farmacie o negozi di alimentari..

Oggi, per la gioia dei clienti, viene offerto un vasto assortimento di bevande basate sulle radici della pianta. Quindi, in un vasto assortimento è possibile acquistare una bevanda solubile, che è perfetta per l'uso quotidiano..

La cicoria può essere bevuta:

  • appena diluito in acqua calda (solubile);
  • preparato in acqua bollente (insolubile);
  • con o senza latte.

A proposito, si consiglia di utilizzare la cicoria con il latte, poiché la pianta migliora significativamente la digeribilità di quest'ultima.

Ad alcune mamme in attesa non piace il sapore di un drink di questa pianta. In questo caso, è consentito aggiungere una piccola quantità di caffè alla bevanda (0,25 cucchiaino). Migliorerà il suo gusto e aroma..

Fare un drink è facile.

  1. Bollire l'acqua;
  2. Aggiungi 1 cucchiaino di cicoria in una tazza;
  3. Versare acqua bollente;
  4. Aggiungi lo zucchero, il latte a piacere;
  5. Se la cicoria è macinata, lascia fermentare un po '..

Puoi bere la bevanda non solo con zucchero e latte, ma con miele, marmellata, panna, cacao. Durante la gravidanza, saranno utili non solo una bevanda calda, ma anche succhi e decotti basati su questa pianta.

Normalizza il metabolismo nel corpo

Puoi beverli sia a scopo profilattico che terapeutico, solo tu devi prima consultare un medico.

Ricette popolari curative

Succo di cicoria per anemia

  1. Prendi i giovani germogli di una pianta con i fiori, lavali e versaci sopra dell'acqua bollente.
  2. Macinare in un tritacarne, spremere il succo dalla miscela risultante.
  3. Far bollire per alcuni minuti.
  4. Bevi in ​​un giorno.

Infusione in disturbi metabolici e ristagno di urina

  1. Le radici delle piante triturate versano acqua bollente al ritmo di 200 ml per 4 cucchiai di materia prima.
  2. Lascialo fermentare in un thermos per 8 ore.
  3. Prendi 3-4 ml al giorno, 200 ml..

Decotto per malattie della cistifellea

  1. 2 cucchiaini di radici di piante schiacciate versano 400 ml di acqua.
  2. Far bollire per mezz'ora.
  3. Lasciare fermentare per 30 minuti.
  4. Sforzo.
  5. Il brodo risultante deve essere bevuto in 2 giorni.

Le donne in gravidanza possono usare le radici della pianta non solo per preparare bevande, ma come integratore alimentare. Possono essere aggiunti alle insalate e persino consumati in uno stufato. I piatti con l'aggiunta di cicoria non sono solo utili, ma hanno un gusto e un aroma unici.

Opinioni di donne esperte

La cicoria durante la gravidanza è molto utile. Migliora il funzionamento di stomaco, fegato, cuore. L'ho bevuto durante la mia gravidanza. L'ho appena fatto come il caffè, a volte sull'acqua, a volte sul latte. Per tutto il tempo, non è emersa una sola stitichezza, non ha tormentato il bruciore di stomaco, si sentiva bene, ha partorito rapidamente e senza complicazioni.

Quando ero incinta, potevo solo bere la cicoria. Il tè e il caffè mi hanno fatto male. In realtà, mi piace molto questo drink, e poi ho scoperto che è utile. Continuerò a berlo.

Mia nonna e mia madre hanno bevuto cicoria durante la gravidanza. Ho anche seguito il loro esempio. La verità ricordava questo meraviglioso drink quando indossava il suo secondo figlio. Durante la prima gravidanza, dall'età di 5 mesi, un terribile bruciore di stomaco mi ha tormentato. E nel secondo non si ricordava nemmeno di lei. Apparentemente, la bevanda ha aiutato.

Informazioni sull'autore: Olga Borovikova

Un degno sostituto del caffè durante la gravidanza è la cicoria. Come bere un drink per le future mamme?

Gli amanti del caffè durante la gravidanza devono affrontare il fatto che una bevanda corroborante deve essere abbandonata del tutto o ridotta al minimo. Cosa fare? Puoi "ingannare" il tuo corpo, trovare la tua bevanda preferita un sostituto adatto. La cicoria, sia nel colore che nel gusto, ricorda il caffè tostato. Oltre al piacere ricevuto, è possibile beneficiare della cicoria, impariamo ulteriormente.

Cos'è?

Sin dai tempi antichi, anche dall'antichità, la pianta è stata mangiata. La cicoria era considerata una pianta medicinale con proprietà sedative (rilassanti e calmanti) e un mezzo per normalizzare il metabolismo..

Il genere comprende più di 10 specie. Solo due di loro sono coltivati:

  • cicoria comune - una pianta erbacea (le radici sono usate per fare una bevanda di caffè decaffeinato);
  • aspetto insalata (insalata di radicchio).

Sotto forma di bevanda, la cicoria è disponibile in diverse forme, a seconda del metodo di fabbricazione:

  1. Macinato (fritto). La forma più comune si ottiene dalla tostatura preliminare e dalla macinazione approfondita della radice. Si ritiene che sia questa tecnologia di produzione che consente di risparmiare sostanze utili, per conferire alla cicoria un gusto e un aroma speciali.
  2. Liquido. Una consistenza liquida si ottiene con mezzi tecnologici: evaporazione graduale di materie prime naturali (radice di cicoria).
  3. Solubile. L'estratto vegetale è sottoposto a un trattamento speciale (essiccazione a spruzzo), a seguito del quale l'uscita produce una polvere solubile ben nota.
  4. Con additivi. Gli integratori naturali agiscono intenzionalmente, aiutano una donna a sostenere il corpo mentre trasporta un bambino:
    • la cicoria con rosa canina o vitamina C aumenta l'immunità, migliora il benessere, è utile per il superlavoro;
    • il mirtillo come additivo svolge il ruolo di difensore degli organi visivi, allevia la fatica e la tensione, mantiene il livello di acuità visiva;
    • la bevanda al ginseng riduce la pressione, normalizza la circolazione sanguigna;
    • Camomilla - un antiossidante naturale e antisettico che allevia l'infiammazione, lenisce, rilassa.

Posso bere incinta invece del caffè o no?

Bere dalla cicoria può essere consumato in qualsiasi momento. Non porterà danni: nella forma consumata, la cicoria non contiene coloranti, conservanti pericolosi e additivi chimici e, soprattutto, caffeina pericolosa. Naturalmente, la cicoria non può essere sostituita dal caffè al 100%, ma consentirà di diversificare la sua dieta.

Nelle prime fasi

Si noti che riduce significativamente il livello di colesterolo nel sangue, influenza direttamente la produzione di globuli rossi (trasporto dell'ossigeno alle cellule e agli organi) e influenza i processi di emopoiesi in generale.

Inoltre, la futura mamma è soggetta a esplosioni emotive, sentimenti, spesso soffre di irragionevoli sbalzi d'umore. Una tazza di bevanda infusa con cicoria e miele calma, rilassa, porta all'equilibrio emotivo.

In ritardo

Nell'ultimo trimestre, una donna sperimenta un disagio speciale:

  • i movimenti sono limitati;
  • il corpo diventa sovrappeso;
  • appare gonfiore;
  • problemi intestinali (costipazione).

