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Una donna durante l'allattamento deve monitorare attentamente la sua dieta per non danneggiare il bambino. Pertanto, molte persone si preoccupano della possibilità di mangiare uova per una madre che allatta.

I benefici delle uova per una donna che allatta

100 grammi di uova di gallina contengono 12,7 g di proteine. Questo è paragonabile a pollo, agnello, maiale. Inoltre, l'uovo di gallina contiene minerali e vitamine A, D, E, B3, B6, PP e altri, magnesio, sodio, ferro, zinco, rame, potassio. Il colesterolo influenza positivamente la formazione del sistema immunitario e ormonale..

Il prodotto ha un effetto positivo sfaccettato sul corpo:

  • aiuta a recuperare dopo il parto;
  • rafforza il corpo e satura di sostanze utili;
  • stimola la produzione di emoglobina;
  • stimola l'attività intellettuale;
  • aiuta a ridurre le smagliature postpartum;
  • stimola la crescita delle cellule ciliate e dei capelli.

Le uova di quaglia sono ancora più utili. Sono ricchi di vitamina A e B. Il loro uso regolare aiuta a rafforzare le difese del corpo, migliorare la funzione del cuore e dello stomaco..

È possibile per una madre che allatta bollire le uova, la frittata: in quale forma posso mangiare?

Pollo bollito o uova di quaglia sono raccomandate per le giovani madri. Inoltre vengono aggiunti alla zuppa, consumati con un contorno o pane..

Ci sono molte altre opzioni per preparare questo prodotto alimentare per una donna durante l'allattamento:

  • frittata con latte magro (può essere cucinata con verdure o carne);
  • come componente di insalata di verdure o insalata di pesce.

È possibile per una madre che allatta le uova fritte?

Non è consigliabile mangiare uova fritte in verdure o burro. In primo luogo, ciò è dovuto all'alto contenuto calorico del piatto, contribuendo ad un aumento del peso corporeo della mamma. In secondo luogo, i cibi pesanti possono causare un deterioramento del benessere del bambino.

Controindicazioni e precauzioni

Le uova sono strettamente controindicate in una madre che allatta se è possibile una reazione allergica in lei o nel bambino. Può manifestarsi come eruzione cutanea o arrossamento della pelle..

Dovresti rispettare le regole per introdurre le uova nella dieta.

  • Si sconsiglia di utilizzare le uova nella loro forma pura se il bambino non ha 3 mesi (ma puoi usare le uova per preparare frittelle, cheesecake o panini).
  • Dall'età di tre mesi, la madre che allatta può introdurre gradualmente le uova nella dieta. Innanzitutto, si consiglia di mangiare metà del tuorlo e seguire la reazione del bambino per tutto il giorno. Se le sue condizioni della pelle non sono cambiate, continua a dormire bene, allegro e allegro, puoi continuare a usare il prodotto. La mamma è un bambino di sei mesi è altamente raccomandato proteine. Dovrebbe anche essere aggiunto alla dieta in piccole quantità..

Un sovradosaggio di uova è dannoso per il corpo. La norma raccomandata dai pediatri per le donne durante l'allattamento è di 2 galline o 4 uova di quaglia a settimana.

Regole per la selezione e la preparazione delle uova da parte delle madri durante il periodo di GV

Per una donna incinta e una madre che allatta, le uova di gallina di casa sono più adatte, contengono più benefici. Più sono freschi, meglio è. Se il prodotto viene acquistato in un negozio, è necessario prestare attenzione alla data di scadenza, non deve superare 1 settimana.

  • Se le uova vengono consumate bollite, prima di cucinarle devono essere lavate e asciugate accuratamente. Devi cuocerli per 10 minuti. Un'eccezione sono le uova di quaglia, che raggiungono la prontezza in 5 minuti.
  • Si consiglia di mangiare il digiuno di frittata, quindi deve essere cotto nel latte magro o nel latte diluito con acqua..

Le uova sono un prodotto utile e nutriente necessario per il pieno funzionamento di una persona. Ma può causare allergie, quindi una madre che allatta deve monitorare attentamente la reazione del bambino quando questo prodotto viene introdotto nella dieta.

Uova di gallina e quaglia per HS: regole di sicurezza

Il menu di una donna dopo la nascita di un bambino subisce cambiamenti significativi. Dopotutto, ora ha bisogno di svolgere due compiti contemporaneamente: non provocare allergie nel bambino e fornirgli il set più completo ed equilibrato di sostanze utili. Molti prodotti familiari devono essere esclusi, quindi non sorprende che all'inizio la mamma studi costantemente la "nocività" di alcuni piatti. Le uova durante l'allattamento rimangono un prodotto piuttosto controverso. Da un lato, sono molto utili, dall'altro sono una fonte di forti allergeni..

È possibile allattare un uovo al seno?

Le uova per una madre che allatta saranno molto utili, poiché contengono quasi l'intero elenco di vitamine (tranne l'acido ascorbico), molti nutrienti e minerali:

  • colina;
  • biotina;
  • selenio;
  • acido folico;
  • aminoacidi;
  • grassi polinsaturi;
  • fosforo, cobalto, magnesio, ferro, potassio, calcio, ecc..

Sono notevoli per il basso contenuto calorico - 157 kcal / 100 g, mentre le proteine ​​nell'uovo sono contenute in grandi quantità, il che le rende molto nutrienti.

La composizione include anche la lecitina, che è utile per il normale funzionamento del cervello, del sistema nervoso ed è necessaria per il corretto sviluppo e formazione di tutti i sistemi del bambino. La carenza di lecitina provoca ritardo nell'aumento di peso, sviluppo del linguaggio, memoria alterata e psiche.

Le uova nell'epatite B possono normalizzare lo sfondo ormonale, aumentare l'immunità, migliorare il valore nutrizionale del latte materno e il processo di emopoiesi. La vitamina D aiuta ad assorbire il calcio e ha un buon effetto sullo stato dei vasi sanguigni, sulla pelle, sulle unghie, sulla bellezza dei capelli.

Le proteine ​​di questo prodotto sono facilmente assorbite dall'organismo, ma quattro di loro sono forti allergeni che possono causare varie reazioni negative nel bambino: disturbi gastrointestinali, rash, nausea, rinite allergica, ecc..

Il tuorlo è ricco di colesterolo. In precedenza, si riteneva che fosse dannoso e i medici consigliavano di limitare le uova a 2-3 a settimana. Ma recentemente si è scoperto che il colesterolo nel tuorlo grazie alla sua composizione unica, al contrario, è utile, anche per le navi.

Quando si mangiano uova crude e poco cotte, c'è un alto rischio di infezione da salmonella. Pertanto, si raccomanda a una madre che allatta di escluderli completamente dalla dieta, anche se prima li ha usati senza problemi. Per evitare che la salmonella venga a contatto con le mani e altri alimenti, il guscio deve essere lavato con sapone prima della cottura.

