logo

I pancake hanno un posto di primo piano in popolarità tra la popolazione. E non senza motivo, perché sono molto gustosi e nutrienti. Pochi possono trattenersi dal gustare questo appetitoso piatto..

Quali benefici e forse danni possono usare i pancake con HS? Una donna che allatta deve combattere la tentazione di provare questa prelibatezza? Valuta se puoi mangiare pancake durante l'allattamento.

Beneficiare

Va ricordato che i pancake sono un piatto molto calorico e il loro consumo eccessivo porterà a una serie di chili in più. Sembrerebbe quale beneficio possa apportare un prodotto a base di farina.?

Ma se ricordi che la composizione di questo prodotto include: farina, uova, latte, contenenti molte vitamine e minerali, diventa chiaro che ci sono indubbi benefici:

  • I vantaggi delle uova: contengono proteine ​​di alta qualità, nonché vitamine, minerali e oligoelementi necessari per l'uomo, che è molto necessario sia per la madre che per il bambino.
  • Il beneficio del latte - contiene calcio e il lattosio aiuta l'organismo ad assorbirlo meglio, migliora anche il funzionamento di cuore, fegato e reni. Il latte contiene vitamina A, necessaria per la crescita del bambino e per migliorare la vista..

Come ogni prodotto gustoso, i pancake aumentano l'umore, saturano il corpo con carboidrati, che ricostituiscono l'energia spesa. I pancake contengono potassio, magnesio, sodio e fosforo, oltre a tutti i tipi di vitamine.

Le donne che allattano con i denti dolci vogliono sapere se i pancake possono essere allattati al seno, quali danni possono fare?

Un consumo eccessivo di questo piatto può danneggiare il bambino, in quanto:

  • I pancake sono fritti in olio, che può danneggiare il tratto gastrointestinale del bambino e portare ad una maggiore formazione di gas..
  • Il latte e le uova inclusi nei pancake sono forti allergeni..
  • La farina contiene una notevole quantità di glutine, che compromette la digestione..

Come entrare correttamente nella dieta con HS

I pancake per l'epatite B e i pancake per l'allattamento al seno nel primo mese di vita di un bambino? Questi prodotti non sono i più necessari nella dieta di una madre che allatta, quindi è necessario astenersi dall'utilizzarli nei primi giorni di vita di un bambino.

La ricetta per le frittelle comprende gli stessi componenti delle frittelle, ad eccezione del latte, che viene sostituito dai latticini. Pertanto, i pancake e i pancake devono essere introdotti nel cibo con estrema cautela. Iniziare a usare con un mezzo pancake o pancake.

Dopo aver introdotto nuovi alimenti nella dieta, devi guardare il bambino e quindi diventa chiaro se i pancake possono essere allattati al seno.

Sintomi del verificarsi di una reazione negativa nel bambino:

  • potrebbe comparire un'eruzione cutanea,
  • gonfiore,
  • insorgenza di coliche,
  • diarrea.

Se si verificano queste manifestazioni, rimandare l'uso di frittelle e frittelle a una data successiva, quando il bambino ha abbastanza tratto digestivo. Una reazione negativa si manifesta in quantità minori quando il bambino ha 3-6 mesi.

Suggerimenti per pancake sani

Come scegliere gli ingredienti giusti:

  • La farina di frumento contiene una grande quantità di carboidrati, che è dannosa per il bambino. È meglio usare la farina di grano tenero 1-2 con l'aggiunta di mais, grano saraceno, segale e farina d'avena.
  • Le uova possono causare una reazione allergica. Si consiglia di sostituirli con quaglie. Hanno un contenuto proteico molto più elevato, che è molto necessario per un corpo in crescita.
  • È possibile che una madre che allatta abbia dei pancake sul latte dipende dal fatto che il bambino sia allergico al latte di mucca, se è necessario sostituirlo con capra o acqua potabile.
  • Non aggiungere zucchero all'impasto..
  • Non usare il lievito.
  • Sostituisci il grasso animale con olio vegetale.

Consigli di cucina:

  • prima dell'uso è necessario setacciare la farina, arricchirla di ossigeno e rendere leggeri i pancake,
  • latte e uova dovrebbero essere a temperatura ambiente,
  • sbattere prima le uova e aggiungere il latte,
  • aggiungere la farina un po 'mentre si frusta l'impasto in modo che non ci siano grumi,
  • lo spessore dell'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida,
  • usa una padella antiaderente, puoi ghisa,
  • ungere la padella con un pennello da pasticceria,
  • padella bene,
  • devi versare i pancake con il mestolo, devono essere sottili,
  • se i pancake sono strappati, non abbastanza farina,
  • frittelle troppo spesse, aggiungere liquido,
  • i pancake verranno rimossi meglio se aggiungi un po 'di burro all'impasto,
  • devi rimuovere i pancake con una spatola di legno.

Scelta del riempimento

Le frittelle ripiene possono essere un'ottima e gustosa colazione. È possibile per una madre che allatta mangiare pancakes ripieni, dipenderà dal prodotto che verrà utilizzato come riempitivo. Ci sono molti materiali da otturazione, ma è necessario utilizzare quelli che non danneggiano il bambino.

Preparare pancake con ripieno è possibile solo dopo aver verificato la reazione del bambino ai pancake ordinari. La ricotta è utile per il riempimento, ma non troppo grassa. Anche i ripieni di carne non causano allergie nel bambino. Puoi usare il ripieno di patate, banane. Ma tutti i tipi di marmellate, marmellate, miele sono pericolosi, in quanto possono causare una grave reazione allergica.

Frittelle utili per le madri che allattano

Di seguito vedremo alcune ricette per preparare frittelle sane che le madri spesso cercano, chiedendoci se le frittelle possano essere somministrate alle madri che allattano..

Pancakes in acqua

Sono i più sicuri per mamma e bambino.

  • un uovo,
  • un bicchiere di acqua purificata,
  • un bicchiere di farina,
  • cucchiaio di olio vegetale.

Con Ricotta

5 alimenti per servire

Per il test:

  • un bicchiere di farina,
  • bicchiere di latte o acqua,
  • un uovo,
  • zucchero e sale qb,
  • cucchiaio di olio vegetale.

Da riempire:

  • ricotta - 250 g,
  • zucchero qb,
  • un uovo.
  • macinare le uova con zucchero e sale,
  • versare il latte, mescolare,
  • aggiungere un po 'di farina, mescolare, uniformando l'impasto,
  • versare olio vegetale, mescolare,
  • aggiungendo latte, diluire alla densità desiderata.

Versare metà dell'impasto uniformemente in una padella ben riscaldata, in cui versiamo l'olio vegetale.

Friggere a fuoco medio fino a doratura per circa un minuto, quindi girare il pancake dall'altra parte e continuare a friggere. Quindi, cuocere le frittelle preparate su un piatto in una pila, per evitare l'essiccazione, coprire.

