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Con l'avvento del bambino in famiglia, i genitori aggiungono molti problemi.

Uno dei problemi principali dei giovani genitori è stabilire la nutrizione di un bambino.

Va bene se la madre ha abbastanza latte materno e il bambino lo mangia con piacere, ma cosa succede se il bambino è allergico al latte?

Ci sono molti casi simili e accadono abbastanza spesso. Oggi i produttori offrono una vasta selezione di prodotti per bambini con varie disabilità.

Se il bambino non assorbe bene le proteine ​​del latte vaccino, il medico prescrive una miscela priva di lattosio. Uno dei rappresentanti di formulazioni prive di lattosio sono miscele di proteine ​​di soia.

Sono fatti con semi di soia, arricchiti con sostanze nutritive importanti per il bambino, oligoelementi, vitamine.

Come dimostra la pratica, l'introduzione di miscele negli alimenti complementari consente di risolvere il problema globale dei bambini con un'allergia alle proteine ​​del latte.

La differenza principale tra le miscele con i semi di soia è la mancanza di proteine ​​del latte, è sostituita da verdure e non c'è lattosio.

La miscela è terapeutica, quindi dovrebbe essere prescritta solo da un pediatra.

È importante monitorare il comportamento del corpo del bambino quando si introduce un nuovo prodotto e, in caso di problemi, cercare altre soluzioni.

Istruzioni per le miscele di soia:

  1. Possono essere introdotti come alimenti complementari non prima di 5-6 mesi.
  2. La miscela viene introdotta gradualmente nel mangime. Inizia con 30 ml alla prima alimentazione.,
  3. Il secondo giorno, somministrare 30 ml in ciascuna delle poppate,
  4. Il terzo giorno, il dosaggio viene aumentato a 60 ml,
  5. Sul quarto a 120 ml,
  6. Il quinto giorno, puoi passare alla miscela di soia per intero. È necessario monitorare attentamente la reazione del bambino all'introduzione di un nuovo prodotto, poiché il rischio di reazioni allergiche rimane sempre.

Miscele di soia per bambini sono prodotte da aziende famose come Humana, Similak, Tuttelli, Nainz, Nan, Enfamilk, Bebelak, Friso. Sono selezionati individualmente in base alle caratteristiche di ciascun bambino..

La composizione della miscela a base di soia

Una delle caratteristiche più importanti dei prodotti a base di soia è la mancanza di glutine, una proteina dei cereali che provoca allergie.

  1. I carboidrati sono rappresentati dalla destrina-maltosio, che viene lentamente assorbito e ti fa sentire pieno per lungo tempo..
  2. I grassi sono cocco, mais, olio di soia. Per assimilarli, i produttori aggiungono lecitina di soia, carnitina, mono e digliceridi..
Miscele di proteine ​​di soia

A causa dell'elevato contenuto di vitamine, minerali e minerali, le miscele nel latte di soia non sono inferiori a prodotti simili a base di proteine ​​del latte vaccino. I vantaggi includono un costo più conveniente rispetto ad altre miscele senza lattosio..

In generale, in termini di qualità e composizione della miscela nel latte di soia, rappresentano una valida alternativa a quelle convenzionali e consentono al bambino di ricevere tutto il necessario per la crescita e lo sviluppo.

Miscele di soia allergica

Miscela di soia per dermatite atopica

Se il bambino ha una dermatite atopica, i medici prescrivono prodotti in cui la proteina viene completamente scomposta in aminoacidi. Questa transizione alla nuova miscela non è facile per molti bambini, ma il risultato sarà evidente rapidamente..

Dopo la scomparsa dei segni di allergia, è possibile passare gradualmente a formulazioni terapeutiche e adattate destinate a bambini sani.

Le miscele di soia per le allergie non possono essere utilizzate come medicina, questo è un modo per ridurre la reazione del corpo e migliorare le condizioni del bambino.

In nessun caso i genitori dovrebbero prescrivere questo o quel prodotto da soli. Per stabilire la diagnosi corretta e prescrivere il trattamento, il medico ti chiederà di fare i test e solo allora sceglierà l'opzione più ottimale per la composizione.

Mix di soia Nutrilon - recensioni dei genitori

Le miscele di soia Nutrilon per neonati sono disponibili in confezioni di stagno da 400 grammi. Contengono l'isolato proteico di soia, non contengono glutine, componenti del latte vaccino e saccarosio.

Assegnato da un pediatra in caso di intolleranza al latte materno e alle miscele con proteine ​​e grassi di origine animale. Questa è una delle migliori miscele tra i composti privi di lattosio, quindi è attivamente utilizzata per nutrire i bambini di tutto il mondo..

Incluso nella composizione della L-metionina fornisce il necessario equilibrio di aminoacidi e lo sciroppo di mais viene facilmente assorbito anche dai bambini con malattie gastrointestinali.

Il produttore ha ottimizzato la composizione in termini di quantità di fosforo e calcio necessari per il pieno sviluppo del bambino. Anche il contenuto di iodio è elevato, il che aiuterà a prevenire lo sviluppo di carenza di iodio nei bambini.

Il prodotto può essere utilizzato come principale fonte di nutrimento per i bambini fino a un anno con una dieta priva di latticini, nonché per nutrire i bambini con un'allergia alle proteine ​​del latte.

I genitori notano una rapida assimilazione della miscela, una diminuzione della gravità delle reazioni allergiche e facilità di diluizione. Tra le carenze, vale la pena notare un costo piuttosto elevato, alcuni notano un odore sgradevole.