Per proteggerti da questi batteri, è meglio acquistare le uova non dalle tue mani, ma in luoghi specializzati e comprovati in cui vengono attentamente monitorati. Tuttavia, i testicoli di fabbrica hanno i loro svantaggi: possono contenere molti antibiotici, ormoni e nitrati, che l'uccello riceve negli alimenti per migliorare la salute, aumentare la produzione di uova e la disinfezione. Tutte queste sostanze penetrano nel corpo e nel latte della donna, causando disturbi sullo sfondo ormonale e sulla microflora..

pollo

L'uovo di gallina è il prodotto più comune e conveniente di questa "serie". Fornisce al corpo un insieme sorprendentemente equilibrato e completo di vitamine sane (non solo vitamina C) e minerali (ad eccezione di boro e silicio).

È meglio che la madre includa le uova sode nella sua dieta, mentre l'allattamento al seno è l'opzione più sicura per il bambino e se stessa. È meglio cuocerle in una fredda (8 minuti dopo l'ebollizione), perché le uova alla coque possono ancora contenere salmonella (per distruggerla è necessario un trattamento termico più lungo).

Ma se la "fonte" dei testicoli è affidabile, l'immunità della madre è forte e la reazione del bambino è positiva (e ha già più di 1-3 mesi), puoi provare a inserire questa opzione nel menu. Una parte significativa dei batteri verrà distrutta durante la cottura e un corpo forte affronterà quelli rimanenti..

A proposito, anche la digestione delle uova nella lotta contro la salmonella non ne vale la pena: non darà alcun risultato, distruggerà solo la maggior parte dei nutrienti. Un segno di "cottura eccessiva" è un rivestimento verdastro sui tuorli.

Quaglia

Le uova di quaglia per una madre che allatta sono un'opzione più sicura, non sono così allergeni e sono considerati un prodotto più dietetico. E sebbene le uova di gallina siano più ricche di composizione, le quaglie possono essere un'ottima alternativa a loro per il periodo di epatite B..

I testicoli di quaglia sono particolarmente ricchi di vitamine del gruppo B: 100 g contengono la metà della norma giornaliera di quasi ciascuno di essi. La composizione macro e microelementi di quaglia e pollo è quasi la stessa.

Le uova di quaglia durante l'allattamento consentono anche di stabilire il sistema ormonale e rafforzare il sistema immunitario, oltre a compensare la mancanza di nutrienti dopo il parto.

Inizialmente, si consiglia di utilizzare solo uova sode. Le uova fritte e le uova di quaglia crude possono essere introdotte dopo che il bambino è un po 'più grande, meglio dopo sei mesi. Si ritiene che la quaglia non sia suscettibile alla salmonellosi, ma i medici non sono d'accordo.

È possibile per le madri che allattano omelette e uova strapazzate

Le uova fritte, come altri prodotti con questo trattamento, sono meglio escluse dal menu durante l'allattamento. Contengono una maggiore quantità di grassi malsani e colesterolo, che influiscono negativamente sulla salute. Inoltre, le uova fritte sono più difficili da digerire durante l'allattamento, dopo di che si verificano spesso bruciore di stomaco e pesantezza allo stomaco..

Se vuoi davvero mangiare un uovo fritto, puoi cucinarlo con un uovo fritto in una pentola a cottura lenta, una doppia caldaia o in una padella antiaderente senza usare olio o altri grassi.

Le frittate per l'allattamento sono preferibili alle uova crude. E sebbene i medici raccomandino ancora di limitarsi all'opzione cotta, la frittata ti consente di massimizzare la conservazione dei nutrienti. La cosa principale è seguire le regole della sua preparazione e preparazione preliminare delle uova stesse.

Anche il pericolo di una frittata per una madre che allatta è l'uso del latte - spesso provoca un'allergia nel bambino. Ma se non c'è stata alcuna reazione negativa al latte di mucca consumato dalla mamma, puoi provare una piccola frittata.

La Salmonella vive solo sul guscio, entrando esclusivamente attraverso il suo danno. Pertanto, è necessario scegliere copie intere e lavarle accuratamente con sapone prima della cottura. Un tale piatto durante l'allattamento sarà utile sia per la madre che per il bambino. Puoi includerlo nella dieta già 2-3 mesi.

Puoi preparare una frittata senza latte se il bambino reagisce male ad essa. Quindi si rivelerà più denso, ma non meno nutriente e utile..

È meglio cuocere in forno, al vapore o nel microonde, con una piccola quantità di grasso e in nessun caso friggere il piatto più del necessario.

Come introdurre le uova alla dieta

I medici raccomandano vivamente di non mangiare uova per una madre che allatta nel primo mese di vita di un bambino. In questo momento, il suo corpo è ancora troppo debole e non adattato, quindi le reazioni possono manifestarsi più fortemente. Alcuni medici ritengono che dovresti iniziare a mangiare le uova anche dopo, dopo sei mesi. E il Dr. Komarovsky li classifica generalmente come vietati durante i prodotti GV..

Per non danneggiare le briciole, devi seguire alcune regole per introdurre le uova nella dieta:

  • scegli solo quelli freschi. Puoi verificarlo con un bicchiere di acqua naturale. Un uovo fresco vi annega, se ha più di una settimana, galleggia verticalmente nel mezzo e, se è emerso, può essere gettato via;
  • le uova di quaglia e di pollo devono essere lavate accuratamente prima della cottura, preferibilmente con sapone;
  • un uovo sodo a una madre che allatta deve essere iniettato con 1/3 del tuorlo. Se entro 2-3 giorni non appare l'allergia nel bambino, aumentare gradualmente il servizio;
  • Nel secondo mese dopo il parto, è meglio limitarsi alle uova sode. Un po 'più tardi, puoi aggiungere una frittata e le uova dovrebbero essere introdotte dopo sei mesi o anche dopo la fine dell'epatite B.

E, naturalmente, segui le regole generali: un solo prodotto alla volta e un monitoraggio costante della reazione del bambino.

La shell è utile?

C'è un'opinione, e molto popolare, che sia molto utile mangiare gusci d'uovo schiacciati per ripristinare il livello di calcio nel corpo. Si ritiene che tale calcio sia facilmente assorbito dall'organismo e che consenta di colmare rapidamente la carenza..

Tuttavia, la maggior parte dei medici è fiduciosa che un tale prodotto possa danneggiare seriamente la salute, dal momento che non viene assorbito dall'organismo. Pertanto, è meglio utilizzare preparati farmaceutici speciali di calcio e regolare il menu. Ad esempio, tra cui ricotta, latticini e prodotti lattiero-caseari, se non sono allergici.

Le uova, per tutta la sua utilità, sono un prodotto molto misto, quindi una madre che allatta deve stare attenta con lui e ascoltare attentamente sia il suo corpo che le reazioni del bambino.

È possibile per le madri che allattano e le uova di quaglia?

Articoli di esperti medici

Le uova sono un prodotto alimentare nutriente, una fonte di una grande quantità di proteine, il cui ruolo nella vita umana è difficile da sopravvalutare. Questo è un materiale da costruzione necessario per i muscoli e lo scheletro, un acceleratore dei processi chimici nel corpo, il suo fattore protettivo, perché partecipa alla formazione di anticorpi che resistono a varie infezioni. È logico supporre che durante l'allattamento, una donna dovrebbe consumare questo prodotto il più possibile. Ma è possibile per una madre che allatta alle uova?