  • macinare la ricotta,
  • aggiungere le uova, lo zucchero, il sale,

Metti la cagliata su un pancake pronto e avvolgi.

Su kefir

componenti:

  • kefir - 0,5 l,
  • uova - 1-2 pezzi.,
  • farina - 1,5 tazze,
  • sale - mezzo cucchiaino,
  • zucchero qb,
  • olio vegetale.

Fasi di cottura:

  • rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere zucchero e sale mescolando,
  • pour kefir,
  • setacciare la farina in un contenitore, aggiungere la soda e introdurre gradualmente nella massa risultante,
  • mescolare fino a che liscio,
  • cuocere a fuoco basso fino a doratura.

In questo articolo, abbiamo esaminato se sono possibili pancake per l'allattamento e pancake con l'allattamento. Se il tuo bambino non è allergico al pancake e alle frittelle, mangia per la salute. Ma non dimenticare, la regola principale per l'uso dei pancake dovrebbe essere la loro quantità ragionevole.

video

Imparare a preparare frittelle dietetiche leggere è un gioco da ragazzi. Guarda la ricetta nel video.

I pancake possono essere allattati al seno

Pancakes e hash browns sono un dessert abbastanza popolare e soddisfacente. Dopo il parto, molte donne sono interessate a sapere se i pancake possono essere allattati al seno. I pediatri sono autorizzati a mangiare questo prodotto, poiché i pancake e i pancake con le guardie possono aiutare una giovane madre. Tuttavia, è necessario familiarizzare con le regole per mangiare dolci durante l'allattamento..

Cosa può danneggiare i pancake durante l'allattamento

Molte madri stanno pensando se è possibile mangiare pancake durante l'allattamento al seno nel primo mese di vita di un bambino, nonché le loro proprietà benefiche e controindicazioni. Come ogni altro piatto, i pancake e le frittelle possono portare sia benefici che danni al corpo umano..

Rispondendo alla domanda se è possibile mangiare frittelle durante l'allattamento, è necessario evidenziare le proprietà positive del dessert:

  1. I carboidrati saturano il corpo con energia, danno rapidamente una sensazione di sazietà.
  2. Una miscela di grano e farina d'avena, da cui viene prodotta la pasta per pancake, normalizza il funzionamento dell'intestino, ha un effetto benefico sulle sue pareti.
  3. Il dessert a base di farina integrale contiene ferro, che assicura la normale formazione del sangue.
  4. Le crepes al latte sono ricche di calcio, che aiuta a costruire e rafforzare le ossa..

I danni ai pancake per la mamma sono ricchi di contenuti:

  • calorie che provocano una serie di chilogrammi indesiderati;
  • composti zuccherini dannosi per il pancreas;
  • allergeni che rappresentano un potenziale pericolo per il bambino;
  • grassi che hanno un effetto negativo sul tratto digestivo.

Pancakes, pancakes, nella produzione di cui viene utilizzato il latte intero, sono particolarmente pericolosi per la salute del bambino. Questo prodotto contiene proteine ​​di mucca, che è un forte allergene; è scarsamente assorbito nel corpo di un bambino di età inferiore a 1 anno. I bambini possono manifestare coliche, flatulenza, malumore, eruzioni cutanee rosse, diarrea.

I sintomi dolorosi di solito si sviluppano il primo giorno dopo aver mangiato. Molto spesso, si verifica una reazione negativa quando si mangia il dessert fin dai primi mesi di vita del bambino. In questo momento, il tratto digestivo del bambino è indebolito, incapace di digerire e assorbire alimenti non familiari.

Quanto puoi mangiare frittelle con HS

Quando scelgono un dessert, molte giovani madri sono interessate al fatto che pancake e pancake possano essere consumati durante l'allattamento. Nonostante il contenuto di ingredienti che possono causare una reazione allergica nel bambino, i pediatri possono introdurre i pancake nella dieta della madre fin dai primi mesi di vita del bambino. Quando si friggono i pancake, è necessario aggiungere una quantità minima di olio, per questo si consiglia di utilizzare uno speciale pennello da cucina in silicone.

La prima porzione del piatto consumato dovrebbe essere estremamente piccola (una piccola frittella o metà di essa). L'introduzione di un prodotto non familiare dovrebbe iniziare al mattino, in modo che durante il giorno, la mamma possa monitorare i possibili effetti collaterali. I prossimi tre giorni, non puoi cambiare la nutrizione dei bambini, mangiando altri nuovi piatti. Se il bambino manifesta sintomi dolorosi (eruzioni cutanee, disturbi delle feci), è necessario posticipare l'uso di pancake e pancake per 2 o 3 mesi. Durante questo periodo, il tratto digestivo dei bambini diventerà più forte, dopo di che il tentativo può essere ripetuto.

Come scegliere i prodotti per pancake

Prima di preparare un impasto per pancake, che comprende latte, farina, burro, zucchero, uova, una giovane madre dovrebbe scegliere i prodotti giusti durante l'allattamento.

La preferenza dovrebbe essere data alla farina di primo grado con l'aggiunta di segale o mais. La farina di pancake viene anche venduta nei negozi, composta da grano saraceno (20%), grano (60%) e segale (20%). In assenza dei beni necessari, il prodotto può essere preparato in modo indipendente mescolando farina di grano con cereali tritati di avena e / o orzo.

Per una donna durante l'alimentazione naturale, i più sicuri saranno i pancake fatti sull'acqua. Inoltre, molte madri con guardie preparano frittelle e frittelle usando siero, che ha molte qualità positive.

Il latte di mucca non è meno utile, ma è un forte allergene e può causare una reazione negativa del corpo del bambino sotto forma di eruzioni cutanee, prurito e arrossamento. Pertanto, prima di aggiungere l'impasto al pancake, le madri dovrebbero essere introdotte nella dieta della madre nel dosaggio minimo, dopo di che è necessario seguire la reazione del bambino. Se una giovane madre ha già consumato latte durante l'allattamento, il bambino lo ha tollerato bene, quindi puoi cucinare frittelle su un prodotto lattiero-caseario. In questo caso, dovresti dare la preferenza a bevande senza grassi..

Per quanto riguarda le uova, è meglio usare la quaglia, che contiene proteine, che partecipa attivamente alla formazione e allo sviluppo del corpo del bambino. Questo tipo di uovo aiuterà a ottenere una tonalità dorata di dessert..

Come cucinare frittelle per una madre che allatta

Una donna con le guardie non deve solo monitorare il numero di piatti consumati, ma anche essere in grado di cucinarli con competenza.