Miscele di soia per bambini con allergie alimentari

Le allergie alimentari nei bambini di età inferiore a un anno sono comuni. Ciò è dovuto sia al fatto che il corpo sta solo imparando a digerire il nuovo cibo, sia al ridotto assorbimento dei nutrienti.

Un pediatra e test aiuteranno a determinare la causa delle allergie alimentari. E parleremo dei casi in cui devi trasferire i bambini artificiali nella miscela di soia. Tale cibo è classificato come speciale. Allo stesso tempo, è una vera e propria sostituzione di alimenti a base di latte per bambini con allergie.

Quando vengono prescritte le miscele di soia

Le miscele di soia per bambini sono sia prive di lattosio che di latte. Ciò significa che non contengono due allergeni principali: lattosio e caseina..

Tipi di allergie in cui i bambini vengono trasferiti agli alimenti vegetali:

  • Carenza di lattasi Questa è l'assenza o l'attività molto bassa dell'enzima lattasi. La lattasi è responsabile dell'assorbimento del lattosio, il carboidrato presente nel latte. E il lattosio è una fonte di energia negli alimenti per bambini..
  • Allergia alla caseina - l'incapacità del corpo di digerire le proteine ​​animali - caseina. Le molecole di caseina sono grandi. Il sistema digestivo immaturo non sempre affronta il loro guasto. Si accumula cibo non digerito, si verifica l'acidificazione dell'intestino e, di conseguenza, problemi con le feci e la digestione. Allergia alle caseine diagnosticata da un medico a seguito di un esame del sangue.

È importante sapere che prima di passare a un prodotto a base di soia, è necessario assicurarsi che non vi siano allergie alla soia. Questo è raro, ma si verifica. Per fare questo, fai un esame del sangue.

Se né il latte né la miscela di erbe sono adatti per il bambino, il pediatra raccomanderà alimenti ipoallergenici o idrolizzati in cui le proteine ​​vengono scomposte nei loro aminoacidi.

Come entrare nella miscela di soia

Il passaggio a una nuova dieta dovrebbe essere effettuato gradualmente. Tranne nei casi di intolleranza al latte acuta, quando è meglio sostituire la miscela contemporaneamente.

Leggi lo schema di transizione di sette giorni corretto nel nostro articolo. E assicurati di seguire i consigli del tuo pediatra.

Miti e verità sui mix di soia e soia negli alimenti per bambini

Intorno alla soia, si formarono circa una dozzina di miti. Di seguito esamineremo il principale e separeremo la verità da paure irragionevoli.

Gli OGM sono in miscele di soia.

In effetti, c'è l'idea che tutti i semi di soia coltivati ​​nel mondo contengano OGM. Tuttavia, quando si tratta di prodotti per l'infanzia, l'uso di OGM è escluso. Esiste un documento dell'Unione doganale TR TS 021/2011 "Sulla sicurezza alimentare", che contiene un divieto sull'uso di alimenti geneticamente modificati per l'alimentazione di bambini, donne in gravidanza e in allattamento. Il rispetto di questo regolamento è monitorato dallo stato..

Ad esempio, la Materna Soy è prodotta sotto il controllo del Ministero della Salute israeliano e del Capo Rabbinato del Paese e non contiene OGM..

Ci sono fitoestrogeni nella soia, che influenzano negativamente lo sviluppo del bambino.

Sono davvero contenuti in prodotti a base di erbe per bambini in una quantità che il bambino è in grado di assorbire. La loro proprietà positiva è di proteggere dalla diarrea virale. La quantità di fitoestrogeni è regolata dal Ministero della Salute e non supera il livello massimo consentito negli alimenti per bambini.

Nelle miscele di soia viene aumentato il contenuto di alluminio

Basta leggere la composizione sulla confezione per capire che l'alluminio non c'è e non può esserci. Le proteine ​​vegetali vengono purificate da tutte le impurità e aggiunte nella loro forma pura.

Le proteine ​​vegetali non contengono l'intero complesso di aminoacidi essenziali

Se parliamo di proteine ​​di soia, contiene tutti gli aminoacidi essenziali in una quantità di solo il 4% in meno rispetto alle proteine ​​animali.

L'isolato proteico, che viene aggiunto agli alimenti per bambini, viene facilmente assorbito dall'organismo. Un isolato è una forma di proteina purificata da tutte le impurità. Inoltre, i produttori monitorano l'equilibrio nutrizionale e aggiungono tutti i componenti necessari per uno sviluppo sano.

Non è possibile alimentare a lungo i cibi a base di soia

Presta attenzione a ciò che i produttori scrivono sulla confezione e ascolta il consiglio di un pediatra. Alcuni prodotti sono l'alimentazione medica, ma ci sono quelli che diventano un sostituto completo del latte per l'intero periodo di alimentazione artificiale, come la Materna Soy.

Le miscele di erbe sono miscele di latte di soia.

Questa è una dichiarazione falsa. Il latte è chiamato liquido ottenuto dall'acqua e dai fagioli macinati di una pianta di soia. Nei prodotti per bambini aggiungere solo proteine ​​purificate - isolato. E inoltre arricchire con i componenti necessari. Pertanto, tale nutrizione non è una formula per bambini nel latte di soia. Sarà più preciso dirlo - basato sulle proteine ​​di soia.

Qual è l'uso della miscela di soia per i bambini

Questo alimento è una deliziosa alternativa ai cibi idrolizzati. E una vera salvezza per i bambini allergici che non possono assorbire il latte. Una miscela di semi di soia ha un sapore dolciastro e gli idrolizzati sono amari. È importante solo assicurarsi che non vi siano allergie alla soia.