Benefici dell'uovo

Le uova più utilizzate sono il pollo, ma nella dieta vengono utilizzate le uova di qualsiasi uccello (anatra, oca, quaglia, struzzo, tacchino, fagiano) e persino le tartarughe. Ci sono proteine ​​e tuorlo in ogni uovo. La loro composizione chimica varia leggermente a seconda dell'uccello, della sua alimentazione e delle condizioni. Il tuorlo contiene grassi e colesterolo, le proteine ​​in media il 90% sono costituite da acqua, il resto sono proteine. I benefici delle uova risiedono nell'importanza delle proteine ​​per il funzionamento del corpo, un alto contenuto di acidi grassi: oleico, palmitico, linoleico e altri; vitamine A, B6, B12, E, D, folacina, biotina, riboflavina, niacina, tiamina, acido pantotenico; micro e macro elementi: fosforo, selenio, cobalto. Le proteine ​​aiutano ad assorbire il calcio, che conferisce forza allo scheletro, che è così importante per un corpo in crescita.

È possibile mangiare uova per una madre che allatta?

Avendo dimostrato l'indubbio beneficio di questo prodotto alimentare, possiamo dire con sicurezza che una madre che allatta non è solo possibile, ma deve anche mangiare uova, perché ha bisogno di ripristinare la forza, l'equilibrio ormonale dopo la gravidanza e dare al bambino, insieme al latte, tutto il necessario per la sua crescita e sviluppo, aumentare la resistenza ai virus. Ma non tutto è così semplice. C'è una proteina ovomucoid nell'uovo, che provoca allergie, contiene molto colesterolo "cattivo", che è dannoso per la salute. Non è un segreto che l'allevamento di pollame sia accompagnato dall'aggiunta di antibiotici e ormoni della crescita nei mangimi. Pertanto, le uova devono essere introdotte con attenzione durante l'allattamento, in piccole porzioni e non prima di un bambino di un mese e non più di 3 pezzi a settimana. Sorge la domanda, cosa e in quale forma?

Uova di gallina

Le uova di gallina sono le più popolari e ricercate in cucina. Hanno una composizione chimica molto equilibrata. Delle molte vitamine, B4 è il leader (in 100 g del prodotto la metà del fabbisogno giornaliero per esso), N (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Non hanno solo vitamina C, dai minerali - boro e silicio. L'unico requisito per essere freschi. Il modo infallibile per controllare questo è immergere in un bicchiere d'acqua. Un uovo che è caduto sul fondo è più fresco, fluttua verticalmente nel mezzo - non molto, e che è emerso in superficie non è adatto per l'uso.

Uova di quaglia

Le uova di quaglia hanno una composizione inferiore al pollo, ma sono considerate più dietetiche e sane, più facili da digerire. Hanno un contenuto vitaminico leggermente diverso: B12 (100 g di prodotto soddisfano il 53% del valore giornaliero), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). La vitamina A in essi è 2,5 volte superiore a quella del pollo, più del potassio, del ferro, del rame, del fosforo. Rafforzano il sistema scheletrico e nervoso, normalizzano il funzionamento di reni, fegato, apparato digerente, cuore, migliorano il metabolismo, rafforzano l'immunità, rimuovono i radionuclidi e stimolano l'attività mentale. Per le madri che allattano, questa è solo una scoperta, il loro consumo non può nemmeno essere limitato, causano raramente allergie.

In che forma è?

L'uovo crudo più utile, se non uno ma. Un uovo di gallina crudo può essere infettato da salmonella, che provoca intossicazione e danni al tratto gastrointestinale. Non è in grado di liberarsene lavando con acqua, deve essere bollito per almeno 10 minuti. A differenza del pollo, la quaglia non è influenzata da questo bastoncino infettivo, quindi possono essere consumati crudi. Altri tipi di cottura: bolliti, fritti, frittate. Le uova di quaglia possono essere consumate alla coque, che si ottengono durante la cottura per 2 minuti, per ottenere la bollitura dura è necessario tenere il fuoco per 5 minuti. I cibi fritti non sono un piatto dietetico, ma se la mamma non è preoccupata per il sovrappeso e i problemi digestivi, non puoi friggerli in una crosta scura e lasciarli nella tua dieta. Una frittata più utile, inoltre, cotta non in padella, ma cotta in acqua. Per fare questo, hai bisogno di un pacchetto zip, che le casalinghe usano per congelare il cibo. Si prepara una miscela di uova e latte, con l'aggiunta di verdure, formaggio, versato in un sacchetto, chiuso e immerso in acqua bollente in una padella. Dopo 7-10 minuti (a seconda del volume), il piatto è pronto. Non è solo gustoso e salutare, ma anche originale nella presentazione.

Il criterio principale per valutare l'utilità delle uova per il tuo bambino è l'assenza di una reazione negativa: eruzioni cutanee sul corpo, gonfiore, coliche, disturbi digestivi.

Uova per l'allattamento: quando è possibile e in quale quantità

Buona giornata, care madri. Potresti già sapere che le uova sono un prodotto allergenico, in gran parte dovuto al tuorlo. Quando una donna sta allattando, è tempo di pensare se è necessario inserirli nel suo menu. Questo prodotto ha una composizione utile, che è importante sia per la mamma che per il bambino. Ma vale la pena rischiare o è sicuro inserire le uova nel menu? Ne parleremo nell'articolo, oltre a come introdurre correttamente questo prodotto nella dieta di mia madre, quando e in quale quantità.

È possibile avere uova con HS

Potresti aver già sentito parlare delle preziose qualità delle uova e del loro livello di allergenicità. Ecco perché ci sono molte controversie su questo prodotto. Alcuni esperti ritengono che le uova possano essere introdotte tre mesi dopo la nascita del bambino, altri solo sei mesi dopo, ma ci sono quelli che lo ritengono accettabile dopo un mese. In uno concordano sul fatto che il primo introduciamo il tuorlo e solo dopo un mese o due sarà possibile aggiungere proteine. Ciò è dovuto al fatto che è quest'ultimo che più spesso causa allergie. E anche il fatto che le giovani madri non dovrebbero mangiare uova fritte durante l'allattamento, come qualsiasi altro cibo fritto. Dopotutto, con questo tipo di trattamento, tutti i componenti preziosi vengono persi e inoltre vengono prodotte sostanze cancerogene che sono molto dannose per il corpo di qualsiasi persona, e ancor meno.

In forma grezza, le uova sono anche controindicate a causa del rischio di infezione da batteri patologici. E non pensare che se hai acquistato i testicoli fatti in casa, allora sono completamente protetti. Dov'è la garanzia che il pollo o le uova stesse di ciascuna gallina siano state controllate per l'assenza di questi microrganismi. Le uova sode con HS sono consentite, solo tu devi introdurle correttamente, in tempo, in piccole porzioni e iniziare esclusivamente con i tuorli.

Vale la pena considerare le preziose qualità delle uova di gallina e quaglia. Questi ultimi sono considerati meno allergenici e molti esperti suggeriscono di iniziare a conoscere questo gruppo di prodotti..