Per cucinare frittelle senza danni, devi:

  1. Aggiungere una quantità minima di olio (girasole);
  2. Non usare lievito, se possibile ridurre la quantità di ingrediente dolce aggiunto;
  3. Prepara un impasto con latte magro, acqua bollita, yogurt, siero di latte. Puoi anche cuocere i pancake con kefir o una miscela di acqua e latte.
  4. Friggere in una padella antiaderente.
  5. È meglio sostituire metà del volume preparato di farina ordinaria con fiocchi d'avena macinati. Ciò aiuterà il dessert a essere più facile da digerire nel corpo femminile e dei bambini..
  6. Inoltre, la farina di grano può essere miscelata con l'orzo, il che ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e riduce i livelli di colesterolo nel sangue..

Gli alimenti grassi e pesanti non dovrebbero essere usati come condimenti per frittelle. Dovresti considerare attentamente gli ingredienti che contengono allergeni, come il miele naturale. Può essere consumato con moderazione. Utilizzare il prodotto solo in assenza di allergie.

Durante l'allattamento, le madri sono autorizzate a farcire i pancake:

  • ricotta di alta qualità e formaggio magro;
  • uova sode (preferibilmente quaglia);
  • purè di patate;
  • verdure crude o bollite, puoi aggiungere panna acida;
  • carne cotta di varietà a basso contenuto di grassi;
  • fette di pesce rosso;
  • frutta secca inzuppata;
  • purea di frutta.

Per un pasto, non puoi mangiare più di 2 involtini primavera, se il prodotto non è imbottito, è consentito aumentare la porzione a 3. Ogni giorno non puoi mangiare un simile trattamento.

Ricette utili

Pancake Ricetta sull'acqua

  • coppia d'arte. acqua bollita;
  • uovo;
  • 1 cucchiaio. l olio vegetale;
  • ¾ Art. prodotto di farina.

Fasi di produzione:

  1. Per prima cosa devi sbattere a fondo l'uovo (preferibilmente con un mixer), quindi versare acqua e mescolare di nuovo.
  2. Riempi gradualmente la farina, montando la massa fino a eliminare i grumi.
  3. Quindi aggiungere olio e mescolare i componenti..
  4. Si dovrebbe ottenere un impasto omogeneo, simile per consistenza al kefir.
  5. Lasciare la massa risultante per un "riposo" per 35 minuti, quindi mescolare nuovamente la miscela.
  6. Trascorso il tempo, riscalda la vasca, ricoprila di olio.
  7. Frittelle al forno.

Posare il prodotto finito a strati su un piatto piano.

Frittelle di Kefir

  • 1 cucchiaio. kefir e farina;
  • sale, zucchero semolato (a piacere);
  • 2-3 uova di quaglia;
  • ½ cucchiaio. acqua bollita.

Fasi di produzione:

  1. Impastare la pasta per pancake con cibi preparati, lasciare per mezz'ora per un "riposo".
  2. Scalda una padella con un po 'd'olio.
  3. Cuocere un delizioso piatto.

Il dessert può essere consumato con marmellata fatta in casa, miele, panna acida.

È possibile per i pancake madri che allattano? Pancakes per l'allattamento: farcitura per pancakes, ingredienti utili e ricetta

Cosa può danneggiare i pancake durante l'allattamento

Molte madri stanno pensando se è possibile mangiare pancake durante l'allattamento al seno nel primo mese di vita di un bambino, nonché le loro proprietà benefiche e controindicazioni. Come ogni altro piatto, i pancake e le frittelle possono portare sia benefici che danni al corpo umano..

Rispondendo alla domanda se è possibile mangiare frittelle durante l'allattamento, è necessario evidenziare le proprietà positive del dessert:

  1. I carboidrati saturano il corpo con energia, danno rapidamente una sensazione di sazietà.
  2. Una miscela di grano e farina d'avena, da cui viene prodotta la pasta per pancake, normalizza il funzionamento dell'intestino, ha un effetto benefico sulle sue pareti.
  3. Il dessert a base di farina integrale contiene ferro, che assicura la normale formazione del sangue.
  4. Le crepes al latte sono ricche di calcio, che aiuta a costruire e rafforzare le ossa..

I danni ai pancake per la mamma sono ricchi di contenuti:

  • calorie che provocano una serie di chilogrammi indesiderati;
  • composti zuccherini dannosi per il pancreas;
  • allergeni che rappresentano un potenziale pericolo per il bambino;
  • grassi che hanno un effetto negativo sul tratto digestivo.

Pancakes, pancakes, nella produzione di cui viene utilizzato il latte intero, sono particolarmente pericolosi per la salute del bambino. Questo prodotto contiene proteine ​​di mucca, che è un forte allergene; è scarsamente assorbito nel corpo di un bambino di età inferiore a 1 anno. I bambini possono manifestare coliche, flatulenza, malumore, eruzioni cutanee rosse, diarrea.

I sintomi dolorosi di solito si sviluppano il primo giorno dopo aver mangiato. Molto spesso, si verifica una reazione negativa quando si mangia il dessert fin dai primi mesi di vita del bambino. In questo momento, il tratto digestivo del bambino è indebolito, incapace di digerire e assorbire alimenti non familiari.

Beneficiare

Va ricordato che i pancake sono un piatto molto calorico e il loro consumo eccessivo porterà a una serie di chili in più. Sembrerebbe quale beneficio possa apportare un prodotto a base di farina.?

Ma se ricordi che la composizione di questo prodotto include: farina, uova, latte, contenenti molte vitamine e minerali, diventa chiaro che ci sono indubbi benefici:

  • I vantaggi delle uova: contengono proteine ​​di alta qualità, nonché vitamine, minerali e oligoelementi necessari per l'uomo, che è molto necessario sia per la madre che per il bambino.
  • Il beneficio del latte - contiene calcio e il lattosio aiuta l'organismo ad assorbirlo meglio, migliora anche il funzionamento di cuore, fegato e reni. Il latte contiene vitamina A, necessaria per la crescita del bambino e per migliorare la vista..

Come ogni prodotto gustoso, i pancake aumentano l'umore, saturano il corpo con carboidrati, che ricostituiscono l'energia spesa. I pancake contengono potassio, magnesio, sodio e fosforo, oltre a tutti i tipi di vitamine.

Quanto puoi mangiare frittelle con HS

Quando scelgono un dessert, molte giovani madri sono interessate al fatto che pancake e pancake possano essere consumati durante l'allattamento. Nonostante il contenuto di ingredienti che possono causare una reazione allergica nel bambino, i pediatri possono introdurre i pancake nella dieta della madre fin dai primi mesi di vita del bambino. Quando si friggono i pancake, è necessario aggiungere una quantità minima di olio, per questo si consiglia di utilizzare uno speciale pennello da cucina in silicone.