Tuttavia, vale la pena capire che la migliore dieta per i bambini sani sarà il latte per l'infanzia se l'allattamento al seno non è possibile. Passa al cibo vegetale solo se esiste una condizione medica su raccomandazione di un medico.

Rassadina Zinaida Vladimirovna, pediatra

Prodotti di soia. Cosa può fare il bambino?

Le controversie sull'utilità dei semi di soia sono ancora in corso, molti genitori si chiedono: questo prodotto può essere utilizzato negli alimenti per bambini?

La soia contiene proteine ​​complete uniche che sono quasi inferiori nel valore nutrizionale e nel valore nutrizionale delle proteine ​​animali. Ma poiché i dibattiti sull'utilità dei semi di soia sono ancora in corso, molti genitori si chiedono: è possibile utilizzare questo prodotto negli alimenti per bambini?

A che serve la soia?

In nutrizione, una persona usa semi di soia - semi di soia, che sono caratterizzati da un alto contenuto di proteine ​​vegetali, con una media di circa il 40% del peso del seme. Le proteine ​​di soia nel loro valore biologico sono molto vicine alle proteine ​​di origine animale, cioè contengono in un rapporto ottimale tutti gli aminoacidi essenziali (aminoacidi che non possono essere prodotti dall'organismo da soli, ma possono venire solo con proteine ​​alimentari). Le proteine ​​di soia hanno un valore energetico relativamente basso di 215 kcal per 100 g (ad esempio, 100 g di carne suina magra contengono 357 kcal e 100 g di carne bovina - 220 kcal).

Una caratteristica della soia è un basso contenuto di carboidrati, che sono rappresentati da zuccheri solubili - glucosio, fruttosio, saccarosio, nonché polisaccaridi solubili (amido) e polisaccaridi strutturali insolubili (emicellulosa, pectina, muco, ecc.). Questi carboidrati partecipano attivamente al lavoro del tratto gastrointestinale, facilitando il movimento intestinale, nonché l'assorbimento e la rimozione di metalli pesanti e radionuclidi dal corpo..

La composizione minerale di semi di soia è rappresentata da potassio, fosforo, magnesio, sodio. Il chicco di soia contiene numerose vitamine: b-carotene, vitamina E, B1, B2, A6, colina, biotina, acido folico.

La soia è la fonte naturale più ricca di isoflavonoidi - sostanze biologicamente attive, che insieme alle proteine ​​di soia aiutano a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche dell'apparato digerente, dell'apparato cardiovascolare e del cancro. Gli isoflavonoidi sono resistenti al trattamento termico e la cottura non riduce la loro quantità e attività..

Componenti dannosi

Insieme a sostanze utili, la soia contiene anche sostanze che sono considerate anti-nutrizionali. Questi includono: inibitori degli enzimi che scindono proteine, lectine, ureasi, lipossigenasi, ecc..

Gli inibitori degli enzimi proteolitici (enzimi che scindono le proteine) bloccano il lavoro di questi enzimi, formando complessi stabili, determinando una riduzione dell'assorbimento delle sostanze proteiche nella dieta. Se i prodotti a base di soia predominano per lungo tempo o la dieta è composta esclusivamente da essi, il blocco degli enzimi pancreatici porta al fatto che è costretto a lavorare più intensamente, "a consumarsi", producendo una quantità aggiuntiva di enzimi, che alla fine porta a una violazione della sua funzione.

Le lectine interrompono la funzione di assorbimento della mucosa intestinale, aumentando la sua permeabilità alle tossine batteriche e ai prodotti di decomposizione.

La lipossigenasi è un enzima che ossida i lipidi (grassi), di conseguenza il gusto della soia è ridotto. L'inattivazione di sostanze nocive (quasi il 95%) si verifica durante la lavorazione termica e industriale dei semi di soia, il che significa che la loro concentrazione nei prodotti a base di soia è quasi zero.

L'eccezionale composizione della soia, ovvero l'assenza di colesterolo e lattosio in essa contenuti, la presenza di proteine ​​uniche, la cui composizione di aminoacidi è quasi identica alla composizione di proteine ​​di origine animale, consente alla soia e ai suoi prodotti trasformati di essere utilizzati nella dieta non solo degli adulti ma anche dei bambini.

Formula per bambini a base di soia

Miscele specializzate per bambini a base di proteine ​​di soia purificate (isolate) sono prodotte da materie prime geneticamente non modificate, contengono solo grassi e carboidrati vegetali, una composizione bilanciata di vitamine e minerali e quindi sono facilmente assorbite e tollerate dal corpo del bambino e sono una buona base per l'alimentazione terapeutica dei bambini.

Le indicazioni per il passaggio alle miscele di soia possono servire:

  • L'intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino è un tipo speciale di allergia alimentare in cui l'uso di prodotti a base di latte vaccino, compresa la formula per l'infanzia, porta allo sviluppo di reazioni allergiche dalla pelle (diatesi) e dal tratto gastrointestinale (gonfiore, diarrea o costipazione, rigurgito, coliche).
  • La galattosemia è una malattia ereditaria causata da una violazione del metabolismo dei carboidrati ed è caratterizzata da un ritardo nello sviluppo fisico e mentale, ingrossamento del fegato, ittero, cataratta (annebbiamento della lente dell'occhio).
  • La celiachia è un disturbo digestivo causato da un danno ai villi dell'intestino tenue causato dal glutine (aka gliadin); questa proteina si trova nei prodotti a base di cereali (grano, segale, malto, orzo e avena). Questa malattia ha una genesi mista autoimmune, allergica, ereditaria, con una frequenza di 1: 3000.
  • La carenza di lattasi è una condizione congenita o acquisita in cui il corpo, a causa della mancanza o della completa assenza dell'enzima lattasi, non è in grado di abbattere lo zucchero del latte - il lattosio. La malattia è caratterizzata da feci frequenti, sottili, schiumose, acide, dolore addominale, flatulenza, coliche intestinali, disidratazione è possibile nei bambini piccoli e non vi è un aumento di peso sufficiente.