Una bevanda con cicoria ha un effetto diuretico, elimina rapidamente il gonfiore, rimuove delicatamente il liquido in eccesso dal corpo. Effetto benefico sulla motilità del tratto gastrointestinale:

  • allevia la pesantezza allo stomaco, il gonfiore;
  • normalizza le feci;
  • allevia la costipazione.

E negli ultimi mesi, la cicoria aiuta a far fronte al bruciore di stomaco..

Durante questo periodo, il volume del sangue aumenta del 40%, il che porta a una violazione del ritmo cardiaco. Un drink con cicoria è un'ottima profilassi contro la tachicardia. Un complesso di vitamine e microelementi normalizza il cuore (la frequenza cardiaca diminuisce).

I benefici e i danni della bevanda

La cicoria è un prodotto assolutamente unico: leggero, gradevole, fragrante. Inoltre, come si è scoperto, la radice della pianta contiene molte sostanze utili, indispensabili per una donna incinta:

  • non contiene praticamente caffeina, la bevanda non aumenta la pressione, non influenza i vasi sanguigni, non viola il ritmo cardiaco;
  • alto contenuto di inulina - fino al 40% (polimero di fruttosio, dolcificante naturale) consente di non utilizzare zuccheri "dannosi" aggiuntivi, che influiscono favorevolmente sul livello di zucchero nel sangue;
  • l'inulina aiuta a sostenere la microflora intestinale (influenza la crescita e la riproduzione dei bifidumbatteri);
  • Le vitamine del gruppo B (tiamina, ribovlavina, acido folico e pantonenico) rafforzano il sistema immunitario, stabilizzano il metabolismo energetico;
  • Vitamina A, C - immunomodulatori naturali, sono una barriera alla propagazione di batteri nocivi; sono antiossidanti naturali - assorbono le tossine, rimuovono le tossine e i sali;
  • la vitamina PP influisce sulla composizione del sangue, riduce il rischio di sanguinamento (incluso uterino);
  • i macronutrienti (calcio, magnesio, potassio, fosforo) supportano le condizioni di pelle, capelli, unghie;
  • oligoelementi (ferro, selenio, zinco) sono coinvolti nella costruzione di cellule, supportano il sistema endocrino;
  • basso contenuto calorico del prodotto, solo 17 kcal per 100 g, il suo effetto sul metabolismo lipidico e proteico, aiuterà una donna a stabilizzare il suo peso;
  • la combinazione con la cicoria del latte compensa la mancanza di calcio nelle donne in gravidanza, quindi coloro che dubitano che sia possibile bere una tale bevanda possono essere calmi: la pianta previene l'indigestione, aiutando il latte ad assorbire meglio.

Devi conoscere le proprietà della pianta, tener conto del suo effetto, fare attenzione:

  1. la cicoria ha un effetto coleretico, quindi non puoi abusare di un drink con la malattia di calcoli biliari;
  2. dovresti bere attentamente la cicoria con additivi, ad esempio il ginseng aiuta a ridurre la pressione sanguigna, l'ipotonia è controindicata;
  3. è meglio per le donne con allergie rifiutare un drink - l'intolleranza a uno dei componenti della pianta può causare prurito, arrossamento o eruzioni cutanee.

Se la cicoria non era familiare al corpo prima della gravidanza, è necessario eseguire un test allergologico prima di accedervi nel menu principale.

Dosaggio e dosaggio giornaliero

Nonostante le proprietà benefiche della cicoria, devono ancora essere osservati un dosaggio ragionevole e regole per l'ammissione..

Preparare un drink è facile:

  • 1 cucchiaino versare 200 g di acqua bollente in una bevanda solubile;
  • puoi aggiungere un po 'di miele o zucchero a piacere, latte o panna, una fetta di limone.

Avvertenze:

  1. non è raccomandato l'uso di notte (ha proprietà diuretiche);
  2. Si possono bere da 3 a 4 tazze al giorno;
  3. se una donna soffre di allergie, è meglio scegliere un drink senza additivi.

Alle donne con anemia si consiglia di usare il succo di cicoria all'interno. Il modo per ottenere un decotto sano è semplice:

  • lavare accuratamente i fiori e gli steli con acqua corrente;
  • tagliare a pezzetti (10 cm ciascuno), mettere le materie prime in un piatto smaltato;
  • versare acqua bollente, insistere per 10-15 minuti;
  • scarico (passare attraverso un setaccio o uno scolapasta);
  • macinare in un tritacarne o frullatore;
  • bollire la massa finita per 2 minuti;
  • fresco, spremere il succo, conservare in frigorifero;
  • una singola dose - 1 cucchiaino. succo pronto da aggiungere a 100 ml di latte;
  • modalità di ricezione - 2-3 p. al giorno per 7-10 giorni.

Controindicazioni

L'uso regolare di cicoria solubile è consentito dopo aver consultato un terapeuta e con il permesso del ginecologo incinta, ti diranno esattamente se questa bevanda può essere bevuta o no.

Non è consigliabile utilizzare la cicoria, se esiste una storia di patologia:

  • problemi con vasi sanguigni e vene (vene varicose, trombosi, placche);
  • malattie croniche dello stomaco (ulcera, gastrite in forma acuta);
  • esacerbazione delle emorroidi (un aumento del flusso sanguigno può causare sanguinamento);
  • forme croniche di malattie respiratorie (condizioni asmatiche, bronchite acuta).

In conclusione, si dovrebbe dire che nell'uso di qualsiasi prodotto è necessario conoscere la misura. Anche il caffè è accettabile in piccole quantità. "Se la futura mamma vuole qualcosa, allora puoi, se lo meritava", afferma il dott. Komarovsky. La cosa principale è che la dieta dovrebbe essere varia, sana e divertente..

Video utile

Ti offriamo un video sull'uso della cicoria durante la gravidanza:

Cicoria in gravidanza: proprietà e ricette del prodotto

La maggior parte degli esperti è incline a credere che bere caffè durante la gravidanza sia indesiderabile a causa della presenza di caffeina nella composizione. Un'alternativa alla tua bevanda calda preferita può essere la cicoria solubile, che è la radice essiccata della stessa pianta.

Proprietà e composizione della cicoria

Probabilmente hai incontrato la cicoria in un prato, in una foresta o in un altro angolo naturale della Russia centrale. I fiori luminosi di una pianta blu fiordaliso prestano attenzione a se stessi. Per la produzione di polvere di cicoria, da cui vengono preparate bevande calde, viene utilizzata la radice della pianta. Fresco, contiene molte vitamine e minerali, ma vengono distrutti durante la produzione e è improbabile che una radice cruda ti piaccia. La cicoria si trova spesso nei prati in Russia

La produzione del prodotto finale inizia con il lavaggio e la pulizia delle radici della pianta. Quindi le materie prime vengono fritte e frantumate a fondo. L'output è polvere solubile, che viene confezionata in pacchetti per l'ulteriore vendita al consumatore finale.