La prima porzione del piatto consumato dovrebbe essere estremamente piccola (una piccola frittella o metà di essa). L'introduzione di un prodotto non familiare dovrebbe iniziare al mattino, in modo che durante il giorno, la mamma possa monitorare i possibili effetti collaterali. I prossimi tre giorni, non puoi cambiare la nutrizione dei bambini, mangiando altri nuovi piatti. Se il bambino manifesta sintomi dolorosi (eruzioni cutanee, disturbi delle feci), è necessario posticipare l'uso di pancake e pancake per 2 o 3 mesi. Durante questo periodo, il tratto digestivo dei bambini diventerà più forte, dopo di che il tentativo può essere ripetuto.

Scelta del riempimento

Le frittelle ripiene possono essere un'ottima e gustosa colazione. È possibile per una madre che allatta mangiare pancakes ripieni, dipenderà dal prodotto che verrà utilizzato come riempitivo. Ci sono molti materiali da otturazione, ma è necessario utilizzare quelli che non danneggiano il bambino.

Preparare pancake con ripieno è possibile solo dopo aver verificato la reazione del bambino ai pancake ordinari. La ricotta è utile per il riempimento, ma non troppo grassa. Anche i ripieni di carne non causano allergie nel bambino. Puoi usare il ripieno di patate, banane. Ma tutti i tipi di marmellate, marmellate, miele sono pericolosi, in quanto possono causare una grave reazione allergica.

Come scegliere i prodotti per pancake

Prima di preparare un impasto per pancake, che comprende latte, farina, burro, zucchero, uova, una giovane madre dovrebbe scegliere i prodotti giusti durante l'allattamento.

La preferenza dovrebbe essere data alla farina di primo grado con l'aggiunta di segale o mais. La farina di pancake viene anche venduta nei negozi, composta da grano saraceno (20%), grano (60%) e segale (20%). In assenza dei beni necessari, il prodotto può essere preparato in modo indipendente mescolando farina di grano con cereali tritati di avena e / o orzo.

Per una donna durante l'alimentazione naturale, i più sicuri saranno i pancake fatti sull'acqua. Inoltre, molte madri con guardie preparano frittelle e frittelle usando siero, che ha molte qualità positive.

Il latte di mucca non è meno utile, ma è un forte allergene e può causare una reazione negativa del corpo del bambino sotto forma di eruzioni cutanee, prurito e arrossamento. Pertanto, prima di aggiungere l'impasto al pancake, le madri dovrebbero essere introdotte nella dieta della madre nel dosaggio minimo, dopo di che è necessario seguire la reazione del bambino. Se una giovane madre ha già consumato latte durante l'allattamento, il bambino lo ha tollerato bene, quindi puoi cucinare frittelle su un prodotto lattiero-caseario. In questo caso, dovresti dare la preferenza a bevande senza grassi..

Per quanto riguarda le uova, è meglio usare la quaglia, che contiene proteine, che partecipa attivamente alla formazione e allo sviluppo del corpo del bambino. Questo tipo di uovo aiuterà a ottenere una tonalità dorata di dessert..

Per le donne che vivono nel villaggio

Le donne che vivono nei villaggi non pensano nemmeno se i pancake possano essere dati a una madre che allatta. Diversi fattori svolgono un ruolo qui. In primo luogo, mangiano prodotti naturali e rispettosi dell'ambiente. In secondo luogo, vivono in un luogo lontano dalla metropoli, quindi hanno una predisposizione inferiore alle reazioni allergiche.

E in terzo luogo, prendendosi cura non solo del bambino, ma anche delle trame domestiche, gli abitanti del villaggio spendono molta energia e bruciano molte calorie.

Come cucinare frittelle per una madre che allatta

Una donna con le guardie non deve solo monitorare il numero di piatti consumati, ma anche essere in grado di cucinarli con competenza.

Per cucinare frittelle senza danni, devi:

  1. Aggiungere una quantità minima di olio (girasole);
  2. Non usare lievito, se possibile ridurre la quantità di ingrediente dolce aggiunto;
  3. Prepara un impasto con latte magro, acqua bollita, yogurt, siero di latte. Puoi anche cuocere i pancake con kefir o una miscela di acqua e latte.
  4. Friggere in una padella antiaderente.
  5. È meglio sostituire metà del volume preparato di farina ordinaria con fiocchi d'avena macinati. Ciò aiuterà il dessert a essere più facile da digerire nel corpo femminile e dei bambini..
  6. Inoltre, la farina di grano può essere miscelata con l'orzo, il che ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e riduce i livelli di colesterolo nel sangue..

Gli alimenti grassi e pesanti non dovrebbero essere usati come condimenti per frittelle. Dovresti considerare attentamente gli ingredienti che contengono allergeni, come il miele naturale. Può essere consumato con moderazione. Utilizzare il prodotto solo in assenza di allergie.

Durante l'allattamento, le madri sono autorizzate a farcire i pancake:

  • ricotta di alta qualità e formaggio magro;
  • uova sode (preferibilmente quaglia);
  • purè di patate;
  • verdure crude o bollite, puoi aggiungere panna acida;
  • carne cotta di varietà a basso contenuto di grassi;
  • fette di pesce rosso;
  • frutta secca inzuppata;
  • purea di frutta.

Per un pasto, non puoi mangiare più di 2 involtini primavera, se il prodotto non è imbottito, è consentito aumentare la porzione a 3. Ogni giorno non puoi mangiare un simile trattamento.

Regole di cottura

Dal momento che ci sono molte domande sulla solita composizione di frittelle, puoi considerare altre opzioni per cucinare questo trattamento. Quasi tutti gli ingredienti della ricetta classica possono essere sostituiti con uno più utile. Il numero di alcuni prodotti può essere ridotto o eliminato del tutto, nonché modificare la tecnologia di cottura dei pancake.

La composizione dei pancake può essere modificata, concentrandosi sulle esigenze del bambino

Tabella: come sostituire i prodotti pancake familiari

Ingrediente principaleAnaloghi più utiliAppunti
latteQualsiasi prodotto a base di latte fermentato (kefir, yogurt, yogurt, siero di latte) o acqua naturaleI prodotti a base di latte acido contengono microrganismi benefici e una piccola quantità di lattosio, quindi sono più facili da digerire durante la digestione.
UovaUova di quagliaLe uova di quaglia non sono sensibili all'infezione da salmonella, dal momento che non sopravvive nel corpo di un uccello. Inoltre, la loro composizione è anche ricca di macro e microelementi utili.
Farina di frumento (premium)
  • La farina di frumento non è di altissimo livello, compresi i cereali integrali;
  • segale
  • grano saraceno;
  • farina d'avena (o piccola farina d'avena);
  • riso;
  • Mais;
  • miglio;
  • farina di lino
Questi analoghi della farina di grano sono più preziosi per il corpo umano, molti di essi non contengono glutine. Alcuni tipi di farina sono autosufficienti e non richiedono aggiunte durante la cottura. Altri possono solo far parte del mix di pancake, poiché gli altri ingredienti sono scarsamente legati.
Olio di semi di girasole (raffinato)
  • Burro (ghi);
  • olio di semi di girasole alto oleico;
  • olio d'oliva (preferibilmente non raffinato)
Tali opzioni sono più utili del normale olio raffinato, poiché durante la frittura si formano meno sostanze cancerogene..
LievitoBibitaUna piccola quantità di soda renderà i pancake più ariosi.