Poiché le miscele di soia (NAN-soia, Nutri-soya, Nutrilon-soya, Peptidi soya, Frisosa, Humana SL, ecc.) Sono terapeutiche, ad es. sono intesi per la correzione e la prevenzione di condizioni patologiche, quindi la transizione ad esse è possibile solo su raccomandazione di un medico e le seguenti regole devono essere osservate con la loro introduzione:

  • introdurre gradualmente una nuova miscela, sostituendo l'intero volume in almeno una settimana;
  • durante l'introduzione di una nuova miscela è inaccettabile utilizzare nuovi alimenti complementari;
  • monitorare attentamente le manifestazioni delle allergie, poiché le miscele di soia contengono una piccola quantità di proteine ​​native (cioè una proteina grezza allo stato naturale) e quindi sono potenzialmente allergeniche. A causa dell'elevato rischio di una reazione allergica, non è consigliabile trasferire i bambini di età inferiore ai 4-5 mesi alla nutrizione di soia.

Ma la cosa più importante è la scelta corretta di un'alimentazione alternativa per il bambino, tenendo conto delle sue caratteristiche individuali e dello stato di salute, quindi, quando si sceglie una miscela, è necessario consultare il proprio medico.

Nella dieta dei bambini piccoli, si consiglia di utilizzare solo prodotti specializzati con un'etichettatura adeguata, ad es. l'etichetta dovrebbe indicare che il prodotto è raccomandato per alimenti per bambini. Ciò garantisce che le miscele di soia medicinali e altri prodotti a base di soia siano conformi alle norme e ai regolamenti sanitari ed epidemiologici adottati nella Federazione russa ed escludano l'uso di soia geneticamente modificata nella loro produzione.

Prodotti di soia

Oltre alle miscele specializzate di soia, sono disponibili sul mercato alimenti per bambini a base di soia, come latte di soia, kefir, ricotta e formaggio. Puoi usarli per bambini di età superiore ai 2 anni, nonché prodotti a base di latte di vacca, a condizione che il prodotto sia ben tollerato. Ma devi ricordare che per i bambini in età prescolare primaria, latte e latticini sono ancora la base della dieta, poiché contengono calcio e vitamina D, che sono necessari per la crescita e lo sviluppo del bambino. E i prodotti lattiero-caseari di soia (a causa della sua origine vegetale) sono privati ​​di queste qualità. Pertanto, una sostituzione completa del latte di vacca è indesiderabile.

La produzione di prodotti a base di soia può essere condizionatamente rappresentata da due linee principali: latte e carne.

I prodotti lattiero-caseari che sono ammessi per i bambini di età superiore ai 2,5-3 anni sono ottenuti con l'aiuto di un'unità speciale, la cosiddetta mucca di soia - vi sono collocati semi di soia pre-trasformati, dai quali, sotto l'influenza dell'alta pressione, si ottiene latte di soia liquido, che viene poi ulteriormente aumentato la durata è pastorizzata. Il latte di soia dal gusto dolce può essere utilizzato negli alimenti allo stesso modo del latte di mucca, poiché non è inferiore al suo valore nutrizionale, ma non contiene lattosio. Nel processo di produzione del latte, ricevono anche okara - polpa dalla polpa di soia, che è la fonte di una grande quantità di fibra grezza. Pertanto, non è consigliabile utilizzarlo nella nutrizione dei bambini. L'Okara viene aggiunto alla carne macinata e all'impasto, il che rende gli alimenti più economici senza perdere sapore.

Soia geneticamente modificata

I prodotti geneticamente modificati sono realizzati dalle cosiddette piante transgeniche e i semi di soia transgenici come proteine ​​vegetali a basso costo sono ampiamente utilizzati sia per la produzione di prodotti di soia stessi sia come "fortificante proteico" per salsicce e prodotti a base di carne. Le piante transgeniche sono ibridi in cui l'insieme di geni è stato modificato al fine di conferire alla pianta alcune proprietà utili: resistenza ai parassiti, resistenza al gelo, resa, contenuto calorico, ecc. Quando una "nuova" qualità viene "aggiunta" a una pianta, non è completamente noto come influenzerà l'intero sul suo codice genetico, e quindi, non è noto come questo influenzerà la salute di una persona che consuma regolarmente cibo da piante geneticamente modificate. Scienziati indipendenti hanno concluso che il consumo attivo di alimenti geneticamente modificati è associato a un significativo rischio per la salute. Ciò può portare alla diffusione di nuovi batteri patogeni che hanno un effetto dannoso sul corpo, quando si inseriscono geni "utili" in una determinata catena di DNA, vari "rifiuti" tecnologici possono arrivare anche lì, ad esempio il gene della resistenza agli antibiotici. L'uso di alimenti geneticamente modificati può causare gravi allergie, poiché le proteine ​​estranee (modificate) sono potenziali allergeni. Tutto ciò rende inaccettabile l'uso di prodotti transgenici negli alimenti per bambini..

