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Le patate sono uno degli alimenti principali nelle nostre latitudini. È usato ovunque: nei primi piatti, in antipasti, contorni e pasticcini. Con una tale abbondanza di verdure amidacee sul tavolo, è logico che si trovi nella dieta di una madre che allatta. Oggi ti diremo quando e come mangiare una verdura popolare, scoprire quali piatti sani e gustosi possono essere preparati da esso.

Le patate sono l'ortaggio più popolare in molte famiglie. Ma come usarlo durante l'allattamento?

Regole delle patate per l'allattamento

Date di introduzione del prodotto nella dieta

Le patate a una madre che allatta possono essere consumate quasi immediatamente dopo la nascita del bambino, se l'hai mangiato durante la gravidanza. Nelle prime settimane, i piatti a base di patate dovrebbero essere facilmente digeribili e non sovraccarichi di grassi e spezie.

Nel primo mese dopo la nascita, le purè di patate sono perfette come "introduzione" al consumo di patate. Dovrebbe essere liquido, bollito in acqua, condito con oli vegetali, ad esempio oliva o sesamo. Ciò consentirà alla madre che allatta di ordinare la motilità intestinale e di stabilire le feci dopo la gravidanza. Successivamente puoi mangiarlo in forma bollita, in umido, al forno, aggiungerlo a zuppe e insalate, cucinare gnocchi e frittelle, di tanto in tanto concederti con patate fritte.

Valore energetico dei piatti di patate

Una madre che allatta ha bisogno della forza e della resistenza che attingono dalla sua dieta. Il cibo dovrebbe essere bilanciato in modo che l'energia ricevuta sia sufficiente per la produzione di latte e gli aumenti notturni, ma allo stesso tempo, il contenuto calorico non ha influenzato la figura di una giovane madre.

Dopo il parto, è abbastanza difficile per la mamma mettersi in forma, quindi è meglio mangiare patate bollite, dove ci saranno meno calorie

Di seguito puoi trovare informazioni sul valore energetico dei piatti a base di patate:

  • zuppa - 39 kcal;
  • bollito - 88 kcal;
  • purea - 106 kcal;
  • gnocchi - 125 kcal;
  • patate fritte - 192 kcal;
  • Patate fritte - 445 kcal.

"Divieti di patate" per le madri che allattano

Con l'atteggiamento sbagliato nei confronti del consumo di patate, può danneggiare la salute della madre e del bambino. Ricorda che durante l'allattamento, alle donne è vietato mangiare frutta e succhi crudi, condire piatti con salse - maionese, ketchup, cucinare da tuberi con una tonalità verde, macchie e marcio.

Cerca di non combinare la verdura con i prodotti a base di carne in un pasto all'inizio. Tali piatti sono difficili per lo stomaco, la loro digestione richiede molta energia, che ti è utile nella cura di un neonato. Le patate fritte non dovrebbero essere spesso sul tavolo durante l'allattamento.

Alcune fonti consigliano di immergere l'amido prima della cottura. Gli studi hanno dimostrato l'inefficienza di questo metodo (la quantità di amido persa è così miserabile che non vale la pena lo sforzo e il tempo).

I benefici e i danni delle patate

A seconda della qualità del raccolto, della quantità consumata negli alimenti e del metodo di preparazione, le patate possono essere sia molto utili che mortali per la salute. Nutriente, soddisfacente e in forma, diventa, se adeguatamente selezionato e preparato. Considera le proprietà benefiche della verdura miracolosa e ricorda i punti negativi nel materiale sottostante.

La composizione e le proprietà utili delle patate

Contiene vitamina C, PP, A, vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo, ferro, iodio, fluoro. Una composizione equilibrata consente di regolare l'attività dei sistemi e degli organi di una persona:

  • pressione più bassa dovuta all'amminoacido tirosina;
  • migliorare l'umore aumentando la produzione di serotonina;
  • rafforzare l'immunità grazie a un'enorme dose di vitamine, in particolare la vitamina C;
  • regolare il metabolismo;
  • rafforzare ossa e cartilagini, riducendo il rischio di fratture e artrite precoce;
  • combattere il bruciore di stomaco grazie alla capacità di regolare l'acidità nello stomaco;
  • prevenire problemi cardiovascolari.

Rischi di patate

Mangiare patate di bassa qualità può portare a gravi intossicazioni alimentari, quindi scegli un prodotto di qualità. Determinare la sicurezza fetale è facile in apparenza. I tuberi pericolosi hanno una tonalità verdastra. Ciò indica la presenza della sostanza tossica solanina. È prodotto sotto l'influenza della luce solare. La concentrazione di solanina aumenta nel raccolto stantio, quindi cerca di ridurre la proporzione di colture a radice nella dieta entro la primavera.

In rari casi, l'uso di questo ortaggio può causare una reazione allergica. Le proteine ​​e l'amido inclusi nella composizione possono causare eruzioni cutanee o costipazione nei neonati. È anche possibile un'allergia crociata. Se il bambino è allergico al polline di betulla, ontano, nocciola o melo, c'è il rischio di una reazione negativa alle patate.

Piatti di patate per madre che allatta

Oltre ai piatti più semplici composti da una patata (bollita, in umido), puoi diversificare il tuo menu con cibi leggeri, veloci e gustosi, aggiungendo prodotti semplici e familiari: gnocchi (preparati con una pasta senza lievito per una coppia), casseruole, mousse, gnocchi, frittelle. Di seguito sono riportate alcune ricette utili..

Casseruola

  • patate - 250 g;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • latte, panna acida, burro - 50 g di ogni prodotto;
  • uovo - 1 pz.

Metodo di preparazione: sbucciare le verdure a radice, far bollire, scolare l'acqua. Aggiungi il latte, l'uovo di gallina, il burro fuso. Schiaccia, impasta. Metti la massa risultante in una teglia da forno, liscia la superficie e ingrassa con panna acida. Cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno a 200 ° C per mezz'ora.

frittelle

  • patate - 1,5 kg;
  • cipolla - 2 pezzi.;
  • farina - ½ tazza;
  • olio vegetale, sale, verdure.
Frittelle di patate ben servite con panna acida a basso contenuto di grassi

Metodo di preparazione: bollire i tuberi, schiacciarli con purè di patate, raffreddare. Aggiungi la farina, mescola bene. Friggere le cipolle in olio vegetale, mescolare nella massa. Aggiungi le erbe tritate, mescola. Dividi la massa in parti uguali, forma delle piccole torte, friggi in una piccola quantità di olio di semi di girasole.