La polvere contiene circa 268 kcal per 100 g. Allo stesso tempo, per preparare una tazza di bevanda calda richiede non più di 10 g di prodotto, rispettivamente, il valore energetico di una porzione non sarà superiore a 25-30 kcal. Rispetto al caffè, la cicoria è completamente priva di caffeina, ma ci sono zuccheri naturali, pectina e inulina, che possono essere consumati anche dai diabetici. C'è una piccola quantità di proteine ​​vegetali nella composizione. I carboidrati presenti nella bevanda sono innocui e non causano problemi di salute. Ha un sapore un po 'amaro, che in combinazione con il colore marrone scuro della bevanda lo avvicina al caffè. Tuttavia, la cicoria non rinvigorisce e non aumenta la pressione sanguigna; anzi, al contrario, calma e influenza positivamente il proprio benessere. La futura mamma non riceverà significativi benefici dall'uso della cicoria, ma non sentirà nemmeno alcun danno, sarà in grado di usarlo come alternativa al caffè che è così indesiderabile durante la gravidanza.

Vantaggi per le future mamme e non solo

Questo prodotto è completamente naturale, non contiene componenti chimici che possono influire negativamente sul corso della gravidanza e sulla salute delle madri. I suoi vantaggi includono anche:

  1. Un effetto positivo sulla digestione. L'inulina contenuta nella pianta è un alimento per i batteri benefici nell'intestino, che porta alla crescita della microflora benefica e al miglioramento dei processi digestivi. Nelle prime fasi, la cicoria aiuterà a far fronte a gonfiore e costipazione, nelle fasi successive pacificherà il bruciore di stomaco..
  2. Effetto calmante. La pianta è un sedativo naturale e agisce delicatamente, senza provocare sonnolenza. Puoi berlo sia al mattino che alla sera, senza paura di prestazioni e concentrazione ridotte. La cicoria aiuterà la mamma a evitare lo stress e ad alleviare possibili preoccupazioni per il bambino.
  3. Effetto diuretico. I componenti vegetali contribuiscono alla rimozione del liquido stagnante dai tessuti del corpo, influiscono positivamente sul funzionamento dei reni e sullo stato del sistema genito-urinario. Nelle fasi successive aiuta la mamma a far fronte all'edema.
  4. Migliora il metabolismo L'uso regolare della cicoria stimola l'eliminazione dei prodotti di decomposizione dal corpo..
  5. Aiuta a ridurre la glicemia. Nel secondo e terzo trimestre di gravidanza, alcune donne incinte affrontano il diabete gestazionale, che si verifica sotto l'influenza degli ormoni della gravidanza. A causa del suo contenuto di inulina, la cicoria aiuta a ridurre la glicemia.
  6. Promuove l'assorbimento del calcio. Completando la bevanda con latte o panna, riceverai una porzione di calcio, che è così necessaria per lo sviluppo di briciole intrauterine. Componenti utili contiene la radice della pianta

Possibile danno

Nonostante tutte le qualità positive della cicoria, dovrebbe essere usata durante la gravidanza in quantità ragionevoli e con il permesso di un medico. Alcuni esperti stranieri ritengono che la pianta stimoli la produzione di ormoni responsabili del ciclo mestruale femminile. Con l'abuso di cicoria, c'è la possibilità di un effetto abortivo, specialmente all'inizio della gravidanza. Tuttavia, non sono disponibili esperimenti o studi scientifici a conferma di questo fatto. La cicoria aiuta a far fronte all'edema durante la gravidanza, ma con le vene varicose può peggiorare la situazione

Non è consigliabile utilizzare la cicoria durante la gravidanza se si dispone di:

  1. Vene varicose ed emorroidi. La bevanda può aumentare il flusso sanguigno, il che è indesiderabile per problemi con i vasi.
  2. Infiammazione dei bronchi. Il prodotto stimola la contrazione bronchiale, migliora la tosse. A causa della frequente contrazione dei muscoli addominali durante la gravidanza, l'utero può tonificare.
  3. Ulcera allo stomaco. L'uso eccessivo di cicoria può irritare la mucosa gastrica.
  4. Ipotensione. Se bevi la bevanda spesso e in una forma altamente concentrata, è probabile una diminuzione della pressione sanguigna.
  5. Allergia. Come qualsiasi altra pianta, la cicoria può provocare reazioni allergiche. Sono noti casi di intolleranza individuale a questo prodotto vegetale..
  6. Colelitiasi. È noto che la bevanda ha un effetto coleretico e se c'è sabbia o calcoli nei reni o nella cistifellea, questo può portare all'ostruzione dei dotti.

Il superamento del dosaggio minaccia la disidratazione, che è particolarmente pericoloso con la gestosi nella tarda gravidanza.

Nella prima gravidanza, ho smesso di bere caffè non appena ho scoperto la mia delicata situazione. A causa del fatto che a colazione ero abituato a bere un caffè con un boccone di biscotti o una torta, avevo bisogno di un'alternativa alla solita bevanda che sarebbe consentita durante la gravidanza. Poi ho provato la cicoria per la prima volta. Non mi piaceva il sapore - sembrava amaro, erboso. Di solito bevo caffè senza zucchero, ma con il latte, ho deciso di aggiungere questo componente aggiuntivo alla bevanda con cicoria. Oh miracolo! Un sapore così spiacevole di cicoria "giocato" per me in un modo diverso, ha persino iniziato ad assomigliare al solito caffè. Fino alla fine della gravidanza, ho bevuto cicoria in polvere sciolta in acqua. Mi sono già avvicinato alla seconda gravidanza con l'esperienza "saggia" della maternità e non così attenta ai dettagli. In particolare, ho deciso di non rinunciare a una tradizionale tazza di caffè con latte al mattino, credendo che non ci sarebbero stati danni da una porzione al giorno. A differenza della mia prima gravidanza, ora non ho avuto problemi con la pressione alta, al contrario, la frequenza era costantemente al di sotto della norma. Di conseguenza, rinunciare al caffè a causa dei timori di aumentare la pressione era inutile. Ricordare il gusto della cicoria non mi ha ispirato ad acquistare di nuovo questo prodotto. Per quanto riguarda l'opinione del mio medico, mi ha consigliato di non abusare del caffè. Ma mi ha permesso di bere una sola tazza al giorno, specificando che la bevanda non dovrebbe essere forte, ed è desiderabile aggiungere latte alla composizione. Ho seguito questi consigli. A proposito, se per qualche motivo non potevo bere il caffè al mattino, la debolezza mi copriva, probabilmente a causa della bassa pressione sanguigna. La mia conclusione è che la cicoria può sostituire il caffè e a molti piace anche il suo gusto. Se la pressione è bassa, la cicoria può aggravare la situazione, ma una piccola quantità di caffè non danneggerà.