La quantità di zucchero può essere ridotta (i pancake saranno meno dolci) e lievito e sale non dovrebbero essere aggiunti all'impasto. I dolci da forno sono fatti meglio in una padella asciutta o praticamente asciutta, a volte lubrificandola con olio. Allo stesso tempo, la superficie della padella dovrebbe avere un buon rivestimento (intatto), a cui nulla si attacca.

Ricette utili

Pancake Ricetta sull'acqua

  • coppia d'arte. acqua bollita;
  • uovo;
  • 1 cucchiaio. l olio vegetale;
  • ¾ Art. prodotto di farina.

Fasi di produzione:

  1. Per prima cosa devi sbattere a fondo l'uovo (preferibilmente con un mixer), quindi versare acqua e mescolare di nuovo.
  2. Riempi gradualmente la farina, montando la massa fino a eliminare i grumi.
  3. Quindi aggiungere olio e mescolare i componenti..
  4. Si dovrebbe ottenere un impasto omogeneo, simile per consistenza al kefir.
  5. Lasciare la massa risultante per un "riposo" per 35 minuti, quindi mescolare nuovamente la miscela.
  6. Trascorso il tempo, riscalda la vasca, ricoprila di olio.
  7. Frittelle al forno.

Posare il prodotto finito a strati su un piatto piano.

Frittelle Curvy

La variante più comune di questo piatto sono le frittelle. Tra centinaia di ricette, questa era quella che piaceva di più alle amanti. E c'è una ragione per questo: non c'è bisogno di aspettare fino a quando non si adatta, gli ingredienti vengono mescolati e puoi friggere. Molto spesso sono cotti dolci, anche se ci sono opzioni per pancake di verdure e fegato. Ma nel processo di cottura, invece di ambite frittelle lussureggianti, escono torte sottili e stabilizzate.

Le recensioni di chef esperti danno risposte alla domanda sul perché questo accada. In modo che i prodotti da forno risultino sempre magnifici, (se è nella ricetta) è necessario aggiungere alla fine dell'impasto e soda fin dall'inizio. Un altro trucco per la vita in modo che i pancake risultino sempre: è meglio diluire il kefir (alcuni cucchiai) e scaldare un po 'questa miscela prima di mescolarla.

Anche se ogni cuoco ha un segreto. L'impasto - una sostanza molto "insidiosa", se tutto viene fatto esattamente secondo la ricetta - potrebbe non funzionare, e se miscelato "ad occhio" - i migliori pancake al mondo. Questa è l'esperienza culinaria: prove ed errori. Anche se il numero di errori può ancora essere ridotto, ma per questo è necessaria una ricetta collaudata (e semplice, ma è finita). Questo è più specifico al riguardo. Sulla rete puoi trovare centinaia di opzioni di cottura: ricette con foto, passo dopo passo, le più semplici, ecc. In una parola, se le frittelle vengono preparate per la prima volta, puoi trovare un sacco di consigli. Proviamo un'opzione di cottura semplice, gustosa e facile, le frittelle che rimarranno sicuramente rigogliose.

Ricetta Kefir

Per il test prendiamo:

  • 0,250 l di kefir;
  • 40 ml di acqua (4-5 cucchiai);
  • 3 cucchiai;
  • un pizzico;
  • olio vegetale;
  • Farina;
  • pizzico.
  1. Per prima cosa, in una padella, è necessario mescolare l'acqua con il kefir. Mettiamo tutto su un piccolo fuoco per riscaldarci leggermente. La miscela dovrebbe essere calda, non calda. In un forno a microonde, è meglio non riscaldare, è molto difficile controllare la temperatura.
  2. Mentre il kefir è riscaldato, devi mescolare l'uovo, la soda e lo zucchero con il sale in una ciotola profonda. Mescola tutto bene e non dimenticare che il kefir si sta scaldando.
  3. Versare il kefir caldo nel composto di uova, mescolare tutto fino a quando non si forma una schiuma sulla superficie.
  4. Ora setaccia la farina nel composto. L'impasto può "raccogliere" qualsiasi quantità, quindi è necessario concentrarsi sulla trama. È meglio aggiungere la farina in più fasi per non esagerare. Allo stesso tempo, ci assicuriamo che l'impasto sia denso, dovrebbe scivolare in grandi pezzi dal cucchiaio (non versare). Otteniamo una consistenza densa e densa e puoi procedere alla frittura.
  5. In una ciotola separata è necessario versare un po 'd'acqua fredda per sciacquare il cucchiaio, che verrà steso l'impasto nella padella. Questo è tutto, puoi friggere i pancake. La cosa principale è non interferire con l'impasto mentre i pancake sono fritti, quindi possono cadere.

Questa è una variante di pancake dolci, puoi grattugiarli o. E puoi fare un impasto senza zucchero e aggiungere verdure o cipolle fritte, ottenere uno spuntino veloce o solo la colazione.

E quelli che mancano i pancake "come nella sala da pranzo" dovranno padroneggiare una tecnica più lunga. Ma ha un altro vantaggio importante: l'accessibilità. La ricetta per tali frittelle è la più economica, ma il gusto è nostalgico. Per fare questo, devi prima mescolare l'acqua con il sale per ottenere una soluzione salina significativamente. La farina viene versata al suo interno, dovrebbe essere più o meno la stessa dell'acqua presa (per 0,5 kg di farina 450 ml di acqua). Il lievito deve essere introdotto come indicato sulla confezione: mescolarli con acqua o farina. Aggiungi un cucchiaio di zucchero all'impasto e impasta. Quando è adatto, puoi cuocere i pancake, l'importante è non interferire con l'impasto.

Il segreto dei pancake giusti

Oltre alle solite frittelle di pasta dolce, puoi cucinare molte opzioni interessanti: con cavolo, le stesse zucchine,. E tutti questi sono gli stessi pancake. Alla ricetta del pancake al kefir, che abbiamo esaminato per prima, puoi aggiungere 2 tazze di cavolo tritato finemente e rimuovere lo zucchero. Riceverai frittelle di cavolo che diluiscono perfettamente il menu in inverno o all'inizio della primavera.

I pancake di patate familiari possono essere facilmente trasformati in ragmurk svedesi. Devi solo friggere un paio di pezzi per loro e servire tutto con una salsa o sciroppo agrodolce: mirtillo rosso, viburno, amarena. Risulta un sapore completamente diverso del solito piatto, anche se i pancake di patate erano appena riscaldati. Ieri - frittelle di patate, oggi ragmurki.

