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La dolcezza tradizionale russa, i marshmallow, era originariamente chiamata pastiglia. I nostri antenati lo hanno reso molto semplice: hanno messo il miele o lo zucchero nella salsa di mele, poi hanno cucinato questa miscela dolce e poi l'hanno asciugata. Gli amanti francesi dei dolci delicati hanno leggermente modificato la ricetta, che era molto affezionata ai connazionali, e quindi al mondo intero.

Delicati marshmallow - la prelibatezza preferita di milioni di donne

Posso usare i marshmallow con HS?

Marshmallow è una delle prelibatezze più semplici: 100 g contengono solo 326 Kcal. Confrontando questo valore con quello del cioccolato fondente, vediamo che sarà 540 Kcal. I Kozinaki contengono un po 'meno calorie, ce ne sono 420. Non ci sono quasi grassi nel dessert "leggero", quindi puoi includere marshmallow nella tua dieta se si tiene conto della sua "sicurezza" per una figura che ha già sofferto dopo il parto.

I benefici dei marshmallow

Elenchiamo le proprietà utili:

  • Antiossidante. La pectina, che è la base della dolcezza come addensante, ha una composizione naturale. Le sue qualità utili includono il lavoro sull'eliminazione delle tossine, nonché un ottimo "pennello" di vasi sanguigni dal colesterolo. L'utilità della pectina è completata dalla creazione di una difesa del corpo sostenibile contro tutti i tipi di microbi e virus..
  • Nervi forti, occhi acuti. Grazie alla vitamina B2, che fa parte della dolcezza, il corpo sintetizza i globuli rossi e una serie di ormoni. La riboflavina aiuta a proteggere la retina dai raggi UV e stabilizza il sistema visivo. La vitamina B2 rafforza il sistema nervoso, rendendo più facile per una donna sopportare situazioni stressanti.
  • Funzione cerebrale attiva. Il contenuto di glucosio aiuta a stabilire il cervello, che così spesso fallisce una giovane madre. Ci sono così tante azioni e responsabilità che a volte una donna è semplicemente strappata e non sa come agire. Un cervello attivo è ciò che aiuta a risolvere i problemi e a trovare una via d'uscita da qualsiasi situazione. Gli studi dimostrano che la glicemia diminuisce tra le 16:00 e le 18:00, il che significa che questo è il momento migliore per uno spuntino gustoso, quindi puoi trattarti un po '.
  • Aiuta la digestione. L'addensante agar-agar, spesso usato nella produzione di marshmallow, è un prebiotico. Colpisce perfettamente la microflora nell'intestino, crea un piccolo effetto lassativo e rimuove le tossine, mantenendo allo stesso tempo minerali utili..
Componenti utili di marshmallow contribuiscono a migliorare la salute della madre e del bambino

Il valore nutrizionale

Di seguito è riportata una tabella il cui scopo è descrivere in dettaglio il numero di elementi utili nella composizione dei marshmallow. Gli indicatori sono calcolati per 100 g di prodotto (circa 3 marshmallow).

Il valore nutrizionalePer 100 g
scoiattoli0,8 g
grassi0,1 g
carboidrati79,8 g
VitaminePer 100 g
PP (equivalente di niacina)0,2 mg
IN 20,02 mg
Micro e macro elementiPer 100 g
Sodio (Na)27 mg
Potassio (K)46 mg
Ferro (Fe)1,4 mg
Fosforo (P)12 mg
Calcio (Ca)25 mg
Magnesio (Mg)6 mg

Regole per le madri che allattano

È possibile la madre che allatta marshmallow? Una donna può mangiare marshmallow durante l'allattamento, ma allo stesso tempo non dovrebbe dimenticare cose importanti: quale prodotto comprare, quando farlo e in quali quantità:

  • L'opzione marshmallow più preferita per una mamma che allatta è fatta in casa, quella che farai tu stesso.
  • È meglio non usare la delicatezza nei primi tre mesi di allattamento, poiché questo è il momento di normalizzare il lavoro dello stomaco e dell'intestino. Una volta trascorsi i primi 3 mesi, puoi iniziare a provare il prodotto, ma in piccole porzioni.
  • La madre che allatta non dovrebbe abusare dei marshmallow. Contiene molto zucchero, che renderà più saturo il gusto del latte materno. Inoltre, ciò creerà un onere aggiuntivo non necessario per il corpo dei bambini..

Marshmallow acquistati

Le giovani donne durante l'allattamento sono spesso troppo impegnate per poter cucinare una sorpresa per se stesse. Come essere Posso acquistare marshmallow in un negozio? Certo, ma allo stesso tempo controlla attentamente la composizione. Un prodotto naturale sotto l'influenza di fattori esterni, come un aumento della shelf life, una varietà di varietà, inizia ad aggiungere un numero di prodotti chimici alla sua composizione originale.

Puoi mangiare marshmallow acquistati per una madre che allatta, ma con cautela. Considera i seguenti indicatori:

  • Colore. Per una donna allattata al seno, i marshmallow dovrebbero essere solo bianchi. Una varietà di variazioni di colore (giallo, rosa) sono il risultato dell'aggiunta di coloranti.
  • Extra piacevoli. Un allettante dessert al cioccolato, nel buio e persino nel bianco, non è assolutamente adatto al consumo da parte delle madri che allattano. Un tale prodotto può causare allergie nel neonato. Sarà abbastanza pertinente e utile aggiungere pezzi di frutta, noci o marmellata alla delicatezza.
  • Prezzo Non inseguire a basso costo. Gli articoli promozionali o molto economici dovrebbero avvisarti. I beni di alta qualità realizzati con componenti naturali, che richiedono un breve periodo di conservazione, costeranno un ordine di grandezza superiore rispetto agli analoghi chimici economici.

Ci sono persone il cui uso di marshmallow è controindicato, in quanto hanno problemi con metabolismo dei carboidrati, obesità, diabete o malattie dentali compromessi. Se il bambino ha un'allergia all'albume, anche i dolci teneri dovranno essere abbandonati.

Posso mangiare marshmallow durante l'allattamento?

Durante l'allattamento, si consiglia alle donne di escludere farina e cibi dolci dalla dieta. E se la giovane mamma volesse qualcosa di gustoso? Si consiglia ai pediatri di scegliere i prodotti più sicuri. Vediamo se è possibile utilizzare marshmallow durante l'allattamento.

Storia dell'aspetto dei marshmallow

Hanno iniziato a fare dolcezza in Russia nei tempi antichi. È vero, originariamente si chiamava pastiglia. La ricetta era molto semplice: il miele veniva aggiunto alla purea di mele dolce e dopo la cottura i marshmallow venivano essiccati al sole. I pasticceri francesi hanno modificato la ricetta del marshmallow russo incorporando albumi sbattuti nella ricetta. Grazie al nuovo ingrediente, la dolcezza è diventata bianca.

Perché è dolce con GW proibito?

Molte donne durante l'allattamento notano che vogliono costantemente mangiare qualcosa di dolce. Questo fenomeno ha una giustificazione medica: l'allattamento al seno richiede molta energia e il modo più semplice per ripristinare le calorie bruciate con carboidrati veloci. Tutto è aggravato dal fatto che dopo un brusco salto nel glucosio, inizia immediatamente a cadere. E questo significa che il desiderio di mangiare farina o dolci riapparirà dopo un breve periodo.

Le giovani madri dovrebbero sapere che i dolci durante l'allattamento possono influire negativamente sulla salute del bambino. Contengono sostanze che possono causare allergie alle briciole..

Stabilizzanti, addensanti, aromi, coloranti vengono aggiunti ai dolci acquistati. Tutti i componenti del dessert durante l'allattamento al seno passano nel latte materno e questo diventa la causa di coliche, dolore addominale, aumento della formazione di gas nel bambino.