Il valore delle uova

  1. Alto contenuto di vitamine: A, B2, D, PP, B1, carotenoidi.
  2. Preziosa composizione minerale: 185 mg di fosforo, 124 mg di potassio, 88 mg di ferro, 52 mg di calcio, 9,6 mg di rame, 3,8 mg di cobalto (per 100 grammi di prodotto).
  3. Composizione qualitativa di aminoacidi: lisina, glutammina, metionina, asparagina, cisteina, triptofano.
  4. Contrastare lo sviluppo del rachitismo.
  5. Aumenta il livello di emoglobina.
  6. Stimolare l'attività cerebrale, rafforzare i vasi sanguigni.
  7. Hanno un leggero effetto antivirale e antibatterico..
  8. Promuovere la crescita cellulare.
  9. Rafforzare il sistema scheletrico.

Proprietà utili di quaglie

Le uova di quaglia per le madri che allattano sono considerate più innocue, tuttavia, dovrebbero essere prese solo in forma bollita e iniziare a conoscere il tuorlo.

Quali sono le preziose qualità di questi testicoli:

  1. Alto contenuto di vitamine: A, PP, B2, D, B1. Inoltre, la vitamina A in queste uova è due volte e mezzo in più rispetto al suo contenuto nelle uova di gallina.
  2. Preziosa composizione minerale: 620 mg di potassio, 404 mg di ferro, 213 mg di fosforo, 76 mg di calcio, 17 mg di rame, 6,6 mg di cobalto (per 100 grammi di prodotto). Come puoi vedere, il contenuto di macronutrienti è anche superiore a quello delle uova di gallina..
  3. Composizione qualitativa di aminoacidi: lisina, glicina, tirosina, istidina, treonina.
  4. Sono un buon antiossidante.
  5. Migliora il metabolismo, le condizioni della pelle.
  6. Sono una fonte di energia.
  7. Rafforza il cuore e i vasi sanguigni, partecipa ai processi ematopoietici.
  8. Stimolare l'attività mentale, migliorare la memoria.
  9. Rafforza i denti e le ossa.

Le qualità positive del guscio

È anche un prezioso magazzino di oligoelementi, soprattutto ad alto contenuto di calcio. Ecco perché, dalle prime settimane dopo il parto, per motivi medici, il guscio (sotto forma di polvere) può essere prescritto alla mamma, in particolare, se è stato diagnosticato un basso livello di calcio nel corpo.

Per preparare correttamente una tale polvere, avrai bisogno di:

  1. Prendi le uova bianche (a casa), lavale accuratamente.
  2. Usando una piccola puntura: elimina tutti i contenuti.
  3. Lasciare il guscio in un luogo buio per tutto il tempo necessario per asciugare completamente..
  4. Ora è possibile macinare in qualsiasi modo disponibile in polvere.
  5. In generale, si consiglia di versare mezzo cucchiaio di polvere finita con il succo di mezzo limone, insistere per circa un giorno e quindi consumare. Tuttavia, non dimenticare che gli agrumi sono forti allergeni..

Possibile danno

  1. Rischio di infezione da Salmonella derivante dal consumo di uova crude.
  2. Possibili alte allergie.
  3. Aumento del colesterolo e ingestione di agenti cancerogeni nel corpo quando si consuma un prodotto fritto.
  4. L'abuso del tuorlo può portare all'aterosclerosi.
  5. Conservare le uova può contenere antibiotici, ormoni e persino nitrati. E questo chiaramente non gioverà né alla salute della madre né del bambino.

Quindi la madre deve decidere quando aggiungere il primo testicolo alla sua dieta e quale sarà: pollo o quaglie.

Sono stato il primo a provare un uovo di quaglia. Mio figlio aveva 5 mesi allora. Ho mangiato un terzo del tuorlo bollito. Dato che il bambino ha reagito normalmente, dopo una settimana ne ho già mangiato metà e dopo due mesi ho anche aggiunto proteine ​​alla mia dieta. Tuttavia, ho deciso di astenermi dalle uova. O forse mi piaceva di più la quaglia. Ho anche iniziato a dare da mangiare a mio figlio con le quaglie. È vero, un anno ha già iniziato a dare tuorlo di pollo e poi proteine.

Regole per l'introduzione della lattazione

  1. Usa esclusivamente uova sode nella tua dieta..
  2. Prima di cucinare, lavare accuratamente la conchiglia con acqua e sapone..
  3. Fai bollire le uova di gallina per un massimo di 8 minuti, le uova di quaglia - fino a 4.
  4. Si consiglia di introdurre le mummie nella dieta non prima di tre mesi dopo la nascita del bambino e preferibilmente sei mesi dopo.
  5. Devi iniziare con il terzo battito del tuorlo. Una proteina per entrare un mese dopo - due dopo il tuorlo.
  6. In caso di allergie, rimandare il prodotto somministrato per diversi mesi.
  7. La porzione massima che dovrebbe raggiungere una madre che allatta è un uovo di gallina o quattro uova di quaglia. Vale la pena consumare un prodotto non più di due volte a settimana.
  8. Fin dalle prime settimane è consentito l'uso di gusci d'uovo, ma solo in polvere e per motivi medici.

Quando e quanto può

Puoi mangiare un uovo durante l'allattamento al seno nel primo mese, se usi solo il guscio. Per quanto riguarda il tuorlo, vale la pena aspettare almeno tre mesi e con le proteine ​​- almeno cinque. Tuttavia, si ritiene che sia meglio attendere e inserire il tuorlo da 6 e la proteina da 7-8 mesi.

È possibile mangiare uova per le madri con HB

Dal primo giorno in cui nasce un bambino, sua madre deve monitorare attentamente quali piatti possono essere presenti sul tavolo. Dopotutto, ciò che una donna include nella dieta influisce direttamente sulla qualità dell'allattamento. La cosa principale è esercitare il buon senso: non essere limitati in tutto, ma scegliere da soli un assortimento di prodotti che fornisca al massimo la gamma principale di tutti i microelementi utili con un'allergia minima. E per molte donne, ad esempio, sorge la domanda: è possibile alle uova con l'allattamento al seno (GV).

Opinioni chiave degli specialisti

L'uovo di gallina è stato a lungo riconosciuto come un componente dietetico della dieta. È un fornitore delle proteine ​​necessarie per il corpo umano, che viene assorbito da quasi il 97-98%. Nonostante tali recensioni elogiative, le opinioni dei nutrizionisti e dei pediatri sul fatto che sia possibile per una madre che allatta alle uova sono fondamentalmente diverse:

  1. Secondo il primo: le uova di gallina sono l'allergene più forte per il corpo del bambino. Pertanto, è severamente vietato entrare nella dieta fino a quando il bambino non raggiunge i sei mesi. Con HB, le uova possono essere consumate bollite, con estrema cautela, quando le briciole hanno già 6 mesi..
  2. Il secondo gruppo di specialisti aderisce all'opinione opposta. Riconoscono questo prodotto come molto utile e lo raccomandano per l'uso entro un mese dopo il parto. Tuttavia, è necessario iniziare con l'aggiunta graduale di uova alla dieta di una donna che allatta: con 1/3 del tuorlo, con un attento monitoraggio delle condizioni del neonato. Se si verifica una colica, compaiono eruzioni cutanee, le uova devono essere scartate.

L'allattamento al seno è una componente essenziale della salute futura di ogni bambino. E condurre qualsiasi esperimento è assolutamente proibito. Se la mamma avesse domande: è possibile alle uova, quando e come inserirle nella dieta quotidiana, è meglio consultare un pediatra.