Patate con ricotta

  • patate - 250 g;
  • ricotta - 75 g;
  • panna acida - 35 g;
  • burro - 15 g;
  • sale, spezie qb.

Metodo di preparazione: bollire le patate in acqua salata, purè. Macinare la ricotta su un setaccio fine. Metti uno strato di patate in una teglia, sopra uno strato di ricotta, innaffiato con panna acida. Ripeti i livelli. Top con panna acida. Cuocere in forno a 200 ° C per 15 minuti.

Pastella di patate

  • patate - 4 pezzi.;
  • farina - 3 cucchiai. l.;
  • uovo - 2 pezzi.;
  • sale, pepe macinato.

Metodo di preparazione: grattugiare i tuberi su una grattugia grossa, sciacquare sotto l'acqua corrente, spremere l'umidità in eccesso. Aggiungi uova, farina, spezie. Mescolare. La pastella è pronta.

Puoi friggere il pesce (bianco, ad esempio merluzzo bianco, ippoglosso, pesce gatto, eglefino) o le verdure (cavolfiore) sono l'ideale. Per una pastella ben "presa", devi prima arrotolare il prodotto principale nella farina, quindi immergerlo nella massa risultante. Friggere su entrambi i lati a fuoco medio.

Modi alternativi di usare le patate

Le patate possono essere utilizzate non solo per scopi culinari, ma anche per scopi sanitari e cosmetici. È efficace per emorroidi, malattie della pelle, difetti estetici, malattie dello stomaco, raffreddori. È usato sia in forma cruda che cotta. La frutta intera, il succo di patate e la buccia sono utili.

Patate "dal comune raffreddore"

Con mal di gola o tosse secca, l'inalazione con patate aiuta a ridurre i sintomi della malattia. Per alleviare la condizione durante la malattia senza assumere farmaci, molti dei quali non possono essere allattati al seno, è necessario bollire una verdura con una buccia, drenare l'acqua. Metti la padella ad un'altezza sopra la quale è conveniente piegare (piano di lavoro o feci), gettare un asciugamano spesso o una coperta sopra la testa e respirare il vapore di patate. Fai attenzione, perché una temperatura del vapore troppo elevata può causare ustioni..

Patata per emorroidi

Comune dopo la nascita sono le emorroidi. Le candele di patate aiuteranno a migliorare temporaneamente le condizioni semplici. Per fare questo, taglia un pezzo oblungo da un piccolo tubero ed entra nell'ano, lasciandolo durante la notte. Il trattamento viene effettuato a giorni alterni. Il risultato apparirà dopo 6-7 giorni di utilizzo.

Maschere Di Patate

La patata è ricca di amido e umidità, quindi può idratare la pelle, satura di umidità. È usato sia crudo che bollito. Le maschere nella loro forma grezza sono più aggressive e fanno fronte all'acne, ai pori contaminati, alle macchie dell'età. Tuttavia, non sono adatti per pelli delicate. Per le aree sensibili, è meglio usare purea refrigerata.

È possibile per la madre che allatta al seno patate allattare?

La qualità del latte materno dipende in gran parte dai prodotti presenti nel menu giornaliero della madre. A questo proposito, hanno spesso la domanda, è possibile allattare le patate al seno? E se è così, in quale forma e in quale quantità usarlo?

I benefici e i danni delle patate

Le patate possono essere consumate nella prima settimana dopo la nascita del bambino. La cosa principale è che il prodotto è in una forma facilmente digeribile, senza spezie e grassi. Le patate aiuteranno a regolare la motilità intestinale, a stabilire feci ed evitare un'eccessiva formazione di gas.

La composizione e le proprietà utili delle patate

Le patate contengono acido ascorbico, vitamine B3, B6, B12, amido, che si trasforma in glucosio. Con il consumo regolare del prodotto, il corpo è saturo di vitamine e minerali. Il potassio rimuove le tossine e le tossine, il magnesio supporta il sistema endocrino e nervoso, il fosforo regola l'attività del fegato e del cervello, migliora la memoria e il coordinamento.

I benefici delle verdure per HB:

  • l'amido riduce il livello di colesterolo dannoso, è una fonte di carboidrati per rilasciare energia per il corpo;
  • la tirosina abbassa la pressione sanguigna, aiuta a far fronte a mal di testa, debolezza, malessere;
  • brodo di patate - un mezzo per sbarazzarsi della depressione, una bevanda energetica naturale;
  • la patata pulisce la pelle dall'acne, allevia irritazioni, arrossamenti, desquamazione, rende le unghie e i capelli elastici ed elastici;
  • migliora le condizioni dell'apparato digerente, il normale metabolismo;
  • le patate migliorano le condizioni della pelle dopo ustioni, lesioni;
  • il succo di patata fresco è indicato per le malattie del cuore, dei vasi sanguigni, per stimolare la motilità intestinale.

La patata è un prodotto soddisfacente e salutare. Con l'uso regolare della verdura, è più probabile che il corpo della madre si riprenda dopo il parto e il bambino crescerà e si svilupperà correttamente. Il contenuto calorico della verdura è di 77 kcal per 100 g.

Danno alla patata

Le patate possono diventare una fonte di avvelenamento a causa del contenuto di solanina, che si accumula nei tuberi della pianta. La presenza di una sostanza tossica può essere determinata dalle vene verdi che si trovano nel prodotto finito. Il componente dannoso si accumula anche durante la conservazione del prodotto..

Le patate possono provocare l'insorgenza di reazioni allergiche in un bambino. La ragione di ciò è la proteina e l'amido. Con un consumo costante ed eccessivo di verdure, puoi avere indigestione, compromettendo il tratto digestivo del bambino.

Ci sono molti carboidrati nella patata, che possono causare flatulenza, irritazione della mucosa dell'esofago. Gli alimenti contenenti patate grasse possono causare costipazione sia nella madre che nel bambino.