Regole per l'uso durante la gravidanza

Con un uso ragionevole e l'assenza di controindicazioni, la cicoria è sicura per la futura madre e il feto. Una bevanda a base di cicoria può diventare un degno analogo del caffè nel gusto e lo supera in proprietà utili. Tuttavia, non dimenticare che ogni donna è individuale, pertanto non sono esclusi i casi di intolleranza individuale alla cicoria. Consulta il tuo medico prima di bere, soprattutto se hai intenzione di assaggiare per la prima volta per assicurarti che non ci siano controindicazioni. La bevanda è simile per colore e sapore al caffè

Le bevande dalla radice di cicoria sono simili nel gusto alle bevande a base di chicchi di caffè, ma questo non è lo stesso e la loro composizione è diversa. Il caffè è un prodotto di origine straniera, la cicoria cresce sotto i nostri piedi. Tuttavia, il caffè è un prodotto naturale se non è solubile ma macinato. Anche la cicoria - radice di cicoria macinata è un prodotto naturale e solubile - chimica. La compatibilità del caffè con l'omeopatia è, francamente, senza senso, perché il caffè non contiene dosi di caffeina a cavallo, come si crede comunemente. Questo è il pregiudizio degli omeopati russo-europei. Ad esempio, in America Centrale, dove cresce il caffè, non vi sono pregiudizi di questo tipo e gli omeopati del caffè non si annullano durante il trattamento. A loro non interessa nemmeno se lo bevi o no, perché tutti bevono il caffè lì - cresce lì. Quindi, le voci sui pericoli del caffè e sulla sua incompatibilità con l'omeopatia in Europa e in Russia sono notevolmente esagerate. Tuttavia, a volte dal tè, dalla cicoria e dal caffè, c'è la sensazione che ti stai già avvicinando alla gola da qualche parte e semplicemente non riesci a vederlo. Questa è una normale reazione del corpo alla sazietà. Quindi, è necessario mettere in pausa e passare a qualcos'altro. Tuttavia, è meglio non portarsi a questo stato e bere queste bevande non costantemente, ma a giorni alterni o stagionali (ad esempio, in estate - tisane e composte, bevande di frutta in autunno, tè, caffè, cicoria e cacao in inverno e primavera, come bevande calde). Allora andrà tutto bene.

Zhanna Vladimirovna Tsaregradskaya, capo del Centro per l'educazione perinatale e sostegno all'allattamento al seno "Rozhana"

http://www.rojana.ru/forum01/viewtopic.php?t=91

Lo slogan principale nella scelta di una dieta incinta è la moderazione in tutto. Questa regola si applica anche alla cicoria. Il dosaggio ottimale della bevanda non supera le 3-4 tazze al giorno. La composizione della bevanda non dovrebbe essere troppo concentrata. Di norma, 1-2 cucchiaini di polvere vengono aggiunti a una tazza. Di conseguenza, sono accettabili circa 30-40 g di polvere secca al giorno..

Come scegliere e conservare

La cicoria è venduta in quasi tutti i negozi di alimentari ed è popolare tra le persone che cercano uno stile di vita sano. Il tipo di prodotto più popolare e più comune tra i consumatori è la polvere solubile, che deve soddisfare i requisiti di GOST R 55512–2013. Elenchiamo tutti i tipi di cicoria per preparare un drink che si possono trovare nei negozi:

  1. Estratto. Ha una consistenza liquida, solitamente venduta in contenitori di vetro o plastica. Un tale prodotto era popolare in epoca sovietica, ma oggi questa tecnologia di produzione viene utilizzata raramente. Per ottenere un estratto dalle radici della pianta, il liquido viene gradualmente evaporato.
  2. Terra. È una radice di cicoria fritta e tritata. Per preparare la bevanda, è necessario cuocere la cicoria macinata e il liquido ottenuto contiene i più piccoli chicchi di materie prime. Tale cicoria può essere trovata solo in negozi specializzati con nutrizione terapeutica e dietetica. Lì puoi trovare anche la cicoria essiccata tritata, che deve essere macinata in un macinacaffè prima della cottura.
  3. Solubile. Il prodotto si ottiene macinando, friggendo ed estraendo l'estratto dalla radice della pianta. Quindi l'estratto viene essiccato e ottiene un prodotto completamente solubile in acqua. A differenza della cicoria liquida, è più concentrata, pratica nell'uso. I vantaggi rispetto al suolo sono che non è necessario bollirlo in acqua.

Quindi, l'amore più popolare è la polvere di cicoria solubile. Un prodotto di alta qualità ha una struttura uniformemente finemente dispersa di colore marrone chiaro o scuro. La presenza di grumi nella polvere è un segno di conservazione impropria. In caso di umidità o conservazione in un luogo umido, la cicoria viene "pigiata", formando grumi densi ed è considerata di scarsa qualità. Di solito, la polvere viene venduta in lattine sigillate o sacchetti con chiusura a cerniera che proteggono dall'umidità. A casa, si consiglia di conservare la cicoria in un contenitore chiuso, in un armadio buio e asciutto a temperatura ambiente in condizioni di bassa o normale umidità. Nel negozio puoi trovare decine di marchi di cicoria

Un semplice test aiuterà a determinare la presenza di componenti in eccesso nella composizione della cicoria. Preparare una soluzione debole e traslucida di cicoria in acqua e aggiungere una goccia di iodio. Se nella composizione è presente un cereale, il colore del liquido diventerà viola a causa della reazione di iodio con l'amido.

La cicoria falsa o di bassa qualità si trova sugli scaffali dei negozi. Oltre alle radici della pianta, la composizione contiene farina di avena, segale e orzo. Naturalmente, un tale prodotto non causerà danni alla salute, ma il contenuto di inulina (il componente principale) in esso è molto più basso del normale. Un prodotto di qualità contiene almeno il 30% di inulina nella composizione. Un altro componente indesiderabile è la maltodestrina. Questa sostanza è ottenuta dall'amido, funge da addensante e aroma della bevanda. Tuttavia, è pericoloso per le persone con diabete, perché la maltodestrina provoca un aumento della glicemia, simile allo zucchero.

Il progetto "La qualità del paniere dei consumatori" che abbiamo condotto per l'ottavo anno. Abbiamo testato diversi prodotti - per il contenuto di metalli pesanti, organismi geneticamente modificati. Questa volta eravamo interessati alle pubblicazioni sulla stampa, che riportavano le ricerche condotte sulla composizione della bevanda di cicoria. I risultati dell'analisi sono stati sbalorditivi: dei 27 campioni acquistati da rinomate grandi catene di vendita al dettaglio di diversi produttori e marchi, solo sette corrispondevano al progetto GOST, che è stato sviluppato nel 2012-2013 dall'Istituto di ricerca per l'industria alimentare concentrato ed è ora in fase di approvazione.

Andrey Nagibin, presidente dell'organizzazione pubblica “Green Patrol

http://www.aif.ru/health/food/kak_vybrat_kachestvennyy_cikoriy

Nel corso di uno studio condotto dall'organizzazione Green Patrol, i seguenti marchi di prodotti corrispondono alla composizione del progetto GOST e agli standard per il contenuto di inulina:

  • "Azienda agricola";
  • "Salute" e "Salute con Ginseng";
  • "Golden Spine";
  • Cicoria russa;
  • Chikoroff.

Quando acquisti la cicoria in un negozio, presta attenzione ai seguenti indicatori:

  • data di produzione e date di scadenza;
  • la percentuale di inulina (non inferiore al 30%);
  • consistenza (mancanza di grumi);
  • tenuta dell'imballaggio.

Video: Roskontrol - come scegliere la cicoria giusta

Fare bevande

Nella composizione della bevanda con cicoria, la futura mamma può aggiungere altri ingredienti che arricchiscono la composizione con componenti utili che ne migliorano il gusto. La crema o il latte aumentano il contenuto calorico della bevanda, ma le conferiscono un gradevole sapore delicato, arricchendolo di calcio. Utilizzare prodotti lattiero-caseari pastorizzati per prevenire disturbi digestivi. Come dolcificante naturale, puoi usare il miele, che influenza positivamente l'immunità e aiuta ad addormentarsi più velocemente. Spesso la cicoria è integrata con estratto di ginseng. Questa combinazione ha un effetto positivo sul sistema nervoso, normalizza la pressione sanguigna, migliora la circolazione sanguigna.