Quando bolle il latte di soia sulla sua superficie, si forma una schiuma - il cosiddetto yuba, il suo sapore è abbastanza specifico. La yuba viene raccolta con un cucchiaio forato, asciugata, arrotolata in un tubo e dopo completa asciugatura viene aggiunta a insalate e altri piatti invece di asparagi o bambù. Yuba non è inoltre raccomandato per l'uso negli alimenti per bambini..

Il kefir di soia si ottiene aggiungendo pasta madre. Non è più utile del kefir tradizionale, al contrario, è impoverito di calcio e vitamine, ma può essere utilizzato nella dieta dei bambini vegetariani.

Quando si caglia il latte di soia, si ottiene il tofu di soia o la cagliata di fagioli. Il tofu è come il formaggio fatto in casa. Ha un gusto neutro (cioè il suo gusto è quasi assente), che è uno dei vantaggi del tofu, poiché è possibile aggiungere tutti i tipi di additivi, come cavolo di mare (nella produzione industriale), frutta fresca, noci o frutta secca a casa, che migliora appetibilità e qualità nutrizionali del prodotto.

La cagliata di soia viene preparata dal latte di soia in base al tipo di preparazione del tofu, solo con l'aggiunta di zucchero.

La linea di prodotti a base di carne (che sono ammessi per i bambini di età superiore ai 5 anni) è preparata da un concentrato di soia, che sostituisce la carne, da cui è possibile cucinare un numero enorme di piatti diversi - può essere cotolette, costolette, ecc. La carne di soia ha un sapore e un odore neutri, quindi per dargli una gli odori devono aggiungere condimenti e salse, che è escluso dalla dieta dei bambini piccoli.

Farina di soia, isolato di proteine ​​di soia viene aggiunto ai prodotti a base di carne (salsicce, salsicce, salsicce), si consiglia di non mangiare bambini di età inferiore ai 3 anni.

Nel menu per bambini, non è consigliabile utilizzare miso - pasta di soia, sottoporsi a fermentazione, natto, che è fatto da interi cotti in semi di soia, il tempeh è un prodotto di semi di soia fermentati, poiché tutti sono fonte di una grande quantità di fibra grezza e il suo uso porterà a problemi digestione in un bambino. La salsa di soia è anche esclusa dalla dieta dei bambini a causa del suo alto contenuto di sale. Inoltre, provoca spesso reazioni allergiche, poiché l'aggiunta di microrganismi speciali è necessaria per il suo "lievito". La farina di soia nella dieta di un bambino può essere inclusa solo dopo 5 anni, poiché questo prodotto contiene una sostanza che inibisce l'attività di uno degli enzimi che digerisce le proteine ​​nel duodeno. Durante il trattamento termico, questa sostanza viene distrutta, ma il porridge basato su tale farina non deve essere somministrato ai bambini. La farina contiene componenti di carboidrati indigeribili - raffinosio e stachiosi, che possono causare gonfiore, diarrea, ecc..

Nelle pappe è possibile utilizzare olio di soia sano e ipoallergenico, negli stessi volumi dei soliti oli vegetali e di oliva.

Grazie alla moderna tecnologia di lavorazione mediante pre-germinazione del grano di soia, vengono prodotti nuovi prodotti per l'infanzia con buon gusto e proprietà nutritive, tra cui prodotti di estrusione sotto forma di cereali per la colazione e pasticcini, come biscotti, muffin.

Nell'infanzia, la soia e i suoi prodotti vengono utilizzati, innanzitutto, come nutrizione terapeutica in determinate condizioni. Inoltre, sono una fonte di proteine ​​di alto valore in alternativa ai prodotti animali. Inoltre, i prodotti a base di soia e soia aiuteranno a diversificare la dieta dei bambini sani..

Miscele di soia per bambini

Le patologie nei bambini risultanti dall'alimentazione non sono rare. I produttori di alimenti per bambini hanno sviluppato una vasta gamma di prodotti che consentono a ogni madre di scegliere la miscela "giusta" che è l'ideale per il suo bambino. La miscela di soia è uno degli sviluppi della moderna alimentazione, che è adatta ai bambini con intolleranza alle proteine ​​del latte e al lattosio..

La nascita di un bambino è un evento gioioso incomparabile per tutti i membri della sua famiglia. Altrettanto importante per garantire che il bambino sia in buona salute è un'alimentazione adeguatamente organizzata. Se il bambino è allattato al seno, il rischio di una reazione allergica è piuttosto basso. Naturalmente, a condizione che la madre che allatta segua la dieta necessaria, non mangia cibi che possono causare un'allergia nel bambino. Ma a volte il latte materno, o meglio le proteine ​​del latte, non viene assorbito nei neonati e provoca processi patologici nella microflora intestinale. In tali casi, il medico annulla l'allattamento e raccomanda di passare all'alimentazione con miscele che non contengono proteine ​​del latte (caseina). Una di queste miscele è la miscela di soia, inoltre, non contiene lattosio ed è adatta a bambini con intolleranza al lattosio. Parleremo della miscela di soia in dettaglio nell'articolo.

Cosa sono le miscele di soia per bambini

La miscela di soia per bambini è una dieta priva di latte terapeutica adattata per i bambini nel loro primo anno di vita. Non sono destinati all'alimentazione di bambini “sani” che trasportano proteine ​​del latte e lattosio..