Su una nota! Un consumo eccessivo di dolci durante l'alimentazione influisce negativamente sulla salute di una giovane madre. Il rischio di obesità, carie, problemi gastrointestinali aumenta, il metabolismo rallenta.

Quando si allatta al seno con dolci, pastiglie e marshmallow sono i più adatti. Sono più innocui nella composizione, ma non dovresti usarli in quantità illimitate..

Posso usare i marshmallow con HS?

Marshmallow è considerato un dessert innocuo, che non è vietato nemmeno con diete terapeutiche speciali. Ma è possibile allattare marshmallows al seno? La risposta è sì, ma dovrebbe essere consumata 2-3 volte a settimana, una alla volta, massimo due, ciascuna.

Le madri che allattano sono interessate a sapere se è possibile allattare al seno durante il primo mese durante l'allattamento. I medici consigliano di astenersi dal dolce 2-3 mesi dopo il parto. Il tratto gastrointestinale nel bambino non si è ancora completamente formato, quindi dai primi giorni devi aderire alla dieta corretta:

  • scegliere prodotti ipoallergenici;
  • cuocere a vapore, cuocere, cuocere in forno;
  • escludere farina, conserve, cibi dolci e grassi;
  • sostituire i dolci con prodotti lattiero-caseari, banane, mele verdi al forno e pere.

I benefici dei marshmallow

La salute di una madre che allatta e del suo bambino dipende dall'alimentazione corretta e varia della donna. Ma anche lo stato di salute di una donna è influenzato dal suo stato mentale. Un rifiuto completo dei dolci può innescare l'insorgenza della depressione, a cui molte donne sono già suscettibili dopo la nascita. Concediti piacere e concediti golosità innocue!

Cosa è utile marshmallow:

  • La pectina naturale aiuta a purificare il corpo da metalli pesanti e sali;
  • Effetto benefico sulla digestione;
  • Gli elementi in traccia influenzano positivamente lo stato delle ossa, migliorano il funzionamento del sistema nervoso;
  • I marshmallow contengono molta fibra alimentare necessaria per il corretto funzionamento dell'intestino.

Il valore nutrizionale

100 grammi di chicche contengono:

  • Proteine ​​- 0,8 g
  • Grassi - 0,1 g
  • Carboidrati - 79,8 g
  • Fibra dietetica - 1 g
  • Acqua - 17 g.

Valore nutrizionale di 100 grammi - 326 kcal. A seconda della dieta della madre che allatta, del suo stile di vita, delle caratteristiche individuali, il contenuto calorico giornaliero dovrebbe essere compreso tra 2700 e 3000 kcal.

Danno e controindicazioni

Durante il periodo di alimentazione, i marshmallow possono essere dannosi per la salute se la mamma lo consuma in quantità illimitate. È inoltre necessario leggere attentamente le informazioni sulla composizione del prodotto. Se si includono coloranti, conservanti, stabilizzanti e altre sostanze nocive, tale prodotto non deve essere utilizzato..

Ci sono una serie di controindicazioni in cui la dolcezza dovrebbe essere esclusa durante l'alimentazione:

Importante! Se, dopo la nascita, il bambino ha una reazione allergica alle proteine ​​della mucca, le mummie non dovrebbero esserlo.

Regole per le madri che allattano

I marshmallow sono ammessi durante l'alimentazione, ma una donna deve imparare regole importanti per non danneggiare la salute del suo bambino:

  1. I primi mesi sono il periodo più critico durante l'allattamento, quindi è meglio non usare marshmallow e altri dolci.
  2. La dolcezza dovrebbe essere introdotta molto lentamente, iniziando con un piccolo pezzo. È meglio farlo al mattino, in modo che durante il giorno osservi la reazione delle briciole. Se il bambino non ha una reazione allergica, dopo alcuni giorni, la porzione di caramelle può essere aumentata.
  3. Il dolce non sostituisce il cibo nutriente. La nutrizione di una donna nel processo di allattamento al seno dovrebbe essere equilibrata, arricchita con vitamine e minerali, perché tutte le sostanze importanti per lo sviluppo e la crescita del bambino provengono dal latte materno.
  4. La preferenza dovrebbe essere data ai dolci fatti in casa a base di ingredienti naturali..

Servizio consentito

Più vicino a tre mesi, una donna che allatta può iniziare a consumare dolci come marmellata e marshmallow. Sorge immediatamente la domanda: quanto marshmallow posso mangiare durante l'allattamento? È meglio iniziare con la quarta parte di una cosa, aumentando la parte alla metà. In assenza di reazioni nel bambino, una donna può mangiare una cosa un paio di volte a settimana.

Come scegliere un marshmallow?

È importante che il prodotto sia esattamente bianco. La delicatezza multicolore (rosa, giallo, rosso) contiene conservanti, coloranti e altri additivi nocivi. Prima della gravidanza, molte donne preferiscono i marshmallow al cioccolato fondente o bianco, con vari additivi: noci, cialde, conditi con gocce di cioccolato. Nell'allattamento al seno, cioccolato e noci dovrebbero essere scartati. Ma un prodotto con marmellata o marmellata non è proibito. La marmellata o marmellata dovrebbe essere fatta di bacche scure: ribes nero, mora, mirtillo. Le bacche rosse possono scatenare un'allergia nel bambino.

Quando si sceglie un trattamento, è necessario studiare attentamente le informazioni sull'etichetta. La composizione non dovrebbe avere componenti chimici e le date di scadenza dovrebbero essere in ordine. Prestare attenzione alla confezione: deve essere ermetica, senza danni o tagli..

Non dovresti comprare un trattamento a un prezzo troppo basso. I buoni marshmallow con una breve durata, realizzati con prodotti naturali, non possono essere economici.

Cucinare marshmallow a casa

I dolci fatti in casa hanno diversi vantaggi:

  • preparato con ingredienti naturali, senza l'aggiunta di componenti dannosi;
  • Puoi sperimentare otturazioni e ricette;
  • la giovane madre sarà fiduciosa nella qualità dei prodotti preparati in casa.

I medici raccomandano caldamente di mangiare cibi fatti in casa durante l'allattamento. Questo è l'unico modo per proteggere il tuo bambino da alimenti di scarsa qualità e dannosi.

Preparare tu stesso i marshmallow è molto semplice. Saranno necessari i seguenti ingredienti:

  • 5-6 mele verdi medie;
  • Un bicchiere di zucchero;
  • La proteina di un uovo di gallina.

Metà delle mele dovrebbero essere cotte nel forno. Togliere dal forno, lasciare raffreddare leggermente, quindi rimuovere con cura il centro con un cucchiaio. Usando il frullatore per polpa, crea un frullato omogeneo. Versare lo zucchero nelle purè di patate, impastare a fondo, lasciare per un'ora. Dopo questo batti la massa di mela e zucchero con un mixer fino a ottenere una crema, aggiungendo gradualmente proteine. Il risultato dovrebbe essere una magnifica massa di luce.

Ingredienti per lo sciroppo:

  • 150 ml di acqua;
  • 460 grammi di zucchero;
  • 7 grammi di agar-agar (sostituto naturale della gelatina).

L'agar-agar viene immerso in acqua per diverse ore per gonfiarsi. Non appena il composto inizia a gonfiarsi, mettilo a fuoco lento, porta a ebollizione. La consistenza dovrebbe assomigliare a una gelatina sottile. Versare lo zucchero, mescolare, tenere a fuoco fino a quando i cristalli di zucchero non sono completamente sciolti. Lo sciroppo di zucchero che ne risulta viene versato molto lentamente nella massa di mela, sbattuto con un mixer. La miscela dovrebbe apparire come una meringa. Lasciare agire per un paio di minuti fino a quando appare la viscosità desiderata..