Versione classica

Ingredienti:

  • cicoria solubile o liquida 1-2 cucchiaini;
  • acqua calda 200 ml;
  • zucchero qb.

Processo di cottura:

  1. Metti la cicoria in una tazza.
  2. Versare acqua calda.
  3. Aggiungi lo zucchero.
  4. Mescola e bevi.

Bevanda di radice macinata

Ingredienti:

  • cicoria tritata 1-2 cucchiaini;
  • acqua 200 ml;
  • zucchero qb.

Processo di cottura:

  1. Versare la cicoria in acqua fredda.
  2. Portare a ebollizione sul fornello.
  3. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti..
  4. Togliere dal fuoco, filtrare.
  5. Aggiungi lo zucchero a piacere.

Glance con cicoria

Ingredienti:

  • cicoria istantanea 1 cucchiaino;
  • gelato al cioccolato 100 g;
  • acqua 150 ml;
  • cioccolato fondente 10 g;
  • panna montata qb;
  • ghiaccio 3-5 cubetti.

Processo di cottura:

  1. Sciogli la cicoria in acqua calda.
  2. Grattugiare il cioccolato.
  3. Metti il ​​ghiaccio sul fondo di un calice di vetro alto.
  4. Versare la soluzione di cicoria raffreddata.
  5. Metti le palline di gelato.
  6. Guarnire con panna montata.
  7. Cospargere con cioccolato grattugiato.

Cicoria lettone

Ingredienti:

  • cicoria istantanea 3 cucchiaini;
  • sciroppo di limone 50 ml;
  • succo di mela naturale 250 ml;
  • acqua 500 ml;
  • miele 30 g.

Processo di cottura:

  1. Bollire e acqua fresca.
  2. Versare la cicoria in una grande caraffa di vetro, mettere il miele e lo sciroppo di limone.
  3. Versare in acqua, mescolare.
  4. Aggiungi il succo di mela.
  5. Bevi subito con una cannuccia.

Frappuccino

Ingredienti:

  • cicoria istantanea 1 cucchiaino;
  • succo di albicocca 100 ml;
  • succo d'arancia 100 ml;
  • cioccolato 10 g;
  • ghiaccio 3-5 cubetti;
  • acqua 100 ml;
  • panna montata qb.

Processo di cottura:

  1. Sciogli la cicoria in acqua calda, fresca.
  2. Metti i cubetti di ghiaccio sul fondo di un bicchiere alto.
  3. Versare il succo di albicocca, quindi l'arancia (in questo ordine);
  4. Aggiungi bevanda ciclica.
  5. Top con panna montata.
  6. Cospargere con cioccolato grattugiato.

"Cacao" con latte

Ingredienti:

  • polvere di cicoria 2-3 cucchiaini;
  • latte 0,5 l;
  • qb cannella e zucchero.

Processo di cottura:

  1. Porta a ebollizione il latte.
  2. Versare cicoria, cannella e zucchero.
  3. Fai sobbollire per 2-3 minuti.
  4. Può essere bevuto caldo o freddo.

Recensioni di gestanti

Ho trovato una cicoria che mi è piaciuta. Il resto non mi è piaciuto. Mi piace molto il caffè. Sembra))

Tatyana

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/177486683/

Il medico mi ha detto che per i pazienti con vene varicose, la cicoria è controindicata ((((

Natalya Aslamova

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/177486683/

Ho provato a bere la cicoria al posto della solita tazza di caffè al mattino, è un sostituto, è difficile abituarmi, poiché la pressione è tornata alla normalità, sono tornato alla tazza di caffè, e davvero buono)

Ammaliatore

https://deti.mail.ru/forum/v_ozhidanii_chuda/beremennost/cikorij_pri_beremennosti/

può. Ho bevuto latte basandomi sulla preparazione del cacao. Io amo))

sciamano ka

https://deti.mail.ru/forum/v_ozhidanii_chuda/beremennost/cikorij_pri_beremennosti/

Sono ipertonico e a volte voglio il caffè - quando ho imparato a conoscere la cicoria, mi diletto spesso con il latte - sembra che non mi rafforzi...

Sono russo

https://www.u-mama.ru/forum/waiting-baby/pregnancy-and-childbirth/417445/

Puoi, lo bevo solo (bevo per normalizzare lo zucchero). È molto salutare e non contiene caffeina. Basta scegliere una buona cicoria, ora molta bassa qualità.

elena

https://deti.mail.ru/forum/v_ozhidanii_chuda/beremennost/cikorij_pri_beremennosti/?page=2

Video: programma Natural Selection - sui benefici e i danni della cicoria

La cicoria influirà positivamente sul benessere della futura madre, se la bevi con moderazione. Il piacevole gusto della cicoria gli consente di diventare un utile analogo del caffè durante la gravidanza.

Cicoria durante la gravidanza: benefici e significato

Soddisfare:

La gravidanza per le donne con un aumentato bisogno di caffè si trasforma in un test. Cosa fare?

La caffeina contenuta nel caffè è in grado di aumentare la frequenza cardiaca, aumentare la pressione sanguigna e stimolare il sistema nervoso, inoltre, restringe i vasi sanguigni, che influisce negativamente sulla circolazione sanguigna nel sistema madre-placenta-feto.

importante È stato notato che il peso medio dei neonati le cui madri hanno consumato molto caffè durante la gravidanza si è rivelato leggermente inferiore alla media. Pertanto, i medici raccomandano di rinunciare a questa bevanda e di sostituirla con la cicoria.

Cicoria: un'alternativa per gli amanti del caffè

La cicoria è una pianta erbacea conosciuta fin dall'antichità per le sue proprietà curative. In natura, può essere trovato lungo le strade, nei campi e prati, sulle terre desolate e sulle rive del fiume. Attualmente la cicoria viene coltivata e coltivata su scala industriale per la produzione di bevande e medicinali. La parte più preziosa di questa pianta è la radice. Include: inulina, vitamine del gruppo B, zuccheri, acidi organici, ferro, acido ascorbico, pectine e altre sostanze utili.

La bevanda di cicoria preparata ha il sapore e il colore come il caffè. Ecco perché si consiglia di sostituirlo. Ma a differenza del caffè, la cicoria durante la gravidanza ha un effetto benefico sul corpo della madre e contribuisce al normale sviluppo del feto.

Caratteristiche vantaggiose

La cicoria ha un effetto benefico sul lavoro di molti organi e sistemi del nostro corpo, il che è particolarmente necessario durante la gravidanza, poiché il corpo della madre è sottoposto a una tensione tremenda.

  • Un drink di cicoria facilita il lavoro del cuore, non influenza la pressione sanguigna, migliora la circolazione sanguigna;
  • Aumenta il livello dei globuli rossi nel sangue, inoltre, contiene una grande quantità di ferro, che aiuta ad aumentare l'emoglobina ed è un'ottima prevenzione dell'anemia nelle donne in gravidanza;
  • Regola il tratto gastrointestinale, migliora l'appetito e il metabolismo, normalizza l'attività del pancreas e del fegato, contribuendo alla rapida eliminazione delle tossine, allevia la costipazione;
  • Riduce la glicemia, che aiuta a prevenire il diabete;
  • A differenza del caffè, ha un effetto calmante sul sistema nervoso. Aiuta a combattere l'insonnia, improvvisi sbalzi d'umore, normalizza il sonno e dona vigore.