Nota: un pediatra prescrive solo una miscela che non contiene lattosio e proteine ​​del latte, poiché si tratta di miscele medicinali, se consumate da un bambino sano, perderà peso corporeo e proteine ​​animali.

La composizione della miscela di soia

Questo prodotto è composto da semi di soia. La composizione della miscela include anche i seguenti ingredienti:

- nutrienti e minerali;

Nota: la miscela non contiene latte e lattosio, il che ne consente l'utilizzo da parte di neonati allergici alle proteine ​​del latte e con problemi di assorbimento del lattosio. In questo caso, il prodotto non è ipoallergenico, poiché contiene proteine ​​vegetali che possono causare allergie nel bambino. A proposito di miscele ipoallergeniche, abbiamo un articolo separato sul nostro sito web.

Quando viene prescritta una miscela di soia??

La risposta a questa domanda interessa molti genitori. Quindi, la miscela di soia è prescritta per i bambini, se il bambino è allergico alle proteine ​​del latte, che si trova nel latte materno, delle mucche e delle capre o se il corpo del bambino manca di un enzima che favorisce l'assorbimento del lattosio, quindi quando usa il latte materno o la miscela di latte, i disturbi intestinali flora. Questo porta al dolore nell'addome, appare il bambino, la cosiddetta "colica intestinale".

Indicazioni per l'uso della miscela di soia

La miscela di soia senza lattosio e senza latticini può essere tranquillamente utilizzata per nutrire i bambini che hanno:

- allergico al latte di capra e di mucca;

- carenza di lattasi congenita, temporanea e acquisita;

- violazione del processo metabolico del galattosio (galattosemia);

- diarrea virale, poiché le miscele contengono fitoestrogeni (isoflavoni).

Benefici della miscela di soia

Uno dei principali vantaggi di una miscela di soia rispetto a una miscela a base di latte di mucca è la sua minima osmolarità. Pertanto, i reni del bambino non presentano carichi pesanti. E il secondo punto è che è una miscela terapeutica ed è semplicemente necessaria per l'alimentazione dei bambini con i problemi di cui sopra.

Svantaggi della miscela di soia

La miscela di soia presenta diversi svantaggi, vale a dire:

1. La soia è una proteina vegetale che non contiene un complesso di aminoacidi necessari per un corpo in crescita. Ma lo sviluppo del sistema nervoso e del cervello del bambino dipende da loro..

Naturalmente, i produttori del prodotto hanno introdotto alcuni aminoacidi, come metionina e taurina. Ma in termini di composizione quantitativa, la miscela di soia è significativamente inferiore a una miscela a base di latte di mucca o di capra. Gli aminoacidi si trovano in grandi quantità nei prodotti lattiero-caseari..

Raccomandazione. Nonostante il fatto che le miscele di soia siano consentite durante il primo anno di vita di un bambino, con l'inizio di una remissione prolungata nella malattia, è meglio iniziare a trasferirlo all'alimentazione con miscele di latte.

2. Le proteine ​​di soia possono causare reazioni allergiche in un bambino.

3. Il tratto gastrointestinale del bambino non fa sempre fronte all'assorbimento delle proteine ​​di soia.

4. Nelle miscele proposte non esiste una chiara distinzione dell'età, sono tutte da un neonato a 1 anno, il che non consente alla quantità necessaria di nutrienti, oligoelementi, vitamine, grassi, proteine ​​e carboidrati di entrare nel corpo in crescita di un bambino.

5. La composizione delle miscele di soia invece del lattosio comprende carboidrati: glucosio; saccarosio; fruttosio e maltodestrina. La loro presenza può causare problemi intestinali nel bambino: "coliche", diarrea, gonfiore.

6. Il livello del numero di minerali utili supera il 20% in relazione alle miscele di latte. Ciò è dovuto al fatto che la miscela di soia contiene sostanze che ne rallentano l'assorbimento (fitati).

7. L'aumento della quantità di manganese nella composizione del prodotto può influenzare l'ulteriore sviluppo dell'iperattività nel bambino.

8. La composizione non contiene i probiotici e i prebiotici necessari per il bambino. L'eccezione è la miscela di Frisosa, contiene nucleotidi.

Quale miscela di soia è migliore

La migliore miscela di soia non esiste, tutto è individuale e deve essere selezionato empiricamente. L'elenco delle miscele di soia che si trovano nella parte superiore delle migliori mamme sono presentate nella tabella.

Titolofabbricante
FrisosoyFrisia, Olanda
Nan SoyNestlé, Svizzera
Soia NutrilonNutria, Olanda
Enfamil di soiaMead Johnson, Stati Uniti
Similak isomilAbate, Paesi Bassi
Humana SLDMK, Germania
Heinz SoyaHeinz, Italia
Detolatta la soiaImpianto di inscatolamento per prodotti per l'infanzia del Baltico, Ucraina
Bellact SooyVolkovysk OAO Bellakt, Bielorussia

Miscela di soia per dermatite atopica

Nella dermatite allergica cronica, è necessario assumere prodotti con una proteina completamente scomposta in aminoacidi. Se un bambino soffre di questa malattia, il pediatra, come alimento principale, prescrive una miscela di soia secca, che deve essere diluita con acqua bollita.

I genitori avranno bisogno di pazienza quando trasferiscono un bambino a un nuovo tipo di prodotto. Ma, successivamente, i risultati supereranno tutte le aspettative, dal momento che nutrire un bambino con una miscela a base di soia aiuta a migliorare il suo stato di salute e ridurre la reazione del corpo.
Dopo la stabilizzazione della salute del bambino, viene trasferito in una miscela che nutre i bambini che non hanno problemi di salute. Inizialmente, vengono selezionate miscele con una composizione terapeutica e adattata.