Regole delle patate per l'allattamento

Mangiare patate durante l'allattamento sarà utile se vengono seguite le seguenti raccomandazioni:

  • la patata giovane più utile e ricca di vitamine coltivata senza pesticidi e sostanze tossiche (fatta in casa);
  • per la madre, vengono mostrate patate con polpa gialla, poiché contiene molto beta-carotene;
  • le patate da consumare dovrebbero essere selezionate senza macchie, tracce di marciume e danni;
  • il piatto migliore è purè di patate o patate lesse, puoi anche fare zuppe di verdure, stufare e cuocere il prodotto con una quantità minima di olio;
  • nei primi mesi dopo il parto, non dovresti abusare delle patate con la carne - mentre il processo di digestione degli alimenti peggiora, il piatto aiuta ad aumentare il peso in eccesso;
  • prima della cottura, si consiglia di immergere le patate in acqua, il che ridurrà la quantità di amido e il rischio di allergie nei bambini.

Le patate sono adatte alla dieta quotidiana della madre o no - dipende dalla fisiologia del bambino. Devi abituare gradualmente un bambino a un nuovo prodotto.

Date di introduzione del prodotto nella dieta

Per la prima volta, una patata o un cucchiaio di purè di patate saranno la norma. Assicurati di presentare un nuovo prodotto al mattino e, entro 48 ore, osservi le condizioni del neonato. In assenza di una reazione negativa del corpo, è possibile aumentare la quantità.

Metodi di preparazione delle patate per l'allattamento

Ci sono molte opzioni per cucinare le patate. Si abbina bene con prodotti a base di carne e pesce, verdure, erbe, legumi e viene utilizzato per preparare casseruole, primi, secondi e dessert. Ci sono anche bevande e decotti di patate.

I metodi sicuri per preparare le verdure per HB sono i seguenti:

  1. Le purè di patate sono l'opzione migliore per l'allattamento al seno nelle prime settimane dopo il parto. Non utilizzare latte, olio per il rifornimento, ma solo brodo di patate, in precedenza salare leggermente l'acqua durante la cottura.
  2. Patate bollite a fette, quando si serve spolverare leggermente con erbe, è possibile aggiungere una fetta di carote bollite.
  3. Patate in umido - cucinando le verdure nel loro succo con un po 'd'acqua, il piatto può essere combinato con carni dietetiche. È necessario cuocere a fuoco basso sotto un coperchio o in una pentola a cottura lenta.
  4. Le patate al vapore sono un piatto sano; la quantità massima di elementi sani viene conservata in un vegetale, ma rimane un alto livello di amido.
  5. Casseruola di patate - il prodotto è utile per il cuore e il fegato, raccomandato dai nutrizionisti, può essere inserito nel menu la prima settimana dopo il parto.

Per diversificare il menu quando si usano le patate, è possibile aggiungere alla dieta gnocchi al vapore, casseruole, mousse, gnocchi, frittelle, pancake. La combinazione di cibi leggeri e genuini rende il menu nutriente, calorico e vitaminico.

Che tipo di patate sono vietate con gw

Sotto il divieto durante l'allattamento, le patate fritte sono calorie in più, un peso per il sistema digestivo. Tabù - Le patatine fritte, che contengono sostanze cancerogene pericolose, causano disturbi intestinali, favoriscono l'aumento di peso.

Inoltre, non dovresti mangiare verdure verdi o germogliate, tuberi danneggiati, patate crude, patatine, nonché un prodotto in combinazione con ketchup, maionese e altre salse del negozio.

Ricette di patate per madri che allattano

Il libro di cucina ha molte ricette per i piatti di patate. Durante l'allattamento, è importante selezionare con cura gli ingredienti, evitando un elevato contenuto di grassi, conservanti, elementi chimici, composti che formano gas.

Frittelle di patate

Il piatto è composto da purè di patate. Fai bollire 1,5 kg di patate a fuoco basso, aggiungendo sale, una foglia di alloro per gusto, metà della testa di cipolla nell'acqua. Macinare il prodotto, fresco. Quindi aggiungi mezzo bicchiere di farina, impasta l'impasto. Introdurre cipolle ed erbe leggermente fritte. Prepara delle torte piccole, mettile in un contenitore per cuocere il vapore in una pentola a cottura lenta, imposta il timer per 15 minuti. Puoi preparare un piatto in olio, ma è meglio usare un trattamento del genere non prima di 3 mesi dalla consegna.

Casseruola di patate

Per preparare il piatto "come all'asilo" devi prendere i seguenti ingredienti:

  • 5-6 patate grandi;
  • una libbra di carne magra;
  • cipolla grande;
  • carote - 2 pezzi;
  • sale, pepe qb;
  • verdure per la decorazione;
  • purea di burro e latte.

Prima fai bollire le patate e fai una parte di purè. Dopo aver preparato lo stampo, grasso o pergamena. Forma il primo strato: purè di patate, dopo carne macinata, quindi taglia le carote a fette o cerchi. L'ultimo strato è purè di patate. Cuocere il piatto fino a cottura a una temperatura di 160 gradi. Controlla la prontezza della carne con uno stecchino. 5 minuti prima della cottura cospargere la casseruola di formaggio (opzionale).

Patate in umido con carne e verdure

Il piatto può essere cotto a vapore, in una pentola a cottura lenta, a fuoco o in forno. In ogni opzione, la combinazione di patate con carne e verdure saturerà il corpo, darà energia per tutto il giorno, riempirà la dieta con vitamine e minerali.

  • 6 patate grandi;
  • 300 g di vitello o manzo;
  • 1-2 pezzi carote;
  • 1 cipolla grande.

Metti la carne affettata, le cipolle e le carote tritate in semianelli in un contenitore per cucinare, fai sobbollire per 20 minuti sotto il coperchio. Dopo aver aggiunto le patate, versare un terzo del piatto con acqua e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe tritate finemente, mettere un cucchiaio di panna acida.