Da ciò si dovrebbe concludere che durante la gravidanza, la cicoria può e deve essere bevuta, poiché fa tutto esattamente come una donna incinta ha bisogno. Tuttavia, ci sono alcune limitazioni all'uso di questa bevanda curativa:

  • Come con qualsiasi erba medicinale, la misura deve essere seguita. Bere una grande quantità di bevanda cicoria può portare a disidratazione, poiché ha anche un effetto diuretico;
  • La bevanda deve essere usata con cautela in presenza di tali malattie o tendenze esistenti ad esse, come emorroidi o vene varicose;
  • A causa dell'elevato contenuto di vitamina C, esiste la possibilità di sviluppare una reazione allergica;
  • Con asma bronchiale e bronchite, è meglio rifiutare la bevanda, poiché intensifica la tosse. Con tosse intensa, la parete addominale anteriore si contrae, colpendo l'utero, che può provocare una minaccia di aborto;
  • Un'ulcera esistente dello stomaco e del duodeno, così come la gastrite, limitano l'uso della cicoria.

Dove prendere? Come bere?

In qualsiasi farmacia puoi acquistare parti essiccate di radice di cicoria e nei negozi e nelle sale da tè puoi offrire una vasta selezione di bevande e tè con l'aggiunta di questa erba.

Ricorda che la cicoria istantanea è ottima per l'uso quotidiano. A volte la futura mamma non ama molto il gusto e l'odore della cicoria e non gli piace affatto il caffè. Quindi puoi aggiungere un po 'di caffè, letteralmente ¼ di cucchiaino, per migliorare il gusto e l'olfatto.

L'uso della cicoria con il latte migliora l'assimilazione di quest'ultima, che è molto importante per le donne che non tollerano il latte puro.

In conclusione, voglio dire ancora una volta che la cicoria può essere bevuta per le donne in gravidanza, l'eccezione è solo i casi associati alla presenza di controindicazioni. E, naturalmente, non dimenticare di monitorare la qualità e la quantità del prodotto utilizzato..

È possibile la cicoria durante la gravidanza?

Il meraviglioso momento di attesa di un bambino è talvolta oscurato da alcuni divieti, inclusa la scelta dei prodotti alimentari. È particolarmente difficile per le donne in gravidanza che amano regalarsi una tazza di caffè. Tutti conoscono i pericoli della caffeina nel caffè. E poi sorge la domanda: cosa può sostituire questa bevanda aromatica e amata da molti? In questo caso, gli esperti raccomandano alla futura mamma di prestare attenzione alla cicoria. Ma la cicoria è utile durante la gravidanza, ha qualche controindicazione? Capiamo.

La benefica composizione della cicoria

La radice di cicoria è chiamata un sostituto naturale del caffè, poiché il suo decotto ha un sapore simile a questa bevanda. A volte, per migliorare il gusto del caffè, vengono aggiunte radici di cicoria essiccate e tostate. Anche le foglie di questa pianta possono essere utilizzate come complemento per insalate, contorno per piatti di carne.

La cicoria contiene circa il 40-60% di inulina benefica (polisaccaride naturale, prebiotico naturale), mentre al culmine della stagione la radice di cicoria può contenere fino al 75% di inulina.

La radice di cicoria contiene molte sostanze utili: pectina, vitamine C, B1, B2, B3, macro e microelementi (Na, K, Mg, Ca, P, Fe), carotene, acidi organici, resine, tannini e sostanze proteiche.

La cicoria è in grado di normalizzare il sistema digestivo, migliorare la microflora intestinale e anche attivare il metabolismo.

Come si può vedere da tutto quanto sopra, le donne in gravidanza possono bere la cicoria non solo per sostituire il caffè, ma anche per saturare il corpo con sostanze utili.

Qual è il vantaggio della cicoria durante la gravidanza?

L'effetto benefico della cicoria sul sistema nervoso è stato a lungo notato dai medici. Pertanto, un drink di questa pianta allevia perfettamente la tensione nervosa in una donna incinta, la calma.

Per molte donne, il bruciore di stomaco e la costipazione diventano spesso partner della gravidanza. In questo caso, la donna incinta può bere cicoria, che migliora il sistema digestivo, il metabolismo, previene l'accumulo di tossine nel corpo, prodotti metabolici inutili. Inoltre, questa pianta medicinale è in grado di mantenere la microflora intestinale necessaria, migliorare l'appetito di una donna. L'effetto benefico della cicoria sul fegato, la cistifellea della futura mamma, le sue benefiche proprietà coleretiche e diuretiche.

I medici raccomandano alle donne in gravidanza di bere bevande a base di cicoria per migliorare la funzione cardiaca e il sistema circolatorio. Il fatto è che questa pianta aiuta ad aumentare il livello dei globuli rossi nel sangue. Questi globuli rossi trasportano ossigeno a tutti gli organi e tessuti di una donna e del suo feto..

Puoi anche bere cicoria alle donne che non vogliono ingrassare durante la gravidanza. L'infusione o il decotto di questa pianta attiva i processi metabolici nel corpo, quindi la sua assunzione impedirà la comparsa di chili in più.

A causa delle proprietà astringenti, antinfiammatorie e antimicrobiche della cicoria, della sua capacità di ridurre la glicemia, questa pianta è utilizzata nel trattamento e nella prevenzione di molte malattie e condizioni.

Ricette utili con cicoria

Le materie prime essiccate provenienti da diverse parti di cicoria possono essere acquistate in farmacia. Anche nei negozi ci sono tè e bevande con radici di cicoria. Inoltre, la cicoria cresce alle nostre latitudini sulle rive dei fiumi, terre desolate, lungo i fossati. Viene coltivato in piantagioni speciali per successive lavorazioni..

Le donne incinte possono bere cicoria ogni giorno, sostituendolo con una tazza di caffè quotidiana. Gli esperti consigliano di aggiungere latte alla bevanda di cicoria, che in questo caso è quattro volte più facile da digerire che in forma pura. Ciò è dovuto al fatto che la cicoria previene la formazione di grumi durante la coagulazione del latte nello stomaco.

Per il trattamento e la prevenzione dell'anemia durante la gravidanza, i medici raccomandano la seguente prescrizione. Preparano il succo di cicoria, per il quale prendono giovani germogli freschi di una pianta con boccioli di fiori. I germogli vengono accuratamente lavati e cosparsi di acqua bollente, tritati in un tritacarne e succo spremuto dalla sospensione risultante. Il succo di cicoria risultante viene bollito per diversi minuti a fuoco basso. Il succo viene raffreddato e assunto, mescolando con il latte, nel rapporto di un cucchiaino di succo per 100 ml di latte.

Se la futura madre ha problemi con la cistifellea, puoi preparare un decotto di radici di cicoria. Per preparare il brodo, asciugare le radici delle piante macinate (2 cucchiaini) versare 400 ml di acqua. Quindi far bollire per 30 minuti e insistere per 45 minuti. Il brodo risultante viene filtrato e bevuto in due giorni.