Proprietà utili e regole d'uso

Numerosi studi dimostrano in modo convincente entrambi i punti di vista sopra indicati. Tuttavia, i benefici del consumo di uova sono innegabili, vale a dire:

  • in termini di valore proteico, non sono in alcun modo inferiori ai piatti di carne e ai latticini, mentre ci sono molti meno allergeni e sono più facili da digerire;
  • il tuorlo contiene solo grassi utili per il corpo umano, la cui parte del leone è costituita da acidi grassi, nella sua composizione sono presenti anche lecitina ed epatoprotettori naturali;
  • i carboidrati rappresentano meno dell'1%, il che spiega il valore dietetico del prodotto;
  • Oltre ai macronutrienti di cui sopra, possono essere indicati diversi altri componenti utili: colina, acido folico, biotina, vitamine e minerali, che aiutano a mantenere la salute di una donna che allatta ad alto livello.

Affinché tutte le proprietà benefiche delle uova siano completamente allattate al seno, devono essere adeguatamente preparate. Nel negozio per acquistare solo prodotti certificati, assicurati di specificare la data di scadenza: non deve superare 1-2 giorni.

Prima dell'uso, è necessario controllare l'integrità di ciascun uovo, quindi sciacquarlo accuratamente, preferibilmente con sapone. All'inizio, sono ammessi nella dieta solo in uno stato bollito e anche dopo che il bambino ha almeno 1–1,5 mesi.

In base al numero consentito a settimana, gli esperti non sono d'accordo: 1–2 o 2–3 pollo e non più di 6–8 uova di quaglia. Se si desidera diversificare il menu, è possibile aggiungerli a varie insalate.

Le principali proprietà e benefici delle uova di quaglia

A differenza delle uova di gallina, le quaglie sono riconosciute come ipoallergeniche e dietetiche. Contengono un'enorme quantità di vitamine del sottogruppo B: B2, B1, B12 e vitamina A. Sì, e il loro assorbimento è molto più semplice.

Le uova di quaglia sono in grado di allattare al seno per ripristinare lo sfondo ormonale in una donna che allatta, che accelera la normalizzazione del suo peso e della sua figura.

Inizia con attenzione l'introduzione delle uova nella dieta: non più di 1 uovo per porzione. I primi mesi devono essere cotti per un minuto e solo allora consumati. Nella sua forma grezza, è meglio astenersi da loro..

Le principali proprietà e funzioni delle uova:

  • migliorare le barriere immunitarie;
  • maggiore resistenza ai raffreddori;
  • correzione dell'attività delle strutture del tratto gastrointestinale;
  • regolazione dei parametri ormonali;
  • mantenere la funzionalità del sistema cardiovascolare;
  • stimolazione dell'attività delle strutture cerebrali.

Non esiste una risposta unica alla domanda: è possibile per le donne che allattano mangiare uova di quaglia? Tuttavia, questo prodotto certamente raramente causa complicazioni allergiche. Tuttavia, è necessario prestare particolare attenzione: controllare le date di scadenza.

Un test di freschezza semplice ed economico. È necessario immergere le uova in un contenitore d'acqua. Lavello di alta qualità sul fondo. Lacerato una settimana fa, nuoterà verticalmente. Superficie - viziata.

In quale forma preferisci le uova a una madre che allatta

Sulla domanda in quale forma dovrebbero essere consumate le uova, se sono state ammesse alla dieta al momento dell'allattamento, gli specialisti non hanno differenze.

Sotto il divieto assoluto, il prodotto è crudo. Allo stesso tempo, esiste un alto rischio di contrarre agenti patogeni per le infezioni intestinali con la formazione di gravi complicanze. La maggior parte degli agricoltori aderisce agli standard di cura degli uccelli, ma non esiste una garanzia completa della qualità del prodotto. L'opzione più comune è la salmonellosi..

L'opzione "uova fritte" sembra dubbia. Naturalmente, daranno una sensazione di sazietà. Nessun altro vantaggio particolare è stato trovato. Ma possono manifestarsi varie manifestazioni e disturbi dispeptici nell'intestino.

Anche i prodotti di anatre e oche non sono la scelta giusta. Le uova sono più grandi, ma i loro benefici sono molto inferiori. Inoltre, ci sono componenti che non sono affatto assorbiti dal corpo del bambino. Si consigliano uova di gallina o di quaglia..

Regole per entrare nella dieta

Dopo che il pediatra ha permesso alla madre che allatta di aggiungere uova a insalate e altri piatti, non è necessario passare completamente a una dieta proteica.

Il volume consentito per la prima volta è solo 1/3 del tuorlo. E solo dopo un attento monitoraggio della reazione del bambino all'innovazione: non ha avuto alcun disturbo nella pancia, non ci sono state eruzioni cutanee, le feci non sono cambiate. Puoi iniziare ad aumentare la dimensione della porzione in 2-3 giorni. La proteina viene aggiunta per ultima. Sebbene sia costituito principalmente da acqua, è spesso allergico ad esso.

Gli esperti chiedono quando viene chiesto se l'introduzione precoce delle uova nella dieta al momento dell'allattamento può essere guidata dal buon senso. Se una donna si preoccupa non solo della sua salute, ma anche del benessere del suo bambino, un'attenta attenzione all'alimentazione è uno dei momenti chiave del suo sano sviluppo.

È consentito per una madre che allatta includere uova di uccelli nella dieta

L'alimentazione di una madre che allatta è una scienza separata. Il cibo sano aiuta a recuperare più velocemente dopo il parto, a mantenere la salute e ad assicurare una crescita e uno sviluppo armoniosi del bambino. Le uova durante l'allattamento (HS) non sono generalmente vietate, ma la loro inclusione nel menu giornaliero è meglio concordata con il pediatra.

A cosa servono le uova?

Per l'uomo, le uova di uccelli sono un prodotto proteico di riferimento. Soddisfano bene la fame, favoriscono una rapida saturazione, sono ricchi di vitamine, minerali.

Nei negozi e nei mercati vendono prodotti di galline, quaglie, Cesare, oca, anatra, struzzo e uova di tacchino sono meno comuni. Tutti hanno una composizione equilibrata, un contenuto calorico relativamente basso.

Nota! Durante la gravidanza, l'allattamento, i bambini e le persone indebolite non vogliono mangiare prodotti a base di uova di uccelli acquatici.

I benefici delle uova di gallina

I cibi a base di pollo contengono una quantità record di vitamine e minerali.

Tabella n. 1. Nutrienti contenuti nel pollo crudo in massima concentrazione.

Vitamine e minerali% dell'assunzione giornaliera (per 100 g di prodotto)
Selenio56
Colinacinquanta
Acido pantotenico31
cobalaminatrenta
Riboflavina26
Fosforo25
Vitamina D21
Vitamina Adiciotto
Zincoundici
Ferro10

Quali buoni prodotti di quaglia sono

Le uova di quaglia sono leader nel contenuto di sostanze biologicamente attive tra gli analoghi. I loro gusci vengono utilizzati per preparare una polvere ricca di calcio, necessaria per ripristinare il corpo dopo il parto..

Tabella n. 2. Nutrienti contenuti nelle uova di quaglia crude in massima concentrazione.