Fodera una teglia con carta oleata. Usando una siringa per pasticceria, spremere piccoli marshmallow. Il trattamento viene lasciato a temperatura ambiente per l'essiccazione. Quando una crosta si forma sulla superficie, il piatto è considerato pronto.

Marshmallow è una prelibatezza a basso contenuto calorico consentita dall'allattamento al seno. Ma una madre che allatta dovrebbe mangiare con cura tutti i dolci, anche quelli innocui come marshmallow, marshmallow, marmellata. Meglio ancora, se una donna sostituisce i dolci con frutti e bacche consentiti.

Marshmallow allattamento al seno: Pro e contro

Dopo il parto, una donna dovrebbe mantenere l'allattamento al seno il più a lungo possibile. Pertanto, una corretta alimentazione è la chiave per il benessere di mamma e bambino. Ma cosa fare se vuoi mangiare dolci, ad esempio marshmallows. Non dovresti abusare di cibi dolci nel primo mese di allattamento. Durante l'allattamento, i marshmallow dovrebbero essere aggiunti alla dieta quotidiana a poco a poco e non immediatamente. In un neonato, il tratto digestivo non è maturo e, con la gestione acuta di un nuovo prodotto, può svilupparsi un'allergia o una disbiosi.

Ciò che è utile e dannoso nei marshmallow

I marshmallow sono un delizioso dessert fatto montando lo zucchero con l'albume e aggiungendo purè di patate da bacche e frutta. A questa massa di tecnologia, vengono aggiunti filler per formare il prodotto (pectina, gelatina, agar-agar). Un riempitivo come la pectina è una sostanza assorbente che attira la microflora patogena e la rimuove dal corpo. Sorbente abbassa il colesterolo nel sangue e migliora la digestione.

È consentito mangiare marshmallow con HS, poiché ha proprietà utili:

  • La fonte di vitamina B 2 e oligoelementi Ca, Fe e R. Riboflavin protegge gli occhi dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti, preserva la vista, ripristina il sistema nervoso di una donna.
  • Il contenuto di saccarosio consente di migliorare l'attività cerebrale, stabilizza il metabolismo, ripristina l'aspetto di capelli e unghie.
  • L'additivo agar-agar utilizzato nella produzione di marshmallow ha un effetto benefico sul sistema digestivo, ha proprietà lassative e rimuove le sostanze nocive dal corpo..
  • 100 g di prodotto contengono 325 kcal, 0,8% di proteine, 0,1% di grassi e 79,8% di carboidrati. Quindi, per il sovrappeso, una madre che allatta potrebbe non preoccuparsi.

Tutti i cibi dolci hanno un effetto positivo sul corpo. Quando usi i marshmallow, viene prodotto l'ormone della felicità, l'endorfina. L'umore della donna aumenta e appare un'impennata di forza, che è importante durante l'allattamento di un bambino.

I medici raccomandano di mangiare marshmallow tra le 16 e le 18. In questo momento, lo zucchero nel sangue viene abbassato e un pezzo di dessert consumato compenserà la sua mancanza.

Oltre alle proprietà benefiche del dessert, può danneggiare non solo il bambino, ma anche la madre.

I marshmallow non devono essere somministrati a una madre che allatta nel primo mese dopo il parto, poiché il tratto digestivo non è maturato nei neonati. È meglio entrare più tardi nel menu, nel terzo mese di vita del bambino. Se vuoi provare prima, puoi presentare un po 'di marshmallow a una madre che allatta e guardare la reazione del bambino.

Le madri che allattano dovrebbero anche seguire una dieta se:

  • problemi con il metabolismo generale (metabolismo);
  • una storia di diabete;
  • ci sono problemi con i denti;
  • sono in sovrappeso.

Se la mamma ha deciso di fare una sorpresa nel menu, devi scegliere i marshmallow bianchi senza coloranti per ridurre il rischio di una reazione allergica. Prima osserva il bambino, se non ci sono cattivi prerequisiti e non c'è allergia entro tre giorni, puoi aumentare gradualmente la quantità di dessert.

Tipi di marshmallow

L'assortimento di dolci nel negozio è ampio e puoi scegliere il dessert giusto per te:

  • Marshmallow bianchi e rosa;
  • Dessert ricoperto di cioccolato;
  • Con l'aggiunta di noci, marmellata, cocco e altri riempitivi.

È meglio scegliere un trattamento, in cui ci sono meno coloranti e conservanti, poiché il bambino potrebbe essere allergico ai marshmallow con.

Una madre che allatta può includere marshmallow bianchi con noci nella dieta, ma questo deve essere fatto con attenzione, poiché le noci possono causare stitichezza nel bambino.

Quale marshmallow per dare la preferenza

Quanto marshmallow al giorno può mangiare una madre che allatta e quale è meglio scegliere? Devi leggere l'etichetta e scegliere un prodotto senza coloranti e conservanti. È meglio aspettare un po 'con i marshmallow al cioccolato, poiché le fave di cacao che compongono le prelibatezze causano allergie nei neonati.

Una mamma che allatta può avere un dessert bianco? Sì, puoi anche scegliere con un riempitivo: noci o marmellata. La marmellata d'arance è prodotta sulla base dello sciroppo di frutta e, se utilizzata dalla madre durante l'allattamento, non danneggerà il bambino.

Regole per l'uso dei marshmallow per l'allattamento: cosa, quando e quanto

Quando ti viene chiesto se è possibile marshmallow durante l'allattamento, non darai una risposta definitiva. La cosa principale in ogni misura e cautela. Ma affinché tutto vada come un orologio, dovresti aderire a semplici regole d'uso:

  1. Inserisci la delicatezza separatamente dagli altri prodotti che possono causare allergie nel neonato.
  2. È meglio usare il dessert al mattino per monitorare la reazione del bambino per il resto del tempo..
  3. Se non vi è stato alcun deterioramento in 48 ore, il prodotto può essere tranquillamente incluso nella dieta, ma aggiungendo gradualmente una dose. In un grande volume, i marshmallow possono provocare coliche e gonfiore.

Con aumento della formazione di gas, arrossamento della pelle e altre manifestazioni, consultare un medico. I pediatri non raccomandano di consumare dolci durante il primo mese. Ma l'opinione di alcuni esperti è divergente. Pertanto, è possibile mangiare marshmallows quando l'allattamento al seno nel primo mese è una domanda relativamente individuale. Non puoi sempre indovinare con la scelta nel negozio, quindi è meglio preparare un dessert da solo a casa.

Come preparare tu stesso il dessert marshmallow

Una mamma che allatta può cucinare da sola un trattamento salutare.

L'elenco dei prodotti e la loro quantità:

  • varietà acide di mele - 0,5 kg;
  • proteine ​​dell'uovo - 1 pezzo;
  • zucchero - 1 tazza;
  • gelatina - 25 g.

Come cucinare:

  1. Lasciare gonfiare la gelatina in acqua bollita fredda (50 ml).
  2. Tagliare le mele a metà, rimuovere i semi e cuocere in forno, senza rimuovere la buccia. Dopo averli montati con un mixer.
  3. Versa 100 grammi di acqua in una tazza e aggiungi lo zucchero. Lo sciroppo deve essere bollito.
  4. Scalda la gelatina a bagnomaria fino a completa dissoluzione.
  5. Aggiungi le proteine ​​montate alla salsa di mele.
  6. Versare lo sciroppo mentre si monta e continuare a mescolare per altri 8 minuti.
  7. Dopo aver posato la gelatina e mescolare fino a quando non si addensa.
  8. Metti i marshmallow sulla carta pergamena e mettili in frigorifero per 2 ore per indurire..