Modi alternativi di usare le patate

La composizione vitaminizzata delle patate rende un prodotto indispensabile non solo in cucina. Il crop root è utile in altre aree:

  1. L'inalazione con patate è un metodo "nonna" per il trattamento del raffreddore. È sufficiente respirare sopra una ciotola di patate bollite per migliorare la condizione. La durata della procedura è di 5-10 minuti.
  2. Supposte di patate per emorroidi: da un tubero crudo devi ritagliare un pezzo oblungo che sembra una candela e metterlo nell'ano prima di andare a letto. Il corso del trattamento è di 7 giorni (usare le candele a giorni alterni).
  3. Maschere cosmetiche: i preparati di patate vengono utilizzati in cosmetologia per pulire la pelle dalle impurità, dall'acne, per restringere i pori e ridurre le macchie dell'età. È necessario utilizzare il prodotto in una forma calda, aggiungendo alla maschera un tuorlo d'uovo, 4 gocce di olio di lavanda, una piccola quantità di brodo di camomilla, un cucchiaio di panna acida. Applicare sul viso per 30 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda. Per idratare la pelle dopo la procedura, puoi usare una crema nutriente per bambini.
  4. Bagni per le mani: drenare l'acqua dopo aver cucinato le patate bollite, raffreddare il liquido a temperatura ambiente e abbassarlo nel contenitore per 30 minuti.

La patata è un prodotto utile per la digestione, la bellezza del corpo, mantenendo l'equilibrio energetico del corpo. Durante l'allattamento, è importante scegliere un raccolto di qualità per prevenire l'insorgenza di reazioni allergiche nel bambino, che sono ancora molto rare rispetto alle patate.

Sono consentite le patate con HS?

Per una donna che nutre il suo bambino con il suo latte, uno dei requisiti importanti è una corretta alimentazione. Anche i soliti alimenti che sono regolarmente presenti sul tavolo possono causare danni - causare una rottura degli organi digestivi del bambino che si stanno formando. Ecco perché spesso le madri che allattano sono interessate a quanto sia sicuro mangiare patate durante l'allattamento, se questo gustoso ortaggio nutriente provocherà conseguenze indesiderabili o se il bambino è allergico alle patate?

I benefici e i danni delle patate

La patata è una fonte di amido, necessaria per il corpo umano. Mangiare piatti di gustosi tuberi aiuta a rimuovere elementi dannosi dal fegato, migliora il funzionamento di questo organo e abbassa il colesterolo nel sangue. Non sono tutti i vantaggi di un vegetale: grazie a una combinazione di microelementi, sostanze utili, è facile migliorare il lavoro di molti organi, sistemi e influire positivamente sulla salute generale.

L'uso regolare di piatti a base di patate consente di:

  • normalizzare il tratto digestivo;
  • aumentare le proprietà protettive del corpo;
  • rafforzare articolazioni, ossa, tessuto muscolare;
  • eliminare i picchi di pressione;
  • ridurre l'acidità;
  • migliorare la prestazione.

Non aspettarti che tutto sia semplice: molto dipende dalla corretta preparazione dei piatti. Patatine fritte, patate fritte, patatine fritte durante l'allattamento - non è l'opzione migliore per il pranzo. Questi prodotti sono scarsamente digeriti, possono causare disturbi agli organi digestivi, persino allergie nel bambino.

Le patate possono essere allattate al seno?

Secondo i medici, le madri che allattano non sono solo possibili, ma devono anche essere consumate. La cosa principale è seguire le regole della cucina. Non è consigliabile abusare di spezie, spezie, è meglio rifiutare le patate fritte, è controindicato per una madre che allatta per l'intero periodo di allattamento. Gli agenti cancerogeni contenuti nell'olio vegetale essiccato penetrano in un piccolo organismo con latte materno, provocando reazioni allergiche.

Possono le patate fritte essere disponibili per le madri che allattano se il burro è stato usato nella preparazione? I medici non raccomandano di sperimentare - in ogni caso, questo piatto può causare conseguenze indesiderate sotto forma di costipazione, indigestione, deposizione di tessuti adiposi su stomaco, fianchi.

L'uso di casseruole di patate per una madre che allatta, piatti leggeri al vapore, tuberi bolliti, purè di patate è l'opzione migliore per ottenere rapidamente abbastanza, ottenere una porzione di elementi utili, arricchire il latte con microelementi, vitamine. Alla domanda se gli gnocchi con patate possono essere dati a una madre che allatta, i medici rispondono ambiguamente. Molti esperti ritengono che sia meglio iniziare a banchettare con un delizioso piatto non prima di quattro mesi dopo la nascita del bambino.

Regole per il consumo di patate da parte delle madri che allattano

Se la madre non si è negata i piatti a base di patate durante la sua gravidanza, non ci sono state reazioni allergiche, quindi dopo la nascita del bambino, è consentito inserire la verdura nella dieta quasi immediatamente. La cosa principale è seguire alcune semplici regole che aiuteranno a evitare errori pericolosi per l'arachide:

  1. L'uso delle patate durante l'allattamento al seno dovrebbe iniziare con piccole porzioni: bastano pochi cucchiai al giorno per assicurarsi che il bambino non abbia una reazione negativa al prodotto.
  2. Dopo il primo utilizzo di un piatto di patate (si consiglia di iniziare con le normali purè di patate senza aggiungere burro o latte), dovresti aspettare due giorni - se il bambino si sente bene, continua a mangiare verdure sane.
  3. In primavera, è meglio escludere le patate dal menu o utilizzare una quantità minima - durante l'inverno, le sostanze nocive si accumulano nei tuberi, che non scompaiono anche dopo un trattamento termico prolungato.
  4. Si consiglia ai giovani tuberi di essere mangiati senza sbucciarsi - le bucce sottili contengono un'abbondanza di vitamine (le patate giovani acquistate prima della maturazione dovrebbero essere sbucciate tagliando uno spesso strato di buccia - le verdure sono solitamente ripiene di composti chimici dannosi per accelerare il processo).
  5. Utilizzare solo tuberi di alta qualità nella preparazione, senza segni di decomposizione, ammaccature, punti.

Come cucinare le patate?

È necessario preparare le patate con HS in modo che il piatto sia sano, gustoso, appetitoso, solo bello da vedere. Non ci saranno particolari difficoltà: ci sono centinaia di ricette facili da applicare in cucina. Non sono necessarie particolari abilità culinarie - anche una casalinga inesperta affronterà i capolavori culinari appetitosi.