Vitamine e minerali% dell'assunzione giornaliera (per 100 g di prodotto)
Selenio58
Colina53
cobalamina53
Riboflavina44
Acido pantotenico35
Fosforo28
Ferroventi
Vitamina A17
Vitamina D14
Zinco12

Come conservare i nutrienti durante la cottura

La sicurezza dei nutrienti dipende dal metodo di preparazione. Il trattamento termico, a sua volta, facilita l'assorbimento del cibo, lo rende sicuro.

È possibile mangiare prodotti a base di uova crude

Le uova di uccello crude conservano tutte le vitamine e i sali minerali che contengono, ma possono essere infettate con agenti patogeni, come la salmonella. Mangiarli in questa forma non è raccomandato.

Informazioni aggiuntive! I prodotti di quaglia crudi più sicuri da mangiare. L'uccello è contenuto in gabbie che si trovano in stanze senza accesso a focolai naturali di infezione. Immediatamente dopo la rimozione, gli embrioni rotolano giù dal pavimento inclinato in un dispositivo speciale, praticamente senza sporcarsi.

Il contenuto liquido dell'uovo viene assorbito leggermente peggio di quello trattato termicamente, ma funge da “medicina” efficace per la gastrite con maggiore acidità del succo gastrico.

Durante il periodo dell'allattamento al seno, è impossibile includere tali alimenti nel menu senza consultare un medico.

Uova sode e al forno

Il trattamento termico minimo implica uova alla coque. Questo è un modo delicato di cucinare, un tale prodotto conserva il massimo valore nutrizionale, viene assorbito al meglio.

  • Le uova sode o al forno sono sicure, ma perdono alcune vitamine.
  • Non formano tossine che ostruiscono il corpo, quasi non provocano la formazione di colesterolo libero, che forma placche sulle pareti del letto vascolare.

È un prodotto tale che è necessario come parte obbligatoria della dieta delle madri che allattano.

Per prima cosa, proteine ​​e tuorli ben cotti vengono aggiunti a insalate, brodi, zuppe e usati per fare panini. Al vapore o al forno, si ottengono gustose omelette che completano carne, verdure, erbe.

È buono per friggere le uova

Uova strapazzate fritte - un piatto delizioso. È buono croccante o semiliquido, con aggiunta di formaggio, verdure, erbe fresche.

  1. Le combinazioni con cibi ricchi di proteine, grassi e ricchi di amido sono dannose, ma sono accettabili con una rara inclusione nel menu..
  2. Ricette sane in cui le uova fritte sono cotte con pomodori, spinaci o altre verdure a foglia verde, semi di lino.

Nota! La tostatura aumenta il contenuto calorico degli alimenti, soprattutto se è fatto con girasole o burro.

Le uova sono ammesse durante l'allattamento?

Il dibattito sulla possibilità di mangiare uova di uccelli in GV non si placa oggi. Alcuni medici e consulenti sostengono che questo prodotto deve essere rimosso dal menu per lungo tempo, mentre altri indicano una composizione equilibrata, un'abbondanza di vitamine e minerali necessari per una giovane madre.

Date e quantità

Nei primi mesi dopo la nascita del bambino, una madre che allatta deve fare attenzione quando introduce alimenti che possono causare allergie nel suo bambino.

  1. È meglio non rischiare la salute del neonato, quindi molte donne durante il primo mese di vita escludono le uova dal menu, qualsiasi cibo basato su di esse, compresa la cottura.
  2. Nel secondo mese, una giovane madre può mangiare un tuorlo. All'inizio, si suppone che non mangi più di un terzo del prodotto di pollo (o l'intero nucleo di quaglie).
  3. Entro la fine del secondo mese del periodo di allattamento, un tuorlo di pollo intero può essere consumato ogni giorno..
  4. Nel terzo mese di vita, un bambino può mangiare tuorlo e proteine, limitando in qualche modo la quantità di prodotti a base di uova nella sua dieta.

Nota! L'assunzione settimanale di uova di pollame durante l'HBV deve essere concordata con il medico. Dopo aver assunto il primo terzo del tuorlo, devi aspettare circa tre giorni per capire come il bambino reagirà al prodotto.

Come riconoscere un'allergia in un bambino

L'albume è un forte allergene. Nei bambini piccoli, una reazione di intolleranza si manifesta di solito come dermatite atopica o indigestione. Nei casi più gravi si sviluppa l'edema di Quincke, l'asma bronchiale.

Se la madre soffre di questa malattia, la probabilità di trasmettere la patologia ai bambini aumenta in modo significativo. Ad alto rischio del suo sviluppo, sperimentando cibi fritti, le uova in una "borsa" non dovrebbero essere bollite, è meglio bollirle sodo o cucinare una frittata.

Nota! Un prodotto mal cotto può trattenere i patogeni nella sua forma attiva..

Per vedere i cambiamenti negativi nelle condizioni del bambino in tempo, è necessario mangiare le uova al mattino.

Ci sono controindicazioni all'inclusione delle uova nella dieta di una madre che allatta

I pediatri indicano che ogni secondo bambino mostra sintomi di una reazione allergica se le madri che allattano mangiano prodotti a base di uova. Allo stesso tempo, i nutrizionisti notano che aiutano le donne a ripristinare la salute più velocemente, a liberarsi del peso in eccesso dopo il parto.

Le uova crude sono chiaramente vietate durante l'allattamento e le uova fritte fritte fino a quando anche le croccanti possono essere dannose. Non raccomandato per l'inclusione nella dieta di embrioni di uccelli acquatici - oche, anatre.

Quali sono le uova per una mamma che allatta?

Per ripristinare e mantenere la salute di donne e bambini, il prodotto offre:

  • il ferro come elemento che impedisce lo sviluppo dell'anemia;
  • Vitamina D come fattore che impedisce la comparsa di segni di rachitismo in un bambino;
  • colina, lecitina per supportare i processi di formazione del cervello del bambino, rafforzando il sistema nervoso della madre;
  • lisozima - un componente antibatterico che serve a prevenire l'infezione da malattie infettive;
  • acidi grassi come incentivo per uno sviluppo armonioso, crescita dei bambini.

Anche il colesterolo, che a volte è così "impaurito" dagli adulti, un bambino ha bisogno della corretta formazione dell'immunità, il sistema endocrino. Il latte di una donna che mangia prodotti a base di uova diventa più nutriente e la sua produzione aumenta.

Come scegliere un prodotto

Il cibo di una madre che allatta deve essere di alta qualità, fresco. Nel negozio, le uova vengono selezionate in base alle informazioni dalla confezione, dall'aspetto del prodotto.

  1. Il giorno più vicino alla demolizione è il più vicino. Il fornitore deve indicare il guscio o l'adesivo protettivo sulla confezione del prodotto.
  2. La shell non dovrebbe presentare difetti, crepe, scheggiature. La superficie di un uovo fresco è raramente lucida, liscia, di solito mantiene una certa rugosità.
  3. A casa, gli embrioni dell'uccello vengono controllati brillando, scuotendo o acqua.

Consigli! Immergere le uova in acqua dolce fredda è un modo testato nel tempo e abbastanza accurato per determinare la loro età. I prodotti freschi stanno annegando, affondando sul fondo, sdraiati su un fianco o in piedi, il galleggiante scaduto in superficie.