Importante! La miscela di soia non è una cura per la dermatite atopica.
Si sconsiglia vivamente che i genitori prendano una decisione indipendente sul trasferimento di un bambino su questo prodotto. La miscela di soia, adatta nella composizione, è prescritta da un pediatra, dopo una visita medica del bambino.

Domande frequenti sulle miscele di soia per bambini

1. È vero che gli OGM fanno parte della miscela di soia?

Le miscele di soia per bambini non contengono OGM. La produzione di alimenti per l'infanzia è sotto stretto controllo. Prima di arrivare al banco del supermercato, diverse autorità esaminano la qualità di un prodotto per bambini. La prova di ciò è l'etichettatura obbligatoria che il prodotto non contiene OGM..

2. I fitoestrogeni, che fanno parte della miscela, causano una violazione dello sfondo ormonale del bambino?

Sfidiamo questa affermazione. Gli enzimi del tratto gastrointestinale distruggono la maggior parte dei fitoestrogeni che entrano nel corpo con la miscela. Del loro numero totale, solo il 3% rimane attivo, il restante 97% è in una forma inattiva costante. Non rimangono nel sangue del bambino, quindi non possono avere alcun effetto.

3. Nutrire una miscela di soia per bambini influenza il suo sviluppo mentale?

Ovviamente no. Gli studi condotti da gruppi di esperti indipendenti hanno dimostrato che l'uso di miscele a base di soia nell'alimentazione di un bambino non lo influenza assolutamente: sviluppo mentale, fisico, sessuale e mentale.

4. Il contenuto di alluminio nella miscela di soia può causare mineralizzazione e digestione ossea?

Un altro mito L'alluminio non fa parte delle miscele di soia. Contiene isolato di proteine ​​di soia. Utilizzando la tecnologia moderna, viene accuratamente ripulito da possibili impurità prima che entri nel prodotto.

Miscele di soia Vantaggi Svantaggi

Quali sono i mix di soia per bambini? I mix di soia per bambini lo sono

  • Miscele senza latticini adattate per l'alimentazione dei bambini del primo anno di vita, preparate sulla base di proteine ​​di soia.
  • Le miscele medicinali che non sono destinate all'alimentazione di un bambino sano, possono essere utilizzate solo come indicato da un medico.
  • Le miscele di soia sono prive di latticini (non contengono latte) e prive di lattosio (non contengono lattosio), ma non sono ipoallergeniche, contengono proteine ​​vegetali, quindi possono anche causare allergie.

Vantaggi delle miscele di soia

  • Non contengono proteine ​​del latte vaccino e caprino. Pertanto, possono essere utilizzati con successo nella nutrizione dei bambini allergici alle proteine ​​del latte di mucca (di capra).
  • La miscela non contiene zucchero a base di lattosio. Pertanto, possono essere utilizzati a lungo per nutrire i bambini, sia con carenza di lattasi congenita e temporanea (nei bambini immaturi e prematuri, sia dopo alcune infezioni intestinali), e nei bambini con galattosemia.
  • Le miscele di soia possono essere utilizzate come integratore alimentare nei bambini con diarrea virale. E, anche, per fornire un certo effetto antivirale, a causa del contenuto di fitoestrogeni (isoflavoni) in essi.
  • Queste miscele hanno un'osmolarità inferiore rispetto alle miscele nel latte di vacca, il che è un vantaggio, poiché il carico sui reni diminuisce con una bassa osmolarità.

Svantaggi delle miscele di soia

Proteine ​​di soia

  • È una proteina vegetale. Non contiene un set completo di aminoacidi essenziali necessari per lo sviluppo del bambino. Principalmente per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso. E, sebbene la maggior parte dei produttori di formule per bambini aggiunga alcuni aminoacidi aggiuntivi (taurina, metionina). E consentono l'uso di miscele di soia come alimentazione principale del bambino durante il primo anno di vita. Tuttavia, con una remissione prolungata della malattia (scomparsa dei sintomi di allergia o carenza di lattasi), è meglio trasferire gradualmente il bambino all'alimentazione con miscele basate sul latte di vacca (di capra).
  • Sulle proteine ​​della soia, come su qualsiasi altra, è possibile lo sviluppo di un'allergia in un bambino.
  • È peggio assorbito nel tratto gastrointestinale del bambino. Pertanto, le miscele di soia contengono circa 1,5 volte più proteine ​​di quelle normali..

Miscela di soia

  • Non altamente adattabile. Tutte le miscele di soia disponibili sul mercato russo sono progettate per l'alimentazione di un bambino da 0 a 1 anno. Non hanno diverse formule da 0 a 6 mesi, da 6 mesi a 1 anno, ecc. Pertanto, sono meno adatti alle esigenze legate all'età del bambino in proteine, grassi, carboidrati, vitamine e oligoelementi..
  • Queste miscele non contengono lattosio. Ma contengono glucosio, fruttosio, saccarosio o maltodestrina. Questi carboidrati sono in grado di migliorare i processi di fermentazione nell'intestino. E causa coliche intestinali e disturbi delle feci in alcuni bambini.
  • Ferro, magnesio, rame, calcio, fosforo e zinco dalla miscela di soia sono assorbiti peggio che dallo standard, a causa del contenuto di fitati (sostanze che ne rallentano l'assorbimento). Pertanto, nella miscela di soia, il contenuto di questi minerali dovrebbe essere superiore di circa il 20% rispetto alla norma.
  • Tutte le miscele di soia contengono significativamente più manganese rispetto a quelle standard. È anche uno svantaggio e può portare allo sviluppo di un disturbo da iperattività in un bambino..
  • Tra i semi di soia non ci sono miscele con pre e probiotici e solo Frisosa contiene nucleotidi.