In una parola, l'intero segreto dei pancake giusti nell'immaginazione del cuoco. Basta scegliere una base adatta: su latte, kefir o lievito. E puoi già aggiungere qualsiasi cosa ad esso. Un altro segreto del successo della cottura è la corretta porzione. Alle frittelle di kefir cadute, prepariamo una lussureggiante crema proteica, aggiungiamo ciliegia in scatola - ora questo non è un fallimento culinario, ma un delizioso dessert. E la prossima volta cuciniamo solo nel latte.

I pancake non sono solo un piatto popolare della cucina russa, consumati in grande quantità a Shrovetide, ma anche il cibo diffuso in tutto il mondo e persino assorbito le caratteristiche nazionali dei luoghi in cui viene cucinato

Hash Browns - un piatto di cucina russa, che è una focaccia in padella a base di uova e farina e mescolata a latte o acqua, con l'aggiunta di burro, lievito o soda. La classica ricetta slava non implica la presenza di altri ingredienti nelle frittelle oltre a quanto sopra, ed è stata utilizzata da più di una generazione di nonne russe che hanno nutrito amorevolmente i loro nipoti con questo piatto. Il modo più comune per cuocere le frittelle è ancora il seguente: un cucchiaino di lievito viene diluito con due bicchieri di latte caldo e tenuto per 10-15 minuti, quindi viene versato un uovo di gallina ben sbattuto, un cucchiaio di olio di semi di girasole, un pizzico di sale e 30 g di zucchero. Il liquido che ne risulta viene accuratamente miscelato, versaci dentro tre bicchieri di farina setacciati attraverso un setaccio e batti con una forchetta fino a quando i grumi non scompaiono completamente. L'impasto viene lasciato in un luogo caldo per diverse ore - dovrebbe "aumentare" e aumentare di volume di circa 2 volte. L'impasto in avvicinamento viene preso con un cucchiaio e distribuito in una padella riscaldata con olio di semi di girasole. I pancake devono essere fritti a fuoco lento e panini rigogliosi pronti vengono serviti al tavolo con panna acida.

La tradizione di cucinare tali frittelle dura più di cento anni, ma a poco a poco iniziò ad apparire una varietà nei prodotti che aromatizzavano le torte: la panna acida veniva talvolta sostituita da marmellata, marmellata, miele, latte condensato e altri additivi dolci. Nel tempo, le casalinghe, non estranee alle nuove tendenze e alle delizie culinarie, hanno iniziato a mettere frutta secca nell'impasto, marmellata e mele, che, francamente, non solo non hanno rovinato il cibo, ma hanno anche aggiunto nuovi sapori ai pancake e li hanno resi un prodotto più utile. Attualmente, i pancake sono cotti in molti ristoranti in tutto il mondo e ogni paese porta il suo sapore nazionale alla loro ricetta: in America sono assorbiti dal leggendario sciroppo d'acero, in Inghilterra sono aromatizzati con marmellata di mele e i norvegesi mettono su di essi marmellata di more o mirtilli.

In generale, oggi le frittelle differiscono in così tante varianti nella tecnologia del processo culinario e negli ingredienti iniziali che a volte sembra che si siano completamente allontanati dai loro "antenati" russi e abbiano perso la loro connessione storica con le persone che li hanno inventati e collegati con i loro dei pagani, e in seguito con i religiosi Dogana. Nei moderni libri di cucina puoi trovare ricette per patate, mais, zucca, fegato, fagioli, cavoli, semola, piselli e persino frittelle di pollo. E, se con un analogo della patata - frittelle di patate, che ci sono venute dalla cucina bielorussa, tutto è più o meno chiaro, quindi chi ha inventato il resto è coperto da una leggera coltre di mistero.

Le frittelle, nel corso della loro secolare storia nel nostro paese, sono sostanzialmente cambiate, passando da molto lontano dal mangiare gente comune a una nobile delicatezza, per poi trasformarsi completamente in una modifica russa del fast food americano. Ma ai vecchi tempi ciò che i contadini non gli dava soprannomi: olanki, aladi, olyabysh, oladki, pancakes, olashki. Anche una speciale padella in ghisa per le frittelle, che sembrava pesare un'intera libbra, era chiamata mano. I pancake sono menzionati in quasi tutti i generi dell'arte popolare russa: dai proverbi e dai detti ai detti e alle fiabe, alle battute e alle battute. Tutti questi nomi sono stati trovati in luoghi molto diversi, e talvolta abbastanza distanti tra loro, della terra russa e potrebbero differire leggermente nella pronuncia. Ma la radice di queste parole è sempre stata una: "ragazzo", che deriva dal nome della dea pagana slava Lada, che incarna sempre la primavera, la bellezza e l'amore.

Più tardi, dopo il battesimo di Rus, la celebrazione di Maslenitsa ha sostenuto la tradizione di mangiare frittelle e frittelle. Durante questa lunga vacanza invernale-primaverile, è stato assegnato un giorno speciale - un buongustaio, quando, secondo la tradizione, la suocera ha dovuto preparare i pancake e trattarli con suo genero, e l'aspetto di un piatto con pancake lussureggianti sul tavolo era considerato un segno della posizione speciale e dell'attenzione della madre..

Composizione e proprietà utili delle frittelle

I componenti principali dell'impasto per le frittelle sono uova, farina e liquido (acqua o latte). Le uova sono sature di molte proteine, tra cui aminoacidi essenziali, vitamine e minerali, che avranno sicuramente un effetto benefico sul corpo. Il latte contiene anche molti nutrienti preziosi: proteine ​​e composti minerali. E se il latte scremato viene utilizzato per la preparazione di frittelle, i loro benefici in genere non possono essere messi in dubbio. Con la farina, la situazione è molto peggiore, perché un prodotto a base di grano premium satura una persona esclusivamente con carboidrati, che producono solo un gran numero di calorie e ci sono vitamine e minerali trascurabili. Pertanto, quando si impasta, è meglio usare la farina di segale con l'aggiunta di farina d'avena, quindi più fibre entreranno nel corpo.

Tuttavia, i pancake rimangono un piatto con un indice glicemico molto elevato e anche ipercalorico. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo nel periodo di recupero dopo una malattia, con un guasto, così come le persone il cui lavoro è associato a costi energetici significativi - costruttori, minatori, lavoratori petroliferi. Questo cibo sarà ideale per gli atleti: pochi carboidrati un'ora prima dell'allenamento forniranno al corpo l'energia necessaria e aiuteranno a formare un corpo bellissimo.

Molti oggi dimenticano che una ricca festa festiva in Russia si alternava invariabilmente all'attività fisica: combattimenti a pugni, montagne russe, passeggiate a cavallo e danze all'aria aperta. L'abbondanza di frittelle e frittelle mangiate è più che coperta dal divertimento di strada. E la banale golosità, al di là dei giochi sani, è stata perdonata solo dai deboli e dai malati.