Come scegliere nel negozio

Durante l'allattamento, molti dolci sono proibiti e per scegliere il prodotto giusto, segui questi suggerimenti:

  • Quando si sceglie un prodotto, leggere l'etichetta sul prodotto. Coloranti, conservanti e additivi possono causare reazioni allergiche nei neonati.
  • Dai la preferenza ai prodotti naturali. Se prendi con un riempitivo, devi sapere di cosa è fatto (questo vale per marmellata e gelatina).
  • Con gocce di cioccolato e noci è meglio aspettare. Se prendi l'opzione al cioccolato, è meglio dare la preferenza al cioccolato bianco.

Qualsiasi caramella con un alto contenuto di zucchero può causare la formazione di gas in un bambino durante l'allattamento, quindi è necessaria una misura in tutto.

Come conservare

I marshmallow sono alimenti deperibili. I beni acquistati nel negozio e in presenza di conservanti dureranno non più di tre mesi. Se preparato in modo indipendente, la durata di conservazione sarà inferiore ed è consigliabile conservarlo in frigorifero in un sacchetto separato.

Il dessert marshmallow in molti casi è ben tollerato dal corpo dei bambini. Devi imparare come scegliere un prodotto sano e naturale, ma è meglio cucinarlo da solo, e quindi alla domanda se una madre che allatta può avere marshmallow, la risposta sarà sicuramente.

Selezione e preparazione di marshmallow sani per l'allattamento


A causa del fatto che le sostanze nocive dal cibo mangiato da una donna possono entrare nel latte materno, nei primi mesi dopo il parto, una giovane madre non è raccomandata a consumare molti prodotti, compresi i dolci. Il corpo sfinito, che ha rinunciato a molta energia per il portamento e il parto, e continua a condividere elementi vitali con il bambino, richiede costantemente uno zucchero gustoso e preferibilmente. Tuttavia, non sarai pieno di biscotti consentiti, quindi dovresti prestare attenzione ai dolci fatti con succhi e frutta naturali, come marmellata, marshmallow e pastiglia. Se vuoi trattarti, è possibile allattare marshmallows al seno? Ci occuperemo di questo problema..

Vantaggi del prodotto

Restrizioni alla dieta di una madre che allatta non sono invano introdotte. Qualsiasi prodotto consumato, cadendo nel corpo delle briciole attraverso il latte, può causare una reazione allergica o problemi alla pancia. Ecco perché nel primo mese, mentre il neonato è molto debole, vale la pena tollerare e mangiare solo i piatti più sicuri, come cereali e verdure senza glutine.

Un po 'più tardi, il menu si espande, la regola principale è quella di introdurre i prodotti uno alla volta e gradualmente, al fine di notare i cambiamenti nelle condizioni del bambino nel tempo e, semmai, annullare l'innovazione. Tuttavia, i dolci rimangono vietati per molto tempo. Cioccolato, dolci e torte non hanno posto sul tavolo di una madre che allatta, non solo a causa del pericolo per il bambino, ma anche per la salute e la forma della madre stessa. Cosa fare, perché vivere senza dolci è difficile e il periodo dell'allattamento al seno con questo approccio può trasformarsi in una vera "prigione" per una donna.

Alcune debolezze possono e dovrebbero essere consentite, l'importante è scegliere quelle giuste e non abusarne. Il marshmallow durante l'allattamento è esattamente quel dessert che non è controindicato per una madre che allatta, se segui la misura e le regole per introdurre nuovo cibo.

La base di marshmallows è composta da purea di frutta con zucchero, albumi, in cui vengono aggiunti acido citrico e gelatina. Questa combinazione di ingredienti dona alla delicatezza una piacevole consistenza lussureggiante, un gusto dolce ma non zuccherino e un aroma delicato. Per quanto riguarda l'effetto sul corpo del bambino, i marshmallow durante l'allattamento al seno possono essere definiti relativamente innocui:

  • è composto da ingredienti completamente naturali: il marshmallow è composto da una miscela di proteine ​​e frutta montata, gelificata con un addensante di origine animale (gelatina) o vegetale (agar-agar);
  • gli agenti gelificanti sono utili per tutti i tessuti connettivi: pelle, articolazioni, unghie e capelli;
  • i marshmallow non vengono cotti, ma nella preparazione viene utilizzato lo sciroppo caldo, che uccide tutti i microrganismi patogeni, compresa la salmonella;
  • il glucosio nutre il cervello e dà una sferzata di energia;
  • i marshmallow sono molto leggeri, quindi è improbabile che il contenuto calorico di una cosa causi chili in più;
  • mangiare un dessert non solo aromatizza le papille gustative, ma migliora anche l'umore attraverso la produzione di endorfine - ormoni della gioia;
  • la dolcezza migliora il gusto del latte materno e il bambino mangia più facilmente del solito.

Gustoso e salutare - dessert quasi perfetto!

Marshmallow Harm

Tuttavia, non tutto è così roseo. Marshmallow durante l'allattamento al seno, nonostante tutte le meravigliose qualità, comporta ancora alcuni rischi:

  • qualsiasi componente della dolcezza, sia esso un frutto dal quale purè di patate o proteine ​​di pollo possono causare gravi allergie sia nella mamma che nel bambino;
  • la delicatezza del negozio dovrà essere attentamente controllata per gli ingredienti nocivi: addensanti, stabilizzanti, coloranti, conservanti, se sono di origine chimica, ma non di origine naturale, rendono i marshmallow inadatti all'alimentazione di una madre che allatta;
  • il dolce in eccesso porta alla rottura della microflora. Per la mamma, questo può finire con un mughetto: i funghi che vivono negli organi femminili sono felici di mangiare zuccheri che vengono ingeriti con il cibo e iniziano a moltiplicarsi attivamente. Dopo il parto, questo è semplicemente pericoloso, perché l'utero non è ancora tornato alla normalità ed è un organo con una ferita aperta all'interno. Il bambino dovrà soffrire di gonfiore e coliche, perché la microflora dell'intestino non si è ancora formata e i dessert di sua madre non sono buoni per lui.

Per non rimpiangere le chicche mangiate, è necessario ricordare cautela. Per iniziare, prova metà dei marshmallow e i due giorni successivi per monitorare la reazione del bambino. Se tutto è in ordine, la porzione può aumentare, ma non esagerare. Basta un pezzo di tè!

Ma tutto può svilupparsi in uno scenario diverso:

La reazione suggerisce che è troppo presto per introdurre il trattamento, o c'è un'allergia a uno dei componenti. In ogni caso, l'esperimento dovrà essere rinviato di almeno un mese e quindi riprovare. E, naturalmente, non dovresti mangiare marshmallow nel primo mese del bambino, mentre il suo tratto gastrointestinale è ancora scarsamente adattato.

Come scegliere il giusto

In qualsiasi ipermercato, gli occhi sono sparsi dall'assortimento di "nuvole" marshmallow: rosa, vaniglia, crema brulée, glassa al cioccolato, con additivi alla frutta, ecc. Prima di acquistare un trattamento, una madre che allatta dovrà diventare una vera esperta di formulazioni: studia attentamente l'etichetta su soggetto di inclusioni estranee. I produttori introducono ingredienti come:

  • coloranti (danno la tonalità desiderata);
  • sapori e esaltatori di sapidità (rendono i marshmallow più profumati);
  • dolcificanti (zucchero o qualcosa del genere);
  • addensanti (per mantenere la consistenza “corretta”);
  • conservanti (per aumentare la durata di conservazione), ecc..