Le miscele di soia sono un alimento terapeutico e vengono vendute in farmacia. La scelta delle miscele è sufficiente. Tutti i produttori noti producono miscele di soia. Ci sono: Nan-soy, Nutrilon-soy, Frisosoy, Humana SL, Enfamil soy, Similak isomil, Heinz soy,

Una composizione approssimativa delle miscele di soia più comuni in Russia rispetto alla miscela di latte iniziale di Nan Gold Premium può essere vista nella tabella

Non mangiare nienteNan SoyNut ri lonSucchiare le patatineHu ma naBene t ri verniceEn fa milC mi lac iso milCiao NC
NazioneOlandaGermaniaRussiaStati Uniti d'AmericaItaliaSvizzera
CampaniaNest leNutrizioneGratuitoDMKBene, tre tecnologiaMid j ons luiAb botCiao NCNest le
scoiattolig1.81,51.71.71.82.01.81.71.24
grassig3.33,53,53.63.63.63,73.233.6
olio di palma++++++-++
Lino se ne andòmg630497442650560581670350530
Lino Leno Vayamg639063806061624364
Rapporto10/15.5 / 17/18/19/19.5 / 111 | 18/18/1
L'angolo dell'acquag7.27.07.28.37.16.66.97.247.5
Gluko perg--+2.1-+++Toza verniciata
Mal todek string7.27.0+6.27.1-+--
Calciomg5753cinquanta757564,2705252
Fos permg42trentatrenta38cinquanta50,7cinquanta3235
Ca / P1.41.81.821,51.31.41,61,5
Potassiomg786565845981767270
Sodiomg2117venti262424323117
Magnymg6567.24.87.45,44.48
Jelly zomg0,780,790,780.90.91,21,031,00.7
ramemcg5140cinquanta494851475252
Ganets di marzomcg2741trenta40trenta16.14025.8quindici
zincomg0.80.50.60.60.80.810.80.50.7
iodiomcg101210107.810.11010.3quindici
seleniomcg-1,51.3-----1,2
Vit AME240203
mcgcinquanta706261797768
WITDME40.6
mcg1,21,21,21.41,011,20.93
Vit EME1.35
mg0.81,10.811.40.91,11,50.9
Vit Smg10.58.29.1146.58.177.7undici
Vit B1mg0.050.050.060.060.040.050,0650.040,08
VitV2mg0.10.10,090.10,090.060.060.060.14
Vit Kmcg5.14.55.13,72.95,45.57.75.5
Nia Qingmg0.660.430.471,10.520.670.70.50.59
Vit B6mcgtrenta4039605540.6405952
Foleymcg5.791095.510.813,25.29.5
Panto Teno Vayamg0.30,330.30.40,270,340.50.40.5
VitV12mcg0,180,180.160. 090.220.20.30.30,24
Latta Biomcg1,21.71.421.3231.81,5
Latta Carniemg1.81,02.01.41,21.41,21.31
Ino zitmg3.33.33.92.92.61,2--6
Meti Oninmg--26-3337.8-41+
Colinamg6.610146.97.98.17.96.512
Tau rinmg5.15.35.54.24,54.14,55.25.1
Otidi nucleicimg--3.2-----+
Ener giafeci726767726868686567
osmolaritàMosm / l119140170210216313
Mosm / kg240

Miti sulle miscele di soia

Le miscele di soia contengono OGM

Non contenere. Le pappe sono sottoposte a severi controlli. Tutti i produttori indicano sulla confezione che la miscela non contiene prodotti geneticamente modificati..

Le miscele di soia contengono fitoestrogeni

I bambini nutriti con miscele di soia sono in ritardo rispetto ai coetanei nello sviluppo mentale, le miscele contengono fitoestrogeni che violano lo sfondo ormonale del bambino.

La maggior parte dei fitoestrogeni di soia viene distrutta dagli enzimi del tratto gastrointestinale. I fitoestrogeni nel sangue dei neonati alimentati con miscele di soia sono principalmente inattivi, solo il 3% - in forma attiva. Non si accumulano nel sangue dei bambini e non hanno un effetto sistemico.

Inoltre, sono stati condotti numerosi studi. Lo sviluppo fisico, neuropsichico e sessuale dei bambini a cui sono state somministrate miscele di soia sono stati confrontati con i bambini che hanno ricevuto formule standard di latte. Non sono state identificate differenze convincenti nel loro sviluppo. I bambini nutriti con miscele di soia si sviluppano allo stesso modo di tutti gli altri bambini che vengono allattati al seno.

Le miscele di soia contengono molto alluminio

Gli alimenti a base di soia contengono troppo alluminio, che provoca la digestione e la mineralizzazione ossea di un bambino.

Le miscele contengono un isolato di proteine ​​di soia: questa sostanza viene purificata dalle impurità, compresi i sali di alluminio, utilizzando tecnologie speciali, quindi il contenuto di alluminio nelle miscele di soia viene ridotto a zero.

Conclusione: le miscele di soia sono medicinali, pertanto non è consigliabile utilizzarle senza il parere di un medico.

Leggi di più su tutti gli ingredienti delle formule per bambini qui..

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