Le prime settimane dopo la nascita dovrebbero essere limitate alle patate bollite con una goccia di sale. Va condito con olio d'oliva. Se il bambino non ha problemi digestivi, in una settimana puoi integrare il piatto con verdure (un rametto di aneto, alcuni "riccioli di prezzemolo").

Immediatamente dopo la nascita del bambino, si consiglia di introdurre nella dieta una zuppa liquida con diversi pezzi di patate. Si consiglia di utilizzare un brodo non grasso - questo aiuterà a prevenire la costipazione, che spesso preoccupa le madri che allattano.

Le patate al forno saranno ugualmente utili. La condizione principale è di non cuocere tuberi troppo vecchi che hanno accumulato solanina durante l'inverno. Prima della cottura, sciacquare accuratamente ogni verdura, assicurarsi che non vi siano punti di deterioramento.

Lo stufato di verdure è un altro piatto sostanzioso e salutare per una madre che allatta. Non usare salse grasse: è meglio integrare il tuo capolavoro culinario con verdure (cipolle, carote). Dopo che il bambino ha un mese e mezzo, condisci lo stufato con panna acida a basso contenuto di grassi.

Un piccolo segreto che dovrebbe essere usato in cucina - per purè di patate, casseruole, si consiglia di utilizzare tuberi gialli. Tali patate vengono digerite meglio, quando si impasta si trasforma in una massa omogenea, non ci sono grumi. La zuppa dovrebbe essere preparata da varietà con una pelle rossa - le fette mantengono perfettamente la loro forma, non bollono nel porridge, lascia il brodo trasparente, con un aspetto da far venire l'acquolina in bocca.

È severamente vietato alle madri che allattano consumare tuberi crudi, succo spremuto dalle patate (senza trattamento termico, la verdura viene spesso utilizzata nel trattamento di alcune malattie). Dopo tali esperimenti, il rischio di irritazione cutanea, allergie, coliche e persino indigestione del bambino aumenta notevolmente.

Cosa è meglio combinare le patate?

Un'ottima combinazione con le patate sono i prodotti a base di carne. Usa solo varietà a basso contenuto di grassi (pollo, coniglio, vitello), ma è meglio non correre - aggiungi gustosi ingredienti 2-3 mesi dopo il parto. Se il piatto viene preparato sulla carne acquistata, si consiglia di immergere il prodotto per 2-4 ore (versare acqua fredda), portare ad ebollizione, scolare il primo brodo. Solo allora procedi con i processi di cottura di base..

Un'altra grande aggiunta ai piatti di patate è il pesce bollito (puoi anche cucinare al vapore). Si consiglia di combinarlo con verdure, non sperimentare spezie, abbastanza sale, qualche granello di pepe.

È possibile friggere le patate durante l'allattamento?

Le patate fritte sono uno dei piatti più amati di molte famiglie, ma per le donne durante l'allattamento è meglio escludere questo delizioso dal loro menu per diversi mesi. Il tratto digestivo del bambino non è completamente sviluppato, quindi il cibo pesante può provocare coliche, feci molli.

Dopo 4-5 mesi dopo il parto, puoi gradualmente mangiare patate fritte, la norma giornaliera non dovrebbe superare solo i 70-80 grammi, si consiglia di gustare il tuo pasto preferito non più di due volte a settimana..

Ricette di patate per madri che allattano

La cottura di piatti a base di patate è consentita solo dopo che la madre che allatta è convinta che anche gli altri ingredienti non causino effetti collaterali nel bambino. Se le briciole non hanno problemi di digestione, puoi tranquillamente utilizzare una delle ricette comprovate.

Patate bollite

L'opzione più semplice per fare i tuberi, che è popolare per la sua velocità, sono le patate bollite. Si consiglia di servire al tavolo intero, schiacciato con purè di patate (aggiungere solo panna acida a basso contenuto di grassi, il liquido in cui è stato fatto bollire il prodotto).

  1. Sbucciare i tuberi (3-5 pezzi), aggiungere acqua fredda, lasciare per un quarto d'ora.
  2. Bollire l'acqua (1 l), abbassare le patate.
  3. Attendere l'ebollizione, aggiungere un po 'di sale (abbastanza sale sulla punta di un cucchiaino).
  4. Cuocere fino a cottura completa (controllare con una forchetta).

Dopo aver drenato, riempire con verdure, burro fuso.

Casseruola di patate

Più di un mese dopo la nascita? Quindi si consiglia di iniziare a cucinare in sicurezza le casseruole, che usano carne magra.

  1. Ruota un pezzo di carne in carne macinata, cipolla di medie dimensioni (circa 400 g).
  2. Fai bollire 6-9 tuberi di patata, trasformali in purè di patate, per migliorare il gusto e la consistenza, condisci la massa con un pezzo di olio.
  3. Ungere accuratamente la casseruola con burro.
  4. Metti metà purè di patate, liscia con un cucchiaio.
  5. Posare con cura lo strato di carne, si consiglia di mettere anelli di carota sottili sopra.
  6. Coprire la carne con le purè di patate rimanenti.

Cuocere il piatto a bassa temperatura (non superiore a 160 gradi). Il tempo di cottura è di circa 40 minuti. Guarda la crosta, il colore dorato - prova di prontezza.

Su una nota! Per evitare che la casseruola sia troppo asciutta, si consiglia di ingrassare la parte superiore con un sottile strato di panna acida, burro fuso. Se dopo il primo utilizzo il bambino non viene disturbato dalle coliche, a poco a poco aggiungi altre verdure di stagione - zucchine, zucca, una piccola quantità di pomodori.

Gnocchi Di Patate

Se dopo il parto non si verificano problemi di sovrappeso, una madre che allatta può coccolarsi con un abbondante piatto nutriente - gnocchi.

  1. Fai bollire alcuni tuberi di patata, trasforma la verdura in purè di patate (puoi aggiungere la frittura - cipolla fritta, carota).
  2. Bollire l'acqua (120 ml), raffreddare, versare in una ciotola.
  3. Versare nel liquido una miscela secca di sale (basta un pizzico), farina (180 g).
  4. Mescolare con un cucchiaio, aggiungere la farina, impastando l'impasto con le mani fino alla consistenza desiderata.
  5. Lasciare riposare l'impasto per un'ora e mezza..
  6. Gnocchi alla cieca con purè di patate bollite (ogni casalinga ha le sue peculiarità nella formazione di deliziosi prodotti).