Si raccomanda di assumere la cicoria se una donna ha disturbi metabolici e ristagno urinario. Radici di cicoria tritate (4 cucchiai) versare 200 ml di acqua bollente e insistere in un thermos per 8-9 ore. Successivamente, l'infusione viene filtrata e assunta in 50 ml 3-4 volte al giorno.

Controindicazioni

Durante la gravidanza, la cicoria è controindicata nelle donne che soffrono di emorroidi, lesioni ulcerative dello stomaco o del duodeno, nonché in coloro che sono ipersensibili alla pianta.

Non puoi prendere bevande, decotti e infusi con cicoria per le mamme in attesa che hanno le vene varicose, poiché questa pianta contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni.

In ogni caso, se una donna inizia a prendere erbe durante la gravidanza, deve sempre consultare un medico prima di prendere.

La cicoria è buona per la gravidanza??

Un medico avvertirà ogni futura mamma durante la registrazione in una clinica prenatale che dovrà adeguare seriamente la sua dieta. Molti prodotti familiari nella vita quotidiana dovranno essere abbandonati durante la gravidanza. Ad esempio, è del tutto indesiderato per le donne che si aspettano che un bambino beva il caffè. E il medico ti informerà di questo. E suggerirà anche di sostituirlo con non meno gustoso, ma molto più utile "caffè" o "cacao" di cicoria. La bevanda a base di chicco di caffè contiene caffeina, controindicata nelle future mamme. La cicoria non contiene caffeina e contiene molte più vitamine. Ma la cicoria sarà dannosa durante la gravidanza? E come ricavarne il caffè?

Informazione Generale

La cicoria è una pianta che appartiene alla famiglia degli Aster e ha molte proprietà benefiche. Ma è importante sapere che la maggior parte degli elementi utili (vitamine del gruppo B, acido ascorbico, inulina, pectina, ecc.) Non sono negli steli, come molte persone pensano, ma nella radice.

Le sostanze contenute nella cicoria avvantaggiano l'intero corpo umano. Aiutano a combattere la tachicardia, dilatano i vasi sanguigni e calmano il sistema nervoso, che è molto importante durante la gravidanza..

La composizione della cicoria comprende inulina, oltre a una quantità abbastanza grande. L'inulina è di grande aiuto per le persone con diabete. Lo usano come dolcificante. E la citidina (disponibile anche in cicoria) è inclusa nella composizione chimica di alcuni farmaci.

Gli scienziati australiani hanno confermato che la cicoria è un prodotto molto salutare. Aumenta il contenuto di globuli rossi nel sangue. Per questo motivo, viene pulito e aggiornato..

E poiché il bambino nell'utero riceve ossigeno e tutte le sostanze utili necessarie per la crescita e lo sviluppo attraverso il cordone ombelicale dal sangue della madre, per le donne in gravidanza è di proprietà della cicoria rinnovare e purificare il sangue che sarà più significativo.

La cicoria è buona per le future mamme?

Sì, la cicoria è estremamente utile per le donne durante la gravidanza. E il suo effetto positivo sul corpo della futura mamma è determinato dagli elementi che compongono la pianta.

Tabella "Composizione e valore energetico della cicoria"

ElementoContenuto di nutrienti per 100 g di prodotto
Il valore nutrizionale
Contenuto calorico17 kcal
scoiattoli0,9 g
grassi0,1 g
carboidrati0,9 g
Fibra alimentare3.1 g
Cenere0.47 g
acqua94,52 g
Acidi Grassi Saturi0,024 g
Vitamine
Vitamina A (RE)1 mg
Vitamina B1 (tiamina)0,062 g
Vitamina B2 (Riboflavina)0,027 mg
Vitamina B3 (pantotenica)0,145 mg
Vitamina B6 (piridossina)0,042 mg
Vitamina B9 (folica)37 mg
Vitamina C2,8 mg
Vitamina PP (niacina equivalente)0,16 mg
macronutrienti
Calcio19 mg
Magnesio10 mg
Sodio2 mg
Potassio211 mg
Fosforo26 mg
Traccia elementi
Ferro0,24 mg
Zinco0,16 mg
Rame51 mg
Manganese0,1 mg
Selenio0,2 mg

Le vitamine A, B1, B2, B3, B6 e acido folico (vitamina B9), oltre a micro e macroelementi (calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, ferro, zinco, rame, ecc.) Riempiranno tutto ciò cosa dà al suo bambino.

Cosa può essere utile la cicoria durante la gravidanza??

  1. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso di una donna incinta. Soprattutto questa proprietà aiuterà nelle prime fasi del parto. Fu in quel momento che la futura mamma era soggetta a frequenti sbalzi d'umore, stati depressivi causati da cambiamenti ormonali nel corpo. Più che mai, ha bisogno di vitamine del gruppo B per nutrire le cellule nervose..
  2. Nel primo trimestre, c'è un segnalibro di tutti gli organi vitali del bambino. E qui, l'acido folico e il calcio, che sono presenti in quantità significative nella cicoria, torneranno utili..
  3. La tintura di cicoria disinfetta le ferite in modo molto più efficace dei potenti prodotti chimici.
  4. Inoltre, la cicoria aiuta le future mamme a mantenersi in forma durante la gravidanza e dopo il parto. Un brodo di cicoria migliora il metabolismo. Inoltre, il contenuto calorico delle bevande di questa pianta è molto basso - solo 17 kcal per 100 g di prodotto.
  5. Se hai problemi con la digeribilità del latte e dei latticini, la cicoria ti aiuterà qui. Previene la cagliatura del latte nello stomaco. Quindi, anche quelle donne che preferiscono non consumarlo separatamente possono bere latte (e ottenere calcio così necessario durante la gravidanza) con la cicoria.
  6. Nelle fasi successive della gravidanza, la cicoria aiuterà la futura mamma a combattere l'edema, poiché è in grado di avere un lieve effetto diuretico.

Le bevande di cicoria influiscono favorevolmente sul corpo, specialmente durante la gestazione del bambino, vale a dire:

  • migliorare la funzione cardiaca;
  • effetto positivo sul fegato;
  • rimuovere le tossine dal corpo;
  • ripristinare la funzione intestinale con costipazione;
  • alleviare il bruciore di stomaco;
  • stimolare l'appetito;
  • aumentare il tono del corpo.

Video sui benefici delle piante

Controindicazioni ed effetti collaterali

Ma nonostante tutte le proprietà utili, la cicoria ha controindicazioni, tuttavia, come qualsiasi altro prodotto. Quando lo usa, la futura mamma dovrebbe essere attenta ai suoi sentimenti.

  • Non abusare della cicoria. Altrimenti, rimuoverà troppo fluido dal tuo corpo. Accade, ovviamente, che ciò sia persino necessario (nella lotta contro l'edema o l'ipertensione), ma a volte una donna rischia di ottenere la disidratazione in questo modo.
  • Avendo malattie come emorroidi e vene varicose o almeno una tendenza a loro, usa la cicoria con cautela.
  • La pianta contiene vitamina C in grandi quantità, a causa della quale alcune donne possono sperimentare una reazione allergica.
  • In malattie come l'asma o la bronchite, una bevanda di cicoria dovrebbe essere completamente abbandonata. Eccita la tosse. E con una forte tosse, l'utero e la parete addominale si riducono e la minaccia dell'aborto aumenta a volte.
  • In caso di gastrite o ulcera peptica, non è consigliabile bere cicoria..