Devi capire che è necessaria la presenza di questi componenti nella produzione industriale, l'unica domanda è come sono stati aggiunti additivi dannosi in un particolare prodotto. Dopotutto, possono essere sia naturali che sostituti, ad esempio:

ingredientenaturaleartificiale
colorantematerie prime dai colori vivaci (ribes nero), succhi di frutta e verdura (barbabietola, carota, mirtillo)colorante alimentare sintetico
condimentovaniglia, scorza di limone, massa di caramellevanillina, d-limonene, etil maltolo e altri
dolcificantesciroppo di zucchero, fruttosio, stevia, xilitolodolcificanti chimici (aspartame, sucrasite, saccarina, ciclamato, taumatina)
addensantegelatina, pectina, agar-agar, gomma, carragenina
eteri di cellulosa, amido modificato
conservanteacido limoneacido solforoso, acido benzoico

La maggior parte delle sostanze dell'ultima colonna sono dannose per la salute, nonostante siano state approvate per l'uso nella produzione alimentare. Non vi è alcuna garanzia che vengano osservati con precisione dosaggi sicuri, in ogni caso è meglio che le donne in gravidanza e in allattamento non rischino e comprino il massimo di marshmallow naturali. Si prega di notare che sulla confezione gli ingredienti sono in ordine decrescente, ovvero, nei primi posti dell'elenco dovrebbe essere purea di frutta.

Marshmallow a casa

I marshmallow sono abbastanza facili da fare a casa. Se una donna vuole mangiare solo prodotti naturali, il modo migliore è preparare un dessert da solo.

  • una libbra di mele verdi;
  • proteine ​​di un uovo di gallina;
  • un bicchiere di zucchero;
  • bustina di gelatina.

E ora la ricetta:

  1. Immergere 25 g di gelatina in 50 ml di acqua bollita fredda fino a quando non si gonfia..
  2. Lavare accuratamente le mele, tagliarle a metà, sbucciarle.
  3. Metti la frutta cotta nel forno.
  4. Le mele cotte diventano morbide e si sbattono facilmente in un frullatore.
  5. Metti a fuoco basso una ciotola con 70 ml, versa lo zucchero. Mentre riscaldi, gira la ciotola in modo che la sabbia si dissolva meglio, non mescolare con un cucchiaio. Quando lo sciroppo bolle e diventa omogeneo, rimuovere il contenitore dalla stufa.
  6. Sciogli la gelatina a bagnomaria.
  7. Sbattere le proteine, mescolare con purè di patate e frullare insieme.
  8. Continuando a montare, versare lo sciroppo caldo, non spegnere il mixer per 8 minuti.
  9. Aggiungi la gelatina, sbatti per un altro minuto..
  10. Metti la ciotola in acqua fredda, lavora con il mixer finché la miscela non si addensa.
  11. Posare la carta pergamena o un tappetino in silicone, spremere le future metà di marshmallow da una busta di pasticceria, lasciare asciugare all'aria.
  12. Prova a fare a meno di un frigorifero, è meglio asciugare i marshmallow a temperatura ambiente. Più caldo è l'appartamento, meno tempo sarà richiesto (6-8 ore). Cospargere lo zucchero a velo sulla parte superiore del prodotto un paio d'ore prima della cottura in modo che non si attacchino alle mani, prendere 2 metà e incollarle insieme.

Se lo si desidera, la ricetta può essere modificata a proprio piacimento. Ad esempio, prendere altri frutti o bacche come base, aggiungere fette di frutta candita, marmellata, noci, ma evitare gli additivi al cioccolato.

Ricorda che durante l'allattamento, non appoggiarti ai dolci, nemmeno a quelli naturali come i marshmallow. Sì, e per la figura di una giovane mamma non è utile.

I benefici e i danni dei marshmallow per una madre che allatta e il suo bambino

I marshmallow durante l'allattamento possono avere effetti sia positivi che negativi sulla salute di una donna che allatta e del suo neonato. Il grado di influenza dipende dalla composizione del prodotto, dalla quantità di prodotto utilizzato e dallo stato di salute della madre e del figlio.

Proprietà utili e dannose dei marshmallow

Durante l'allattamento, la madre "trasferisce" vitamine, minerali e altre sostanze al suo bambino. Un prodotto dolciario è fatto sfornando purea di frutta e bacche con albume, zucchero. La composizione del prodotto può includere componenti:

  • pectine;
  • sciroppo di agar;
  • massa di gelatina (marmellata);
  • zucchero;
  • bianco d'uovo;
  • otturazioni artificiali per migliorare il gusto.

Le pectine sono enterosorbenti. Stabilizzano il metabolismo nella madre e nel bambino, rimuovono le tossine, collegando le sostanze esogene e endogene nel tratto gastrointestinale attraverso l'adsorbimento.

Migliora la digestione e le fibre alimentari contenute nei marshmallow. Il loro effetto è già evidente nella cavità orale della madre. Tale cibo richiede una masticazione accurata e prolungata. Questi processi stimolano la salivazione, la digestione. Le fibre sono anche in grado di purificare il corpo dal colesterolo. Inoltre, i marshmallows durante la masticazione massaggiano le gengive, migliorando la circolazione sanguigna intorno alle radici dei denti.

Lo sciroppo di agar è composto da alghe, che normalizzano l'intestino di una donna e del suo bambino, migliorando il funzionamento della ghiandola tiroidea. La massa di gelatina (marmellata) contiene sostanze:

  • collagene;
  • acido nicotinico;
  • potassio;
  • fosforo;
  • calcio;
  • magnesio;
  • sodio;
  • aminoacidi (glicina, prolina, lisina, alanina).

Le proteine ​​dell'uovo contengono vitamine (E, D), aminoacidi che migliorano la funzione cerebrale, migliorano la rigenerazione cellulare. Il componente abbassa il colesterolo nel sangue, che contribuisce al miglior funzionamento del sistema cardiovascolare..

Le proprietà dannose dei marshmallow sono dovute alla presenza di zucchero nella composizione del prodotto, che viene scomposto in glucosio e fruttosio durante la digestione. Durante l'allattamento al seno, gli elementi vengono anche trasmessi al bambino. L'uso della pasticceria in grandi quantità può portare ad un aumento del peso della madre, il neonato. L'acido organico, che si forma durante la masticazione dei marshmallow, distrugge lo smalto dei denti della madre, causando lo sviluppo della carie in una donna. I filler artificiali possono scatenare una reazione allergica in una madre che allatta, un bambino.

Condizioni d'uso

Nel primo mese di alimentazione, l'uso di marshmallow non è raccomandato a causa dell'elevato rischio di sviluppare diatesi nel neonato. Nel resto del periodo, se le briciole non hanno una reazione allergica ai componenti che compongono il prodotto, è possibile inserire il prodotto nella dieta di una donna che allatta. Tuttavia, in ogni caso, per evitare problemi di salute (aumento del peso del bambino, della madre), sviluppo della carie in una donna, non devono essere consumati più di 2 marshmallow al giorno.

Quale marshmallow scegliere

Quando si sceglie un prodotto dolciario dovrebbe studiare la composizione del prodotto. I marshmallow non devono contenere coloranti, aromi o conservanti. Un'opzione ideale per una madre che allatta e il suo bambino è un prodotto bianco a base di purè di patate, zucchero, proteine, pectina o agar-agar. Dopo aver premuto, il marshmallow dovrebbe rapidamente assumere la sua forma originale..

Il colore grigio indica che il prodotto è composto da proteine ​​stantie, in cui i batteri E. coli possono svilupparsi attivamente. Tali marshmallow possono causare mal di stomaco in una donna, il suo bambino.

Controindicazioni

Marshmallow è controindicato nel diabete in una madre che allatta, un bambino. I carboidrati aumentano entrambi i livelli di zucchero nel sangue. L'insulina prodotta dal pancreas aumenta la sensibilità del tessuto muscolare al glucosio. Con questa malattia, non si verifica il processo descritto, che può portare allo sviluppo di complicanze negli adulti e nei neonati:

  • nefropatia;
  • ipoglicemia;
  • chetoacidosi e altri.