L'ultima fase di cottura è la cottura. Gli gnocchi non devono essere bolliti a lungo, altrimenti i prodotti si disintegreranno. Versare l'olio.

Zuppa di patate

Durante l'allattamento, si consiglia di utilizzare piatti liquidi una volta al giorno. La zuppa di patate è un ottimo modo per aumentare il valore nutrizionale, la quantità di latte.

  1. Sciacquare accuratamente i tuberi di patata sotto l'acqua corrente, tagliarli a fettine uguali.
  2. Versare le fette di verdure con acqua, accendere una stufa, accendere un fuoco forte, quindi cuocere per un quarto d'ora con una leggera ebollizione, evitando l'ebollizione.
  3. Macina altri ingredienti vegetali (strofina le carote, taglia la cipolla a cubetti, semianelli), invia nella padella.
  4. Cuocere fino a cottura completa delle verdure, condire con olio d'oliva, erbe tritate.

Se non c'è allergia al cavolfiore, si consiglia di aggiungere diverse infiorescenze abbondanti di elementi utili della verdura durante la cottura. È consentito aggiungere cereali, ma non abusare: il piatto deve essere liquido.

Quindi macinalo con un frullatore (se il piatto non è abbastanza ricco), specialmente con problemi digestivi. Si rivelerà una meravigliosa zuppa ricca di crema.

Patate in umido con carne e verdure

3-5 mesi dopo la nascita del bambino, una donna che allatta è autorizzata a mangiare verdure in umido, aggiungendo carne durante la cottura. La condizione principale è che il prodotto a base di carne sia usato senza grasso, se necessario, spogliato, rimosso vene, tendini, strato grasso.

  1. Tacchino, carne di vitello (200-300 g) tagliata a cubetti con lati 2-3 cm.
  2. Sbucciare i tuberi di patata (5-7 pezzi), tagliarli a fette, a cubetti.
  3. Tritare la cipolla (preferibilmente semianelli).
  4. Strofina le carote usando una grattugia fine.
  5. Unire tutti gli ingredienti, mescolare accuratamente, condire con un po 'di sale.
  6. Trasferire in una manica da forno culinaria, una ciotola multicooker, una speciale forma resistente al calore.
  7. Versare la massa con acqua calda (il liquido dovrebbe coprire la superficie della miscela di carne, verdure).

Il tempo di cottura dipende completamente dalla carne utilizzata. Se il prodotto a base di carne è troppo rigido nel forno, mantenersi in forma per circa un'ora. Se si utilizza carne tenera, il processo richiederà 40-50 minuti.

Invece della carne, è consentito utilizzare varietà di pesce a basso contenuto di grassi. Il tempo di stufatura richiederà meno tempo, dovrai concentrarti non sulla prontezza della carne, ma sul grado di cottura delle fette di verdure.

È possibile mangiare patate durante l'allattamento e quanto sia sicuro per il bambino è abbastanza difficile da determinare, perché ogni organismo, sia femminile che bambino, ha le sue caratteristiche. Spesso il prodotto più innocuo provoca molte conseguenze indesiderabili, quindi è meglio monitorare attentamente le condizioni di una madre che allatta e di un bambino nei primi giorni dopo aver mangiato piatti di patate. Solo con la completa assenza di reazioni negative continui a mangiare le tue prelibatezze preferite. Se una donna o le sue briciole hanno notato reazioni avverse, ci sono irritazioni, allergie alla pelle, un malfunzionamento dell'apparato digerente, dovrai rifiutare la correzione della dieta per un po 'e mangiare pasti provati senza patate.

È possibile mangiare patate durante l'allattamento

Con l'allattamento al seno, una donna può e deve mangiare patate. Contiene molte proteine, fibre alimentari, aminoacidi, vitamine e minerali, importanti per la crescita del bambino e il recupero dopo il parto.

Naturalmente, patate fritte, patatine e altri piatti ipercalorici e grassi da esso dannosi. Ma quali di questi sono utili, parliamo nell'articolo.

Composizione chimica, descrizione e caratteristiche delle patate

I tuberi di patata contengono il 76,3% di acqua. La sostanza secca rappresenta il 23,7%, tra cui:

  • amido;
  • acidi organici;
  • proteine;
  • sali minerali;
  • fibre di pectina;
  • acidi grassi saturi;
  • Sahara;
  • complesso vitaminico.

Il 70–80% di tutti i solidi è amido. La sua concentrazione nei frutti dipende dalla maturità precoce delle varietà. Inoltre, il livello di amido diminuisce durante la conservazione, in particolare a basse temperature..

I carboidrati nelle patate sono rappresentati da glucosio, fruttosio, saccarosio e maltosio (quest'ultimo si forma durante la germinazione delle radici). Le patate mature contengono pochi zuccheri (entro l'1,5%). Ad una temperatura di + 10 ° C si accumulano nei tuberi, a una temperatura più elevata vengono consumati.

Le proprietà dietetiche, aromatiche e salutari rendono le patate un prodotto quasi perfetto. È anche usato per il trattamento e la prevenzione di una vasta gamma di malattie:

  • ha un effetto benefico sulle funzioni degli organi che formano il sangue, sui sistemi cardiovascolare, nervoso e urinario, sul tratto digestivo;
  • previene il diabete, l'obesità;
  • facilita la condizione delle persone che soffrono di osteocondrosi, artrite, artrosi e altre malattie del sistema muscoloscheletrico;
  • protegge da aterosclerosi, influenza, infezioni del tratto respiratorio superiore, stabilizza la pressione sanguigna.

Idealmente, dovresti mangiare patate del tuo raccolto o coltivate in condizioni di sicurezza. Per aumentare la resa e ridurre la maturazione dei frutti, gli agronomi usano sostanze chimiche e stimolanti della crescita, prodotti fitosanitari contro batteri e insetti.

Il suolo e l'aria possono essere contaminati. Le patate accumulano nitrati e composti nocivi nella buccia e nei frutti, che possono causare intossicazione alimentare, provocare vomito, diarrea e dolori di stomaco in una madre e un bambino che allattano.