Dove acquistare e come bere?

La cicoria può essere acquistata in un negozio di tè o in una farmacia normale e recentemente nei supermercati non è raro. Sia in forma pura che in combinazione con altri additivi (erbe, bacche secche, ecc.).

Esistono molte varietà di cicoria: radice essiccata, fritta macinata e in sacchetti filtro, solubile in polvere, sotto forma di estratto. E nei mercati agricoli puoi trovare cicoria fresca, che è stata appena raccolta appositamente per gli acquirenti.

Galleria fotografica Tipi di cicoria

Il tipo più comune di cicoria è la polvere solubile. Le sue mamme in attesa possono bere, inoltre, non è particolarmente difficile da preparare. Tutto quello che devi fare è versare acqua bollente sulla polvere e la bevanda è pronta. A piacere, puoi aggiungere miele, zucchero, una fetta di limone. Bevi la cicoria con il latte e tutti i benefici del latte vengono assorbiti molto meglio dal tuo corpo.

La cicoria in combinazione con altre erbe e frutti acquisisce nuove proprietà e sfumature di gusto. Quindi, il cinorrodo migliora l'effetto diuretico della bevanda. Il ginseng rafforza il sistema immunitario. Lamponi, ribes nero e olivello spinoso sono buoni per il raffreddore. Melissa calma e il limone e la citronella rinfrescano, tonificano.

Ma la cicoria con additivi per la futura mamma deve essere usata con molta attenzione. Ogni componente ha controindicazioni. Quindi il ginseng è in grado di tonificare i muscoli dell'utero. E la stevia provoca salti della pressione sanguigna. Non dimenticare l'intolleranza individuale di alcune bacche, frutti, erbe e reazioni allergiche ad esse..

Prima di introdurre la cicoria, in particolare con gli additivi, nella tua dieta, consulta il tuo ginecologo per vedere se una combinazione può danneggiare la tua gravidanza..

A volte capita che alle donne incinte non piaccia il gusto o l'odore di questa bevanda e la cicoria potrebbe non ricordare loro il caffè. In questi casi, puoi aggiungere un po 'di vero caffè alla bevanda, non più di ¼ cucchiaino. - esclusivamente per dare l'aroma del caffè.

ricette

Di seguito troverai le ricette per preparare bevande alla cicoria. A molte future mamme sono già piaciute, forse ti piacerà?

Per diversificare il gusto di una bevanda al caffè, sarà utile l'uso di ingredienti aggiuntivi, come le spezie

  1. Per preparare questa bevanda, è prima necessario macinare la radice di cicoria in un macinacaffè, poiché contiene le principali sostanze utili.
  2. Quindi è necessario versarlo nel turco e versare acqua bollente. Cuocere la radice di cicoria tritata a fuoco lento per almeno un quarto d'ora.
  3. Dopo che il brodo è pronto, deve essere somministrato in infusione per cinque minuti. Quindi deve essere filtrato.
  4. La bevanda è pronta! Puoi tranquillamente versarlo in tazze e... Goditi il ​​tuo "caffè"!

Se non vuoi tagliare tu stesso la radice di cicoria, puoi acquistare un prodotto istantaneo o macinato pronto. Ma il gusto e l'aroma della bevanda saranno molto migliori se la radice viene macinata immediatamente prima di ricavarne "caffè"..

"Cacao"

Per preparare il cacao, avrai bisogno di pochissimi ingredienti:

  • due cucchiai di radice di cicoria macinata;
  • litro di latte intero;
  • zucchero o miele qb.
  1. Per prima cosa dovresti mescolare cicoria e zucchero.
  2. Quindi la miscela risultante deve essere diluita con 0,5 l di latte e messa a fuoco.
  3. Dopo l'ebollizione aggiungere il latte rimanente e far bollire il cacao per circa altri cinque minuti. Quindi è meglio filtrare la bevanda.

Il "cacao" della cicoria può essere bevuto caldo e freddo.

Bevanda all'anemia

Usano spesso la radice di cicoria, ma i suoi steli con fiori sono anche usati per fare bevande e sono anche utili

Durante la gravidanza, le donne spesso soffrono di anemia (una diminuzione dell'emoglobina nel sangue). Pertanto, i medici raccomandano di bere un drink dalla cicoria per prevenire questa malattia..

E puoi cucinarlo secondo la seguente ricetta: mescola un cucchiaino di latte con un cucchiaino di succo di cicoria e versa 100 ml di acqua bollita calda. Utilizzare il prodotto almeno quattro volte al giorno.

Ottenere il succo di cicoria è abbastanza facile. Per fare questo, versa acqua bollente sui suoi giovani germogli con fiori, quindi macina tutto in un tritacarne o in un frullatore. Dopo che il succo è stato spremuto dalla miscela. Si consiglia di far bollire il succo prima dell'uso.

Cocktail lettone

Se vuoi esotici, prova a preparare un cocktail con cicoria, succo di mela e sciroppo di limone..

I seguenti ingredienti saranno richiesti per questa bevanda:

  • 2,5 tazze di acqua bollente;
  • cicoria (solubile o macinata) - 1,5 cucchiai;
  • sciroppo di limone (puoi usare lo sciroppo d'arancia) –1,5 cucchiai;
  • succo di mela (senza polpa);
  • miele, da assaggiare.
  1. Versare acqua bollente sopra la cicoria, lasciar fermentare. Se hai la cicoria macinata, preparala come il caffè e la varietà.
  2. Aggiungi lo sciroppo e mescola..
  3. Quando si serve con cicoria e sciroppo, riempire solo ¾ tazza. Il restante ¼ di riempimento con succo di mela.

Puoi aggiungere miele se trovi il cocktail senza zucchero.

Cicoria estone

E questa bevanda è per veri intenditori. È abbastanza difficile cucinarlo. Ma ne vale la pena.

  • cicoria macinata - 100 g;
  • uova - 2-4 pezzi.;
  • crema grassa - 1 cucchiaio;
  • Farina;
  • zucchero (miele).
  1. In un frullatore, mescolare le uova con panna e polvere di cicoria..
  2. Dopo aver aggiunto la farina alla miscela risultante, è necessario ottenere un impasto denso.
  3. Quindi l'impasto deve essere steso sotto forma di una salsiccia sottile e tagliato in piccoli pezzi che vengono inviati al forno per la cottura.
  4. I "chicchi di caffè" al forno devono essere macinati in un macinacaffè, versare latte o acqua e portare ad ebollizione.
  5. Quindi dovresti rimuovere la bevanda dal fuoco e lasciarla fermentare per 5 minuti. Puoi aggiungere zucchero a piacere o miele..

La cicoria può e deve essere bevuta durante la gravidanza. Rafforzerà il sistema nervoso della futura madre, arricchirà il suo corpo con microelementi e vitamine utili e aiuterà a non accettare così dolorosamente il divieto del caffè. Ma non dimenticare che ci sono una serie di controindicazioni per il suo utilizzo. È impossibile - è impossibile. E a chi è possibile: conosci la misura e non lasciarti trascinare troppo dai "caffè" della cicoria. E buon appetito!

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