Un consumo eccessivo di marshmallow è controindicato nelle donne che soffrono di obesità, con un eccesso di peso nel bambino. Ciò porterà alla deposizione di carboidrati "in eccesso", che causerà un aumento del peso corporeo del neonato, madre. La presenza di carie è il motivo per cui vale la pena limitare o eliminare i dolci nella dieta.

Cosa dicono i dottori

Una quantità sufficiente di bambino riceve tutto il necessario per la sua vita insieme al latte materno. Per questo motivo, le madri dovrebbero studiare la composizione dei marshmallow. Il prodotto acquistato presso il negozio spesso contiene coloranti e altri prodotti chimici che possono influire negativamente sulla salute dell'allattamento e delle sue briciole. L'opzione migliore, secondo i medici, è un prodotto fatto da sé.

L'opinione dei pediatri

Gli esperti raccomandano di introdurre nella dieta di una madre che allatta solo un prodotto naturale e solo dopo 3 mesi dalla nascita del bambino. Dovresti anche prestare attenzione alla presenza di un'allergia in un neonato all'albume. Per controllare la reazione del bambino, è sufficiente che la madre inizi a consumare 2-3 piccoli pezzi di prodotto ogni giorno. In assenza di eruzioni cutanee nel bambino, alla madre è consentito mangiare fino a 2 marshmallow al giorno.

L'opinione di ginecologi e ostetrici

Specialisti contro il consumo di dolciumi. Nel primo mese dopo la nascita, la microflora vaginale è disturbata. Per ripristinarlo sono necessari batteri benefici. I marshmallow possono innescare lo sviluppo del mughetto (candidosi): i carboidrati sotto forma di zucchero creano un terreno fertile per i funghi Candida. Pertanto, i dolci possono essere consumati solo dopo il restauro della microflora.

Cosa dicono i nutrizionisti

Il contenuto calorico di 1 marshmallow è 107 kcal. La presenza di dolcificante o agar-agar nella composizione riduce il contenuto calorico del prodotto. Pertanto, questo prodotto dolciario è considerato uno dei pochi consentiti anche alle madri che allattano, ma con moderazione (fino a 2 pezzi al giorno).

Marshmallow allattamento al seno - una buona sorpresa o un prodotto dannoso?

Ciao cari lettori.

Sullo sfondo della grave stanchezza dopo la gravidanza e il parto, le donne spesso vogliono qualcosa di gustoso, dolce. Ma la maggior parte dei dessert è molto calorica o si riferisce agli allergeni, e questo è pericoloso per il bambino. Una soluzione perfetta per le madri con un debole per i dolci sono i marshmallow per l'allattamento, questo prodotto è considerato il più utile tra i dessert, a condizione che sia di alta qualità, preparato secondo tutte le regole e le esigenze di GOST.

È possibile marshmallow durante l'allattamento - i benefici del prodotto

Il marshmallow più utile è la pectina, è questa sostanza che è considerata un'infermiera per il corpo, rimuove le tossine, i sali di metalli pesanti, favorisce la perdita di peso. La pectina stabilizza i processi metabolici nel corpo, abbassa il colesterolo, migliora la circolazione sanguigna e normalizza il tratto digestivo. I dolci a base di agar-agar e gelatina sono in qualche modo inferiori nell'uso..

Perché i marshmallow sono utili durante l'allattamento:

  1. Migliora la funzione cerebrale, aumenta la resistenza, ha effetti benefici sulla memoria.
  2. Promuove la sintesi dell '"ormone della felicità", che ha un effetto benefico sull'umore e sul benessere generale;
  3. La composizione contiene un gran numero di oligoelementi necessari per le buone condizioni di vasi sanguigni, capelli, pelle e unghie;
  4. Contiene vitamina B2: la riboflavina è necessaria per la creazione di nuovi globuli rossi, alcuni ormoni, ha effetti benefici sugli organi della vista, protegge gli occhi dagli effetti negativi delle radiazioni ultraviolette, elimina le manifestazioni di stress e sovrastanchezza nervosa;
  5. Buon probiotico: ripristina la normale microflora intestinale, ha un lieve effetto lassativo;
  6. Migliora il gusto del latte.

I marshmallow sono uno dei dessert più ipocalorici in cui non c'è praticamente nessun grasso, il che è molto importante per le madri che cercano di tornare alla loro forma ideale dopo il parto.

Ma va ricordato che i marshmallow, come altri dolciumi, possono provocare un'esacerbazione del mughetto. Non usare un trattamento arioso per i diabetici, con problemi ai denti, una violazione del metabolismo dei carboidrati nel corpo.

Regole per l'introduzione di marshmallow nella dieta

Solo marshmallow di bassa qualità, che contengono additivi alimentari, amido, coloranti e aromi dannosi, possono causare danni al corpo del bambino. Tutti questi ingredienti possono provocare una forte reazione allergica nei neonati, quindi è necessario avvicinarsi con attenzione alla scelta del prodotto, ma ne parleremo un po 'più tardi..

Il corpo di alcuni bambini può reagire male agli albumi, quindi introduci gradualmente un trattamento nella tua dieta - per cominciare, puoi mangiare mezzo marshmallow e osservare la reazione del bambino per due giorni.

Durante l'allattamento al seno nel primo mese, è meglio non usare affatto marshmallow - questo è dannoso sia per te che per il bambino. Quindi puoi permetterti 2-3 marshmallow più volte alla settimana.

L'uso di chicche nella glassa bianca o al cioccolato dovrebbe essere completamente abbandonato per l'intero periodo di lattazione - tali prodotti contengono olio di palma, molti altri allergeni. Ma se nel marshmallow ci sono noci, pezzi di gelatina o frutta, questo è molto buono e utile.

Come scegliere un marshmallow di qualità

L'assortimento di marshmallow è semplicemente enorme, nei negozi è possibile vedere il prodotto di diversi colori, forme e consistenze. Impareremo come scegliere il prodotto più utile per mamma e bambino. Qualsiasi delicatezza ariosa di alta qualità può essere conservata in imballaggi chiusi per 2 settimane, in forma aperta - non più di due o tre giorni.

I criteri principali per la scelta del marshmallow giusto

Studiamo la composizione

In un prodotto di qualità ci sono: purea di bacche, proteine, zucchero, melassa, acido citrico, un addensante naturale (pectina, gelatina, agar-agar). E niente di più.

Consideriamo un prodotto

Abbandonare immediatamente il marshmallow di colori vivaci, senza coloranti, sicuramente non avrebbe potuto farlo. Delicatezza dannosa e bianca come la neve: per dare un colore bianco ideale, viene spesso utilizzato l'additivo E171. Se la pectina è presente nella composizione, la dolcezza avrà una tinta grigiastra debole.

Odore

I marshmallow non dovrebbero avere un odore acuto e pronunciato, nemmeno la frutta. È consentito solo un leggero aroma di vaniglia o mela..

Consistenza

Un marshmallow buono e fresco è elastico, non si sbriciola, dopo una leggera pressione, ripristina rapidamente la forma.

Prezzo

I buoni marshmallow fatti con prodotti naturali non possono essere economici, non dovresti comprare un trattamento per lo stock, molto probabilmente è già rovinato o è stato conservato in modo errato.

Popolare e amato da molti, il marshmallow arioso e leggero non ha nulla a che fare con i veri marshmallow. Prova a dargli fuoco e perderai per sempre il desiderio di acquistare questo prodotto per te o tuo figlio.

Produciamo noi stessi marshmallows

Il miglior marshmallow è fatto in casa. È chiaro che non c'è tempo per complicati esperimenti culinari con un bambino piccolo, ma per preparare un trattamento all'aria avrai bisogno di pochissimo tempo ed energia e i prodotti nella composizione sono i più semplici e convenienti.