I prodotti delle galline di villaggio sono più utili di quelli acquistati negli allevamenti di pollame. Questa regola funziona solo se tutti i requisiti sanitari e igienici sono soddisfatti nella famiglia privata e gli uccelli ricevono una dieta equilibrata, hanno l'opportunità di camminare.

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Conclusione

Pensando a introdurre i prodotti a base di uova nella dieta, una madre che allatta non dovrebbe dimenticare la versione pienamente consentita di questa categoria, la conchiglia. Dovrebbe essere consumato dopo l'ebollizione in acqua bollente per evitare l'infezione da salmonellosi o altre infezioni.

4mama

Le uova sono uno dei prodotti più popolari nella storia dell'umanità. Cuciniamo, friggiamo, aggiungiamo alla cottura, salse, insalate. È possibile per le uova alla madre che allatta, in quale forma e in quali quantità?

Uova che allattano al seno nel primo mese dopo la nascita

Le prime due settimane è meglio astenersi dal mangiare uova e dopo tre settimane è tempo di provare. Come sempre, inizia con la metà, se il bambino non ha reazioni e tutto va bene, puoi continuare.

Quali sono le uova per una madre che allatta:

  • Proteine ​​facilmente digeribili;
  • 12 vitamine principali: A, D, E, H, K, gruppo B (B1, B2, B3, B4, B9) e altri;
  • In termini di contenuto di vitamina D, il tuorlo è secondo solo all'olio di pesce;
  • Macro e microelementi: calcio, fosforo, iodio, ferro, rame, cobalto, potassio, magnesio, zolfo, boro, manganese e altri;
  • Aminoacidi essenziali.

Danno delle uova di gallina:

  • Le uova crude possono essere una fonte di salmonellosi;
  • Un consumo eccessivo di uova può aumentare il colesterolo;
  • Le proteine ​​delle uova di gallina sono un prodotto allergenico.

Bollito o fritto? Piatti all'uovo per l'allattamento

Ti piacciono le uova strapazzate con pancetta? Per il periodo di HS è meglio rifiutare le uova fritte. Le uova crude sono fortemente scoraggiate. Cosa è permesso?

  1. Uovo alla coque o sodo (cuocere non molto a lungo, quindi rimarranno più nutrienti
  2. Frittata al vapore, nel forno o nella pentola a cottura lenta: un'ottima colazione, soprattutto se aggiungi carote, broccoli, cavolfiori
  3. Casseruola di cagliata, carota o zucca
  4. Panino integrale con uovo
  5. Cottura semplice

A proposito, la semola con le guardie può essere un'ottima colazione. Questo è un piatto molto semplice e soddisfacente che satura il corpo della mamma con sostanze utili..

Uova di quaglia per l'allattamento

Le uova di quaglia possono essere allattate al seno? Piuttosto è necessario. Sebbene siano inferiori al pollo nel numero di vitamine e minerali, contengono molto più acido folico. E questo aiuta a normalizzare lo sfondo ormonale (rilevante dopo il parto), aumenta l'immunità e la resistenza al raffreddore. Puoi cucinare dalle uova di quaglia tutti gli stessi piatti del pollo. Basta ridurre il tempo di cottura - 2-4 minuti.

Quante uova ci sono al giorno?

Secondo recenti studi, un adulto può consumare fino a 3 uova al giorno senza danni alla salute. La mamma che allatta può ridurre il numero di uova a 1 al giorno o mangiare una frittata, una casseruola e altri piatti a giorni alterni.

Acquista uova da agricoltori di fiducia o in buoni supermercati, assicurati di guardare la data di scadenza e le condizioni di conservazione delle uova.

È possibile quaglia e uova di gallina durante l'allattamento al seno nel primo mese, il vantaggio

La nutrizione di una madre che allatta deve essere bilanciata in termini di ingredienti e calorie salutari. Un'introduzione alla lattazione delle uova durante l'allattamento è una questione controversa. Le opinioni di dietisti e pediatri non trovano un terreno comune. La decisione dovrebbe essere presa da una donna in base alla propria salute e allo stato di salute del bambino.

La composizione e le proprietà utili delle uova

Le uova sono alimenti digeribili e dietetici. Le proteine ​​dell'uovo contengono proteine, acqua, minerali e carboidrati. La composizione del tuorlo comprende acqua, grassi, proteine, oligoelementi.

Il vantaggio del prodotto è dovuto alla presenza di componenti che influenzano i processi metabolici nel corpo:

  • fosforo e calcio - sulla condizione del tessuto osseo, compresi unghie e capelli;
  • potassio: per il metabolismo, l'attività del sistema cardiovascolare;
  • lo zinco rafforza il sistema immunitario;
  • selenio - un antiossidante che influenza la rigenerazione della pelle;
  • Le vitamine del gruppo B determinano il lavoro dei sistemi nervoso, immunitario, ematopoietico, ormonale;
  • acido nicotinico (PP) regola i processi metabolici, il livello di colesterolo "cattivo";
  • il tocoferolo (E) normalizza i livelli ormonali;
  • il retinolo (A) è necessario per il metabolismo cellulare, l'immunità;
  • Il colesterolo HDL purifica i vasi sanguigni, è necessario per la formazione di steroidi, ormoni corticosteroidi, vitamina D;
  • gli aminoacidi appartengono al gruppo degli indispensabili (10 articoli), non sono prodotti nel corpo.

Le uova crude vengono assorbite peggio delle uova sode. L'assunzione separata di proteine ​​e tuorlo è possibile per l'alimentazione dietetica.

pollo

Un uovo del peso di 50-60 grammi è composto per il 70% di acqua, contiene proteine ​​e grassi in proporzioni quasi uguali (10-12% ciascuno), minerali - 1%, carboidrati - meno dell'1%. Il tuorlo liquido occupa un terzo del volume del prodotto grezzo. Due tuorli al giorno coprono il fabbisogno giornaliero di colesterolo.

La dose giornaliera di vitamina A per le donne è di 700 microgrammi. Per soddisfare la necessità del corpo di un catalizzatore metabolico, come il retinolo, sarà richiesto 1 testicolo di pollo.

Dell'elenco di aminoacidi essenziali, la percentuale più grande ha:

  • isoleucina;
  • leucina;
  • valina;
  • lisina;
  • arginina.

Il ruolo di isoleucina, leucina: la regolazione dello zucchero nel sangue, la produzione di emoglobina, il ripristino dei tessuti danneggiati. La valina di aminoacidi è necessaria per la funzionalità epatica, il rafforzamento muscolare.

La lisina aumenta la resistenza del corpo alle infezioni virali, fa parte delle proteine ​​della cartilagine, del tessuto sinoviale.

L'arginina influenza il livello di glucosio nel sangue, migliora l'immunità e aiuta a purificare il corpo dalle tossine. L'uso regolare contribuisce ad aumentare l'efficienza, la stabilità del sistema immunitario, rafforza i vasi sanguigni, il tessuto osseo. Il prodotto calorico medio è di 70 chilocalorie.

Quaglia

Un uovo di quaglia è 3 volte più piccolo di volume e 5-7 volte più leggero di un pollo. Ha una composizione simile, ma la supera in alcuni componenti:

  • per vitamina A - 1,5;
  • vitamine B1, B2 - in 2;
  • potassio: a 5;
  • ferro - 3,5 volte.