I brown hash sono preparati con pasta di lievito, prodotti dai quali non è raccomandato l'uso da parte di persone che soffrono di pancreatite, ulcera peptica dello stomaco e dell'intestino. Non puoi mangiare questo piatto per il diabete e l'obesità..

Per le frittelle russe

- Si tratta principalmente di frittelle rotonde lussureggianti dall'impasto. Molto gustoso, aromatico e... non molto salutare. Il contenuto calorico delle ricette tradizionali del pancake minaccia di rivelarsi per la futura mamma extra, chilogrammi completamente inutili. Fortunatamente, puoi trovare un gran numero di ricette per pancake sani e non negarti una deliziosa sorpresa per la colazione.

Come cucinare i pancake

La prima cosa che viene in mente quando si menzionano pancake utili sono i pancake al kefir
. Una ricetta familiare e semplice: sono utili, cucinano molto rapidamente, rigogliosi e non richiedono lievito. È possibile aggiungere qualsiasi ingrediente all'impasto principale e ottenere carne nutriente o frittelle di verdure o dolci, dessert. Se cuoci i pancake nel latte, prova a diluire il latte con acqua: la consistenza sarà la stessa, ma ci vorranno molte calorie in più.

  • Per rendere i pancake al kefir molto rigogliosi e ariosi, aggiungi sempre la soda alla fine dell'impasto. Puoi anche farlo: mescola il bicarbonato di sodio con la farina e il lievito e versalo nell'impasto. E alla fine dell'impasto, aggiungi un cucchiaino di succo di limone.
  • Meno zucchero nell'impasto, più frittelle più rigogliose e alte si ottengono.
  • Lo splendore e l'altezza dei pancake dipende dalla consistenza del test, quindi è importante renderlo corretto. Quando finisci di fare l'impasto, metti un po 'nel cucchiaio e inclinalo: se l'impasto scorre lentamente verso il basso, ha la consistenza corretta.
  • Friggere le frittelle a fuoco medio, poiché si esauriscono rapidamente in alto, ma non cuociono all'interno. E se li friggi a fuoco lento, l'impasto assorbirà troppo olio, il che rovinerà il gusto e il valore nutrizionale del piatto.
  • Per le frittelle di frutta o verdura, batti l'ingrediente principale in un frullatore. Quindi, se necessario, puoi aggiungere un po 'di farina integrale e portare l'impasto alla consistenza desiderata.

Pancakes al fegato

  • 500 g di fegato di pollo
  • 5 cucchiai. l esche
  • 3 uova
  • 1 cipolla
  • sale pepe
  • olio vegetale

Metodo di preparazione: lavare il fegato, eliminare i film e tagliarlo a pezzi. Passare il fegato e le cipolle attraverso il tritacarne. Aggiungi semola e spezie, mescola. Lasciare agire per mezz'ora per gonfiare la semola. In una padella preriscaldata, friggere le frittelle in una piccola quantità di olio.

Frittelle Di Spinaci

  • 1 tazza di farina
  • 100 g di formaggio a pasta dura
  • 3/4 tazza di latte
  • 1/2 tazza di spinaci tritati
  • 2 cucchiai. l panna acida
  • 4 pomodori secchi
  • 1 cucchiaino bibita
  • sale, pepe, erbe italiane
  • olio vegetale

Metodo di preparazione: mescolare la farina con soda e spezie. Aggiungi latte, panna acida e frusta con un mixer. Aggiungi spinaci, formaggio grattugiato e pomodori tritati nel composto. Mescolare e friggere i pancake in una piccola quantità di olio vegetale.

Frittelle Di Cavolfiore

  • 1 testa di cavolfiore
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 uova
  • ¾ tazza di farina
  • ¼ di tazza di verdure tritate
  • ¼ bicchieri d'acqua
  • sale pepe
  • olio vegetale

Preparazione: lessare il cavolo fino a quando sarà tenero e tritarlo in un frullatore. Aggiungi farina, erbe, acqua, aglio tritato e spezie. Mescolare bene. Friggere le frittelle in un po 'di olio vegetale.

Frittelle Di Pan Di Zenzero

  • 300 ml di latte
  • 200 g di farina
  • 50 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai. l Marrone-
  • zucchero
  • 1 cucchiaino zenzero grattugiato
  • 0,5 cucchiaini bibita
  • 50 g di miele

Metodo di preparazione: mescolare farina e soda, aggiungere l'uovo, il latte, il burro e lo zenzero. Mescola, parti per qualche minuto. Friggere le frittelle in una piccola quantità di olio vegetale, servire con miele.

Cosa cucinare a colazione, tranne la farina d'avena? Forse pancake deliziosi e dietetici? Non servono più di 10-15 minuti per cucinarli. Questo è anche un piatto molto gustoso e nutriente..

Ti offriamo ricette semplici con cui puoi preparare frittelle sane di crusca d'avena, ricotta, spinaci e persino ribes.

Frittelle di verdure di zucchine

La ricetta delle famose frittelle di zucca può essere presa in prestito dai turchi. Cucinano questo piatto quasi come il nostro, ma con l'aggiunta di altri due ingredienti: e. Le testimonianze testimoniano che il gusto è completamente diverso.

Per pancake deliziosi e sani prendi:

  • 3 piccoli;
  • 1 cucchiaino lievito in polvere;
  • 200 g di formaggio feta (o altro formaggio a pasta molle);
  • 2 uova;
  • 50 g;
  • 50 g;
  • mezzo bicchiere di farina;
  • 1 cipolla.

Come nella ricetta classica, devi prima grattugiare le verdure in modo che lascino andare il succo. Le cipolle, a proposito, possono anche essere grattugiate insieme con le zucchine o tagliate a cubetti. Le verdure salate dovrebbero durare per un po ', mentre puoi tagliare le verdure. Quindi spremere le verdure per rimuovere il liquido in eccesso. Ora aggiungiamo loro uova, tre formaggi e verdure qui. Setacciare la farina direttamente in una ciotola comune e versare il lievito. L'impasto dovrebbe risultare denso, come per le normali frittelle di zucchine.

Il sale non può essere aggiunto all'impasto, poiché il formaggio feta è piuttosto salato. Se si utilizza un altro formaggio (Adyghe, feta, ecc.), È possibile aggiungere un pizzico. Le frittelle turche sono fritte allo stesso modo: in olio vegetale preriscaldato, a fuoco medio. Dopo la cottura, sono meglio posizionati su tovaglioli di carta o tovaglioli. Tradizionalmente, un tale antipasto viene servito con salsa a base di aglio, con cui puoi usarlo. Solo due ingredienti aggiuntivi cambiano completamente il piatto che conosciamo, dandogli un nuovo aroma, aspetto e gusto.