Ciò che ci serve:

mele grandi, preferibilmente verdi - 5 pezzi.;

  • agar-agar - 8 g;
  • zucchero - 650-750 g;
  • acqua - 160 ml;
  • del succo di limone.
  1. Agar-agar versare acqua, lasciare per 2 ore.
  2. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, cospargere con il succo di limone, mettere in forno. Cuocere a bassa temperatura fino a che morbido. Se non hai tempo per cuocere i frutti, puoi bollirli: è molto più veloce, ma in questo modo i frutti perdono alcune delle loro sostanze benefiche.
  3. Macina le mele in un frullatore, in totale abbiamo bisogno di 250-300 g di prodotto.
  4. Aggiungi 250 g di zucchero, lascia per un'ora.
  5. L'agar-agar gonfio viene leggermente riscaldato in modo che la massa acquisisca una consistenza uniforme, aggiungere lo zucchero rimanente. Bollire la miscela a fuoco basso per 6-8 minuti.
  6. Sbattere la salsa di mele con un mixer, aggiungere metà delle proteine ​​e continuare a battere fino ad ottenere una massa omogenea leggera. Introduci la seconda parte della proteina e batti ancora una volta tutto fino a quando non è splendido.
  7. Introdurre lo sciroppo caldo in una massa di proteine ​​e mele in un flusso sottile, montando costantemente con un mixer alla massima velocità fino a quando non si addensa.
  8. Lasciare riposare il marshmallow in bianco per 1-2 minuti.
  9. Metti la massa in un sacchetto di pasta, inumidisci una tavola di legno con acqua, spremi i marshmallow.
  10. E la fase più difficile: devi aspettare un giorno fino a quando il nostro dessert è completamente pronto per l'uso.

Se il tuo bambino non tollera le proteine, non puoi aggiungerle alla miscela, devi aumentare leggermente la quantità di agar-agar. Il prodotto finito non sarà così magnifico, ma tuo figlio non avrà sicuramente reazioni allergiche.

Alcune parole in conclusione

Oggi abbiamo imparato tutto sui benefici, i danni e le regole della scelta dei marshmallow per l'allattamento. Racconta la tua "dolce" storia nei commenti: cucini tu stesso il trattamento o preferisci acquistare il prodotto finito.

Condividi l'articolo con i tuoi amici sui social network: non puoi privarti dei dolci durante l'allattamento, perché il glucosio è necessario per il cervello e le madri hanno sempre bisogno di una testa luminosa, un buon ricordo e una reazione da fulmine.

Marshmallow e marshmallow nella dieta di una madre che allatta: beneficio o danno

L'opinione che il menu giusto di una donna che allatta sia noiosa e monotona è un'illusione. La dieta della mamma può anche contenere dolci, ma solo quelli che influenzano positivamente la composizione del latte contengono ingredienti benefici e non causano allergie. Come dessert per una madre che allatta, il marshmallow e la sua varietà, il marshmallow, sono adatti. Tuttavia, possono essere consumati in quantità limitate e nel rispetto delle regole di prudenza..

Composizione di marshmallow e marshmallow

Caramelle gommosa e molle - il dessert russo originale, che in passato veniva chiamato pastiglia in Russia. Oggi questa pasticceria è composta da purea di frutta e bacche montata con l'aggiunta di zucchero, albume e un componente gelificante: gelatina, pectina, agar-agar. Marshmallow e marshmallow nella loro forma abituale sono prodotti di produzione industriale, che differiscono principalmente per consistenza e forma.

In passato, questo dolce veniva preparato con purea di mele essiccata e polpa di bacche con l'aggiunta di miele o zucchero. Poco dopo, tra i componenti è apparso l'albume, che fornisce un colore bianco al piatto finito. La pasta fu essiccata in un forno russo, aveva una tinta marrone e l'ingrediente gelatinoso non era richiesto a causa dell'alta concentrazione di salsa di mele contenente pectina naturale. Questa ricetta è oggi utilizzata nella produzione artigianale, ma questo marshmallow si differenzia dal tipo industriale di caramelle - un parente di marshmallow e ricorda più da vicino la marmellata. La pastiglia più comune è il bianco, il gusto e la consistenza simili ai marshmallow, ma disponibili sotto forma di barrette.

La ricetta per marshmallow e marshmallow moderni è quasi identica, differisce da una leggera differenza nel contenuto del componente gelificante, zucchero e purea di frutta sbucciata. Marshmallow ha una consistenza più leggera e ariosa, contiene leggermente meno fibre alimentari e più zucchero. La pastiglia è un po 'più densa, preparata da una massa più spessa di purè di patate. Ciò è dovuto alla somiglianza delle composizioni chimiche e al contenuto calorico dei prodotti. Il valore energetico è di 320-330 kcal per 100 g a causa dell'elevato contenuto di zucchero, ma è molto inferiore rispetto a prelibatezze popolari come il cioccolato o l'halva. Inoltre, i marshmallow e i marshmallow sono preparati senza grassi, quindi meno pericolosi per la figura.

Il nome "marshmallows" deriva dal nome dell'antico dio greco del vento, simboleggia la leggerezza e la leggerezza di questo dolce.

La composizione vitaminica di marshmallow e marshmallow non è molto varia. I dolci contengono una piccola quantità di vitamine B2 e PP. La composizione minerale è più impressionante: nei marshmallow e nelle pastiglie c'è calcio e fosforo per ossa e capelli sani, ferro, magnesio, potassio, sodio per mantenere il sistema cardiovascolare e la formazione del sangue. La base del dessert è a base di purea di frutta, la composizione contiene fibre alimentari necessarie per il pieno funzionamento dell'intestino.

Tabella: composizione chimica e valore nutrizionale

Incollamarshmallows
nutrientequantità% della norma in 100 g *quantità% della norma in 100 g *
Contenuto calorico324 kcal19,2%326 kcal19,4%
scoiattoli0,5 g0,7%0,8 g1,1%
carboidrati80 g37,9%79,8 g37,8%
Fibra alimentare0,8 g4%1 g5%
Vitamine
Vitamina B2, Riboflavina0,01 mg0,6%0,02 mg1,1%
Vitamina PP, NE0,2 mg1%0,2 mg1%
macronutrienti
Potassio, K55 mg2,2%46 mg1,8%
Calcio Ca21 mg2,1%25 mg2,5%
Magnesio, Mg7 mg1,8%6 mg1,5%
Sodio, Na16 mg1,2%27 mg2,1%
Fosforo, Ph11 mg1,4%12 mg1,5%
Traccia elementi
Ferro, Fe1,6 mg8,9%1,4 mg7,8%

% della norma in 100 g * - indicatori approssimativi per una donna che allatta di mezza età.

Galleria fotografica: tipi di chicche

Marshmallow allattamento al seno

Marshmallow è erroneamente considerato un "parente" di marshmallow e pastiglie - un prodotto dolciario di origine americana con gusto e consistenza simili. In effetti, questa dolcezza è di un tipo diverso, non ci sono purea di frutta o bacche, bianco d'uovo nella composizione. Marshmallow è composto da zucchero o sciroppo, gelatina, amido, glucosio. Sbattere gli ingredienti in una spugna e asciugare. Dal punto di vista del valore nutrizionale, un tale dessert perde in marshmallow e non contiene componenti utili per il corpo, contiene troppo zucchero ed è indesiderabile nel menu di una madre che allatta. Raccomandazioni simili si applicano alla delizia turca: la dolcezza orientale, che ha una composizione esclusivamente “zucchero”.