Il fosforo predomina nel pollo dagli oligoelementi e il potassio nella quaglia. Anche la composizione degli aminoacidi ha differenze: predominano treonina, tirosina, glicina, istidina. Le quaglie sono efficaci nel trattamento di fegato, pancreas, tratto gastrointestinale, anemia, distrofia, polmonite, glaucoma. Aiutano con mal di testa, bassa immunità. L'intensità energetica di 1 pezzo è di 19 chilocalorie.

Come scegliere un prodotto di qualità

Il requisito principale per la qualità delle uova è la loro freschezza. La durata massima in frigorifero è di 28 giorni. Il guscio d'uovo ha una struttura porosa attraverso la quale avviene lo scambio d'aria. L'acqua - il componente principale di proteine ​​e tuorlo - evapora nel tempo. L'uovo si asciuga, perde peso.

Se metti un uovo, la cui durata non è più di 7 giorni, in acqua, si troverà sul fondo. Più lungo è il periodo di memorizzazione, maggiore è l'angolo di elevazione. Superato in superficie non è buono. Le uova fresche di alta qualità, se rotte, hanno chiari confini del tuorlo, una proteina uniforme e traslucida, un debole odore caratteristico.

È possibile allattare le uova al seno

Non esiste una risposta unica alla domanda se usarla o meno. Le opinioni di medici e nutrizionisti pediatrici sono opposte.

Gli argomenti di entrambe le parti:

  1. C'è indubbio beneficio per il corpo femminile, che ha un carico maggiore dal momento in cui ha un figlio e durante l'allattamento.
  2. Pericolo allergico per il bambino.

La donna che allatta deve decidere.

Suggerimenti nutrizionali

Gli esperti dietetici ritengono che l'allattamento al seno non dovrebbe interferire con l'assunzione dietetica. Il contenuto proteico nelle uova supera la carne e i latticini con un contenuto calorico inferiore. La digeribilità è vicina al 100%. La possibilità di un consumo separato di proteine ​​e tuorlo consente di introdurre diversi tipi di diete.

L'opinione del pediatra

L'argomento principale dei pediatri per quanto riguarda il danneggiamento del bambino è la capacità del bianco d'uovo di provocare una reazione allergica. Una volta nel latte materno, può influenzare il sistema immunitario del bambino. Una manifestazione di un'allergia sarà un'eruzione cutanea, prurito, arrossamento, rigurgito frequente, perdita di peso. Su raccomandazione dei medici, i primi 3 mesi è necessario escludere le uova dalla dieta di una madre che allatta. In futuro, consumare proteine, non più di 1-2 alla settimana.

Regole per mangiare uova da una madre che allatta

Una donna durante l'allattamento, quando mangia prodotti a base di uova, dovrebbe essere guidata dalle seguenti regole:

  1. Devono essere freschi, non oltre 7-10 giorni dalla data di scadenza.
  2. Introducili gradualmente nella tua dieta, nel corso di un mese, a partire dal tuorlo.

Per trovare una via di mezzo “dorata” tra benefici e possibili danni, è necessario osservare le precauzioni relative alla qualità del prodotto, al metodo di preparazione, al numero di uova consumate. Nel primo mese, un terzo del tuorlo viene introdotto nella dieta di una madre che allatta. In assenza di reattività nel bambino, dopo due giorni la dose aumenta alla metà. Dopo una settimana, una donna può consumare un tuorlo intero.

Il passaggio alle proteine ​​è auspicabile dopo che il bambino ha raggiunto i sei mesi. Le proteine ​​vengono introdotte nella dieta allo stesso modo del tuorlo. Non mangiare uova (pollo e quaglie) più di 2 volte a settimana. Quantità: 1 pollo o 4 quaglie alla volta.

Ricette per le madri nel periodo dell'allattamento

Risciacquare i gusci d'uovo prima della cottura. Il piatto principale a base di uova per una donna durante l'allattamento sono le uova sode: sacchetto bollito, sodo.

Tempo di cottura (dal momento dell'acqua bollente):

  • bollito - 2 minuti;
  • in una borsa - 4 minuti;
  • duro bollito - 7 minuti.

Tuorlo e proteine ​​completamente cotti escludono la possibilità di infezione da salmonella. I cibi troppo cotti (oltre 7 minuti) perdono il loro sapore: la proteina viene compattata allo stato di gomma.

Ricette per altri piatti a base di uova:

  1. Frittata. Versare 2 cucchiai di latte in prodotti a base di uova montate (4 pezzi), salare, mescolare, versare in una padella (con burro o rivestimento antiaderente). Cuocere per 15 minuti sotto un coperchio a fuoco basso.
  2. Frittata. Viene preparato da qualsiasi quantità di prodotto a fuoco medio fino a quando le proteine ​​e il tuorlo non sono completamente fritti.
  3. Uova fritte. Vengono cotte solo proteine, il tuorlo rimane crudo.

Nelle opzioni classiche puoi aggiungere verdure, formaggio, funghi, salsiccia.

Quali uova non possono essere mangiate durante l'allattamento

Non mangiare cibi che presentano i seguenti sintomi:

  1. Mancanza di gusto Significa che le galline ovaiole sono tenute in cattive condizioni e hanno una stimolazione artificiale alla deposizione delle uova. Il contenuto di nutrienti è al di sotto del normale.
  2. Forma e dimensioni anormali. Pur mantenendo gli indicatori di qualità, l'integrità del guscio viene spesso violata, il che porta alla penetrazione di microrganismi patogeni nella proteina.
  3. Guscio troppo sottile, fragile o soft shell. Il contenuto interno non ha una protezione sufficiente contro la penetrazione esterna.
  4. Guscio sporco Il motivo è in cattive condizioni. I residui di lettiera possono infettare il prodotto..
  5. Lo spessore uniforme del guscio indica lo squilibrio dell'alimentazione. Gli uccelli hanno disturbi ormonali, sono sotto stress. Uova insipide.
  6. I coaguli di sangue sul tuorlo sono un segno di trauma, un disturbo ormonale di una malattia infettiva.

Le madri che allattano non hanno bisogno di mangiare uova crude e fritte. Non includere anatra, uova d'oca nella dieta. È più probabile che vengano infettati dalla salmonella, il che aumenta il rischio di infezione per la madre e il bambino. Hanno un contenuto di grassi più elevato rispetto a pollo e quaglie.

Cosa può essere sostituito

In caso di una reazione allergica in un bambino dopo la comparsa di uova di gallina nella dieta della madre, è necessario interrompere l'assunzione. In sostituzione, farà la quaglia. Non contengono proteine ​​allergeniche come il pollo. La mancata accettazione da parte del corpo del bambino di qualsiasi uovo, in qualsiasi forma, in futuro significa rifiuto dei prodotti in cui possono essere contenuti: in prodotti da forno, salsicce e salsicce cotte, cheesecakes.

Invece, il bambino riceverà i nutrienti necessari dai latticini, dalle carni dietetiche. Nel test, in questi casi, soda e aceto (schiacciati) vengono utilizzati come lievito, la panna acida viene utilizzata per legare gli ingredienti nei pancake di ricotta e le patate crude grattugiate vengono utilizzate nelle cotolette.

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