Mancia. Se acquisti patate nei negozi, sul mercato, assicurati di prestare attenzione all'aspetto del prodotto, alle condizioni di conservazione. Chiedere al venditore un certificato di ispezione sanitaria o altri documenti a conferma della qualità dell'ortaggio.

Vitamine e minerali

Il valore biologico delle patate è determinato dalla sua composizione vitaminica e minerale. Alte dosi di acido ascorbico (22,2%) e nicotinico (9%), piridossina (15%) sono state riscontrate nelle colture a radice. Una piccola quantità contiene vitamine:

  • A (beta-carotene);
  • E (alfa-tocoferolo);
  • H (biotina);
  • K (fillochinone);
  • Gruppo B (tiamina, niacina, riboflavina, colina, acido pantotenico, folati).

I macronutrienti sono presentati:

Degli oligoelementi nei tuberi trovati:

Indice glicemico

L'indice glicemico delle patate dipende dal metodo di cottura e varia da basso ad alto. Il GI più alto ha patate al forno - 95 unità, grattugiato (purè di patate) - 90 unità, leggermente inferiore per patatine e patate fritte - 80 unità.

La giacca di patate bollita ha un indice glicemico di 65–70 unità. Le patate crude hanno il GI più basso, ma questa patata non è raccomandata per una madre che allatta.

Proprietà utili delle patate per l'allattamento

La patata contiene molte sostanze utili che sono importanti per la crescita del bambino e il recupero della donna dopo il parto:

  1. Vitamina A (retinolo) - un antiossidante, normalizza il metabolismo, è importante per la salute di denti e ossa, migliora l'immunità.
  2. Vitamina C (acido ascorbico) - combatte le infezioni nel corpo, partecipa ai processi di formazione del sangue, migliora le condizioni dei vasi sanguigni e dei piccoli capillari, aumenta la loro forza ed elasticità.
  3. Vitamina B1 (tiamina) - necessaria per la normale crescita e sviluppo, supporta la salute dell'apparato digerente e cardiovascolare.
  4. Vitamina B2 (riboflavina): influenza favorevolmente il sistema nervoso, riduce l'eccitabilità, combatte la depressione, elimina l'eccessivo sforzo. Inoltre, normalizza la circolazione sanguigna, abbassa la pressione sanguigna e, insieme alla vitamina B9, crea nuovi corpi sanguigni..
  5. Vitamina B4 (colina) - migliora la peristalsi intestinale e dello stomaco, stimola la trasmissione degli impulsi nervosi, migliora la memoria e le prestazioni del cervello.
  6. Vitamina B5 (acido pantotenico) - prende parte ai processi metabolici, attiva la formazione di ormoni steroidei. Durante l'allattamento al seno, il bisogno di acido pantotenico nell'organismo aumenta da 11 a 20 mg.
  7. Vitamina B6 (piridossina): influenza il metabolismo degli aminoacidi, i grassi, protegge dall'aterosclerosi, sostiene l'attività del sistema nervoso.
  8. Vitamina B7 (biotina) - importante per la salute dei tendini, previene i capelli e le unghie fragili, assicura la salute della pelle, normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale.
  9. Vitamina B9 (acido folico) - danno neurologico, cancro, anemia sono associati a una carenza di folati nel corpo di una donna. Il loro fallimento prima della gravidanza e durante il periodo di gestazione può causare gravi malformazioni nel bambino, interruzione della gravidanza, parto morto.
  10. Vitamina E (tocoferolo acetato) - aiuta una donna a perdere peso, sostiene il metabolismo del cuore e dei muscoli scheletrici, del sistema nervoso, del fegato, migliora la circolazione sanguigna.
  11. Vitamina K: crea condizioni favorevoli per il normale funzionamento dei reni, è coinvolta nell'assorbimento di calcio e vitamina D, regola la coagulazione del sangue, partecipa al metabolismo osseo.

Durante l'allattamento, le patate sono apprezzate per il loro contenuto:

  • calcio: è coinvolto nella costruzione del tessuto osseo, nella mineralizzazione dei denti;
  • magnesio: mantiene una temperatura corporea costante, ha un effetto vasodilatatore, allevia lo spasmo muscolare;
  • ferro - arricchisce il tessuto cerebrale di ossigeno, stimola il pensiero, lo sviluppo di funzioni cognitive;
  • iodio: necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea e la crescita del bambino;
  • rame e manganese - proteggono le membrane delle cellule cerebrali dai radicali liberi.

Possibili danni e controindicazioni

Nonostante tutte le proprietà positive delle patate, un bambino può manifestare reazioni allergiche sotto forma di prurito, desquamazione, arrossamento della pelle, eruzioni cutanee.

Un consumo eccessivo di frutti di nitrato provoca intossicazione alimentare, nausea, vomito, diarrea, dolori di stomaco.

Il consumo incontrollato di patate porta a costipazione, colica intestinale in un neonato, che è associata al contenuto di amido nei tuberi.

Tra le controindicazioni all'uso di patate c'è un'allergia. Si raccomanda di limitare le porzioni o di escluderlo dalla dieta per le persone con diabete di tipo 2 e di tipo 3.

Per riferimento. Si ritiene che le patate diventino sovrappeso a causa dell'elevato contenuto di amido e dell'elevato contenuto calorico. Ma questo è vero se abusi di patate fritte, purè di patate con latte e burro, condisci tutto con salse, maionese.

Quale potrebbe essere il pericolo

Una madre che allatta non dovrebbe mangiare i tuberi di patata verdi. Contengono solanina, una sostanza tossica che provoca prima l'eccitazione, quindi la depressione del sistema nervoso, distrugge i globuli rossi, compromette la funzionalità renale, peggiora le condizioni della pelle e provoca l'oncologia.

La solanina può causare avvelenamento. I sintomi includono vomito, nausea, diarrea, mal di testa, spasmo intestinale, febbre. Ma questo è possibile dopo aver mangiato diversi chilogrammi di patate verdi non pelate e non trasformate termicamente.

Regole per l'uso delle patate in SA

È meglio mangiare varietà nostrane che non contengono sostanze chimiche e altre sostanze nocive. Nel primo mese, la mamma dovrebbe provare attentamente tutti i prodotti dall'elenco degli alimenti consentiti, comprese le patate.