Marshmallows e marshmallows possono diversificare la dieta della madre durante l'allattamento al seno, diventare un trattamento, necessario per mantenere la forza, una fonte di energia che migliora l'umore. La maggior parte dei dolci nei primi mesi di vita del bambino sono controindicati, in quanto possono causare allergie o problemi digestivi. Tuttavia, con una quantità ragionevole di marshmallow o marshmallow di alta qualità utilizzati, senza l'aggiunta di additivi artificiali, cioccolato, noci, è improbabile che il prodotto causi reazioni indesiderate. Per non rischiare la salute delle briciole, si consiglia di introdurre questo dessert nella dieta non prima di un mese dopo la nascita.

Vantaggi del prodotto

Il marshmallow non è solo un prodotto gustoso e nutriente, ma anche una fonte di minerali preziosi, particolarmente utili per l'attività cerebrale, il rafforzamento delle ossa, il mantenimento di cuore e vasi sanguigni sani. Elenchiamo le principali proprietà utili dei marshmallow:

  • Contiene antiossidanti naturali. La pectina è uno dei componenti dei marshmallow che purifica i vasi sanguigni. Allevia le placche di colesterolo, rimuove le tossine dal corpo, ha un generale effetto rinforzante sul corpo.
  • Utile per il sistema nervoso e la visione. La vitamina B2, presente nella composizione dei marshmallow, è coinvolta nella sintesi degli ormoni, nella formazione dei globuli rossi nel sangue. Questo nutriente è necessario per proteggere la retina dalle radiazioni ultraviolette, aiuta a rafforzare i nervi e resistere allo stress..
  • Supporta l'attività cerebrale. Il glucosio è necessario affinché una giovane madre mantenga un buon umore e aumenti le capacità intellettuali durante un difficile periodo di recupero dopo il parto.
  • Buono per il sistema digestivo. Se il marshmallow contiene agar-agar, un probiotico naturale, questo è un fattore favorevole per la microflora intestinale. Questo componente favorisce l'eliminazione delle tossine senza lavare via le sostanze minerali benefiche. Le fibre alimentari contenute nel prodotto a base di frutta hanno un effetto positivo sull'attività digestiva.
  • Si prende cura della bellezza. Calcio, fosforo, ferro, presenti nei marshmallow, influenzano favorevolmente le condizioni di ossa, denti, capelli e pelle.

Regole per l'uso in HS

Nonostante tutte le qualità positive di marshmallow e marshmallow, è necessario introdurre con cautela i prodotti nella dieta di una madre che allatta. Fondamentali qui sono l'età del bambino, la composizione dei marshmallow e il numero di porzioni. Segui le seguenti raccomandazioni per l'uso di marshmallow durante l'allattamento:

  • Il prodotto deve essere di alta qualità, non contenere additivi nocivi.
  • Non abbiate fretta di mangiare marshmallow, lasciate che il bambino abbia almeno 1 mese, ma il periodo ottimale è di 3 mesi dopo la nascita.
  • Il prodotto viene introdotto gradualmente nella dieta. Per la prima volta ha permesso di mangiare ¼ pz. Osserva la reazione del bambino: se non c'è eruzione cutanea, arrossamento della pelle o problemi digestivi, la porzione viene gradualmente aumentata.
  • La norma del prodotto per le donne che allattano non è più di 100 g al giorno e non più spesso 3-4 volte a settimana.
  • Non mangiare marshmallow al cioccolato, con noci, colori vivaci. Opzioni preferite: vaniglia classica o crème brulée.

Come scegliere

Un prodotto fabbricato su scala industriale contiene spesso componenti chimici. Queste sostanze non causano danni significativi a un adulto, ma possono essere pericolose per un organismo sensibile nei neonati. Pertanto, quando si scelgono marshmallow e pastille nel negozio, seguire alcuni consigli:

  • Colore del prodotto. Durante l'allattamento, è consentito mangiare marshmallow bianchi o crema. Rosa, blu e altri colori vivaci delle prelibatezze sono forniti da sostanze coloranti aggressive. Il marshmallow senza coloranti dovrebbe essere bianco come la neve, se è grigiastro - significa che la composizione ha usato proteine ​​congelate o secche e non fresche, soda, gelatina o aceto.
  • Informazioni sulla confezione. I marshmallow più pregiati sono realizzati secondo GOST - l'etichetta dovrebbe avere un segno corrispondente. Il prodotto con il segno TU è stato probabilmente realizzato con ingredienti che ne riducono il costo e riducono l'uso di marshmallow..
  • Aspetto. La superficie del marshmallow dovrebbe essere uniforme, senza crepe o aree rugose. Quando si fa clic sul prodotto con un dito, il modulo viene ripristinato. Lo zucchero a velo sulla superficie deve essere uniformemente, non deve essere sciolto o bagnato. Si forma una crosta dura a causa della violazione degli standard di conservazione o alla scadenza.
  • Costo. Marshmallow di qualità a base di ingredienti naturali non possono essere economici.
  • Tipo di addensante. È desiderabile che la composizione fosse presente agar-agar. Questa sostanza viene estratta dalle alghe, arricchisce la composizione di marshmallow con iodio, una quantità aggiuntiva di calcio e ferro. La pectina come addensante è anche benefica per il corpo. La gelatina è il componente formativo più economico e meno desiderabile a base di ossa in polvere e pelli di bovini.
  • Ingredienti aggiuntivi. I marshmallow al cioccolato o alle noci possono provocare allergie nei neonati. L'aggiunta di marmellata o frutta è accettabile.

Si consiglia di conservare i marshmallow in un contenitore in un luogo buio e fresco, quindi la durata può essere fino a 3 mesi. In un sacchetto di plastica, la dolcezza viene conservata per non più di 1–1,5 mesi.

Ricetta fatta in casa

La mamma può essere sicura delle proprietà benefiche dei marshmallow se la cucina da sola con ingredienti di qualità. Tale marshmallow può essere leggermente diverso dal prodotto del negozio in termini di gusto e aspetto, ma le sue qualità utili non solleveranno dubbi.

Ingredienti:

  • mele fresche 5 pezzi.;
  • zucchero semolato 250 g;
  • albume 1 pz.

Per sciroppo:

  • acqua 150 ml;
  • zucchero semolato 450 g;
  • agar agar 8 g.

Processo di cottura:

  1. Cuocere le mele intere nel forno o tagliarle a metà.
  2. Separare la polpa di mela dalla buccia e dal nocciolo.
  3. Macina la polpa allo stato di purea con un setaccio o un frullatore.
  4. Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente, lasciare per 1 ora.
  5. Aggiungi proteine ​​e frusta a fondo fino a quando la massa è ariosa e bianca..
  6. Prepara lo sciroppo. Per fare questo, immergere l'agar-agar in acqua fredda per diverse ore.
  7. Agar gonfio con agar con acqua, scaldare a ebollizione, aggiungere zucchero e mescolare, la massa dovrebbe essere come una gelatina.
  8. Versare gradualmente lo sciroppo nella massa di mela, sbattendo con un mixer ad alta velocità, fino a quando la consistenza “si fissa” come la meringa.
  9. Usando una siringa da pasticceria o un cucchiaio, adagiare i futuri marshmallow su un piatto piatto.
  10. Lasciare asciugare a temperatura ambiente..
  11. Il dessert è pronto in circa un giorno: in superficie si forma una crosta di zucchero.

Video: "Vivere alla grande!" - proprietà utili di marshmallow

Marshmallow e pastiglia sono cibi dolci che possono essere inclusi nella dieta di una madre che allatta. È importante che il bambino non fosse soggetto ad allergie e che la quantità di cure fosse limitata. Altrimenti, il bambino può avere un'eruzione cutanea e un arrossamento della pelle - fenomeni che fungono da sintomi di diatesi. Le deviazioni indesiderate nella digestione del bambino non sono escluse, soprattutto con una dubbia qualità del prodotto. Seguendo le regole della prudenza, una madre che allatta può godere di questo dolce senza danneggiare il benessere del bambino.

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