È possibile mangiare pancake durante la gravidanza e nutrire il bambino

Allergie, disturbi digestivi sono possibili conseguenze della malnutrizione. Le madri in gravidanza e in allattamento, così come i bambini fino a un anno di età, dovrebbero avere un controllo speciale. È necessario monitorare non solo la qualità dei prodotti finiti, ma anche gli ingredienti in modo che il bambino e la madre si sentano bene e non abbiano problemi di salute. Le donne e i loro uomini amorevoli si chiedono: è possibile che la madre che allatta abbia dei pancake? Essendo ipercalorici, preparati con vari ingredienti, i pancake sono considerati un prodotto dietetico, ma possono anche essere messi in sicurezza selezionando ingredienti di qualità..

Prodotti

Considera i componenti delle frittelle, prova a capire come renderli ancora più gustosi e sani usando una combinazione di ingredienti:

  1. È meglio preparare la farina per le frittelle da una miscela di 1/5 di grano saraceno, 1/5 di farina di segale e 3/5 di grano, tale miscela può essere preparata da solo o viene venduta con il nome di pancake. È più utile e ha anche un colore bianco, che consente ai pancake e ai pancake di apparire abbastanza ordinari. Nella farina ci sono vitamine del gruppo B necessarie per la salute della pelle e dei capelli. Ora la moda ha optato per la farina senza glutine. Ma non c'è bisogno di aver paura del glutine, poiché circa l'uno per cento delle persone è allergico ad esso, e questo è un ingrediente molto utile nel grano.
  2. Affinché l'allattamento al seno sia più utile per il bambino, non è necessario ridurre il contenuto calorico delle frittelle sostituendo il latte con il siero di latte. Kefir e latte contengono calcio, una proteina di cui la madre e il bambino hanno bisogno..
  3. Di solito, il lievito non viene utilizzato nella preparazione delle frittelle, ma hanno la vitamina B, quindi se sono richiesti dalla prescrizione, non dovresti rifiutarli.
  4. Puoi aggiungere la ricotta all'impasto (un po 'per non trasformare il prodotto in cheesecakes), questo aumenterà l'utilità del piatto e renderà il gusto speciale.
  5. Puoi aggiungere la farina d'avena, che deve essere bagnata in anticipo per diversi minuti in acqua calda. L'avena fornirà vitamine A, D e fibre, che migliorano la digestione.
  6. Le uova devono essere utilizzate, poiché le loro proteine ​​sono necessarie a un corpo in crescita, inoltre rendono dorato il colore delle frittelle. Le uova di gallina possono essere sostituite con uova di quaglia - sono più utili, ma il gusto e l'aspetto delle frittelle rimangono gli stessi.
  7. Non è necessario essere troppo proattivi nell'olio vegetale, senza la necessità di sostituirlo con il burro. Ha nella sua composizione sostanze che aiutano a normalizzare il metabolismo, la vitamina E. L'olio di semi di girasole può essere sostituito con olive o altre verdure, ma questo cambierà il gusto del prodotto. Se hai bisogno di usare l'olio di semi di girasole - gocciola un po ', non cuocere troppo, non mangiare troppo spesso e non ci saranno danni al corpo (se usi olio vegetale di alta qualità).

Se hai bisogno di alimenti a basso contenuto calorico, mangiali separatamente, lascia che le frittelle siano caloriche, gustose e sane. E se hai paura di migliorare, guarda quanta attività fisica ti circonda: pulire, cucinare, giocare con il bambino, camminare all'aria aperta e non è necessaria alcuna forma fisica.

Ricetta

Con l'allattamento al seno, puoi cucinare frittelle di kefir, per questo abbiamo bisogno di:

  • tre bicchieri di farina
  • mezzo litro di kefir
  • due uova
  • sacchetto di zucchero vanigliato
  • un cucchiaio di zucchero
  • un terzo di un cucchiaino di sale
  • spegni mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio con un cucchiaino di aceto, oppure usa un sacchetto di lievito in polvere
  • un po 'di olio da cucina per friggere.
  1. Con una frusta o una forchetta, sbattere le uova per un minuto con sale, quindi un altro minuto - con l'aggiunta di zucchero.
  2. Kefir deve essere prima collocato in una stanza o riscaldato in acqua calda, versare in piccole porzioni nel composto di uova, mescolando.
  3. Aggiungere piccole porzioni di farina, soda disidratata, zucchero vanigliato. L'impasto dovrebbe gocciolare lentamente da un cucchiaio. La densità della miscela può essere regolata con una piccola quantità di farina o aggiungendo kefir, a seconda del risultato di cui abbiamo bisogno: una pasta più spessa o più liquido.

Distribuiamo un cucchiaio su una padella preriscaldata, ma manteniamo la distanza tra i pancake, poiché durante la frittura i pancake aumenteranno di dimensioni. Friggere per due o tre minuti su ciascun lato. Servire con panna acida o con qualsiasi innaffiatura dolce - marmellata, miele.

Regole nutrizionali

La mamma che allatta può:

  • cereali da qualsiasi cereale, ma con costipazione è impossibile da riso;
  • pesce magro e carne in umido, bolliti e cotti al forno;
  • formaggio a pasta dura, ma devi guardare che non esiste un prodotto a base di formaggio (non assumere il formaggio a pasta dura, che è stato preparato con l'aggiunta di grasso vegetale);
  • latticini, compresi yogurt senza additivi;
  • carote e barbabietole bollite, insalate da loro con olio di girasole o olio d'oliva;
  • pasta senza salse;
  • pollo, tacchino, si consiglia di guardare, in modo da non alle razze da carne, dato che ricevono sostanze chimiche per una migliore crescita;
  • polpette, gnocchi, frittelle di ricotta, frittelle, frittelle con ripieno di carne e cagliata, gnocchi;
  • le uova dovrebbero essere consumate a giorni alterni (non quotidianamente), si possono preparare omelette;
  • un po 'di salsiccia bollita;
  • una piccola quantità di noci;
  • mele al forno, non più di una banana al giorno;
  • bevande - latte magro, può essere aggiunto al tè, puoi anche bere composte di frutta secca, acqua minerale senza gas;
  • biscotti fatti in casa.
  • niente di chimico, prodotti in cui ci sono coloranti sintetici, conservanti, emulsionanti;
  • piatti speziati e condimenti per loro;
  • oleosa;
  • sottaceti salati;
  • alimenti che possono causare allergie;
  • bibita;
  • alimenti che possono causare gonfiore: piselli, cavoli, cetrioli, uva;
  • brodi;
  • torte, pasticcini;
  • nel primo mese (a volte fino a tre mesi), le bacche rosse non sono consentite;
  • caviale di pesce;
  • affumicato.

Una corretta alimentazione è un componente molto importante dello sviluppo dei bambini, ma è necessario essere creativi in ​​questa materia, perché anche gli alimenti consentiti possono essere di dubbia qualità e gli alimenti proibiti possono essere ammessi, ad esempio, quando si vietano i dessert, è possibile preparare da soli una torta di cagliata o una torta di cagliata.

Up