Per scoprire come reagirà il neonato, devi mangiare un po 'di verdura bollita o al forno senza grassi e guardare la reazione. Se una donna non ha sofferto di allergie durante la gravidanza, quindi quando si allatta un bambino con latte materno, tali manifestazioni negative non si verificano.

È necessario abbandonare le patate fritte o le purè di patate con l'aggiunta di burro, latte, uova. In primo luogo, tutti questi prodotti hanno un alto grado di allergenicità e, in secondo luogo, caricano il tratto digestivo immaturo del bambino e causano flatulenza, mal di stomaco, nausea, vomito, gonfiore. L'elenco dei prodotti limitati comprende tuberi di verdure crude, succo di frutta, piatti ad alto contenuto calorico basati su di esso: patatine, snack, patatine fritte.

Quando pianifichi i pasti nel primo mese, è meglio dare le purè di patate preparate sull'acqua con l'aggiunta di alcune gocce di olio d'oliva. Un tale piatto aiuterà a stabilire il processo di movimento intestinale dopo il parto, ad attivare la motilità gastrointestinale. Più tardi, puoi mangiare patate in forme cotte e bollite, aggiungere a insalate, zuppe, usare come ripieno per gnocchi, cucinare frittelle di patate.

Per riferimento. Gli esperti dell'allattamento al seno raccomandano di tenere un diario alimentare. Aiuterà a redigere un elenco di alimenti che puoi e non puoi mangiare per una madre che allatta..

Le patate giovani si consumano meglio nella stagione di maturazione. Le varietà precoci sono molto probabilmente sature di nitrati, che causeranno intossicazione. È meglio mangiare patate separatamente o insieme ad altre verdure, erbe fresche. Non puoi combinarlo con prodotti a base di carne, poiché sono pesanti per lo stomaco, molta energia viene spesa per la loro digestione.

Ricette con patate per le madri che allattano

Grazie alla varietà di piatti a base di patate, puoi rendere la dieta di una madre che allatta gustosa, sana e con un tempo di cottura minimo.

Spezzatino di patate multicotta con carne

Ingredienti per 6 persone:

  • patate - 1 kg;
  • carne dietetica (manzo, vitello) - 500 g;
  • cipolle - 1 pz.;
  • carote - 1 pz.;
  • pomodori - 2 pezzi o 1 cucchiaino. pasta di pomodoro;
  • acqua - 1 l;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
  • Foglia d'alloro;
  • sale e verdure a piacere.

Ricetta:

  1. Risciacquare la carne, rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta, tagliare a pezzetti.
  2. In una ciotola riscaldata del multicucina, riscalda l'olio vegetale, aggiungi la carne, cuoci con il coperchio aperto sulla modalità "Friggere" fino a formare una crosta leggermente dorata.
  3. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Aggiungi alla carne. Cuocere con il coperchio chiuso per 15 minuti per rendere le verdure morbide.
  4. Sbucciare le patate, tagliarle a fettine di medie dimensioni, aggiungere alla carne e alle verdure. Versare acqua bollente su tutto. La quantità di acqua può essere modificata in base alla consistenza desiderata.
  5. Aggiungi il concentrato di pomodoro o i pomodori pelati tritati finemente, l'alloro, il sale e mescola tutto..
  6. Cuocere per 40-50 minuti in modalità "Estinzione". Guarnire con verdure prima di servire.

Patate Al Forno Con Formaggio

Ingredienti:

  • patate - 1 kg;
  • formaggio a basso contenuto calorico (ad esempio, mozzarella, suluguni) - 150 g;
  • olio vegetale - 1 cucchiaino;
  • sale qb;
  • verdura.

Ricetta:

  1. Sbucciate le patate, tagliatele a piccoli cerchi.
  2. Ungi la teglia con olio, distribuisci uniformemente le patate.
  3. Salare, aggiungere spezie (è meglio usare erbe secche). Cospargere con formaggio grattugiato.
  4. Coprire con un foglio. Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti a una temperatura di + 180 ° C.
  5. Rimuovere la pellicola e lasciarla nel forno per altri 10-15 minuti fino a doratura.

Casseruola

Prodotti:

  • patate - 0,5-0,7 kg;
  • Mozzarella - 150 g;
  • latte senza grassi - 100 ml;
  • panna acida - 100 g;
  • burro - 50 g;
  • uovo - 1 pz.

Casseruole di patate di cottura:

  1. Sbucciare i tuberi, tagliarli in 4-6 parti (a seconda della dimensione del frutto), cuocere fino a quando saranno teneri.
  2. Scolare l'acqua dalle patate, aggiungere tutti gli ingredienti tranne il formaggio, il sale, schiacciare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
  3. Metti la massa di patate nella teglia, levigala, ungi con la panna acida sopra, cospargila con formaggio grattugiato.
  4. Preriscaldare il forno. Cuocere a una temperatura di + 180–200 ° C per circa 30–40 minuti.

Patate con ricotta

Alimenti per porzione:

  • patate - 2 pezzi.;
  • ricotta senza grassi - 50 g;
  • panna acida 15% di grassi - 50 g;
  • aglio - 1 spicchio;
  • sale e verdure a piacere.

Ricetta:

  1. Lavare le patate in una buccia, rimuovere i reni accessori (occhi).
  2. Cuocere i tuberi interi nel forno fino a cottura.
  3. Cuocere il ripieno di ricotta, erbe e aglio tritati finemente, mescolare, sale a piacere.
  4. In una patata calda praticare un'incisione a forma di croce, riempire con il riempimento.

Il piatto si abbina bene con verdure fresche.

Zuppa di purè di patate

Tale zuppa avvolge le mucose dello stomaco, riscalda e satura perfettamente il corpo.

Avrai bisogno:

  • acqua - 450 ml;
  • patate - 250 g;
  • latte - 200 ml;
  • farina di frumento - 1 cucchiaio. l.;
  • burro - 20 g;
  • uovo di gallina - 1 pz.;
  • sale;
  • verdura.

Processo di cottura:

  1. Patate pelate a dadini, cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
  2. Aggiungi la farina, mescola. Togliere dal fuoco.
  3. Uccidi la massa raffreddata in un frullatore. Porta di nuovo a ebollizione.
  4. Mescolare il latte con l'uovo, aggiungere alla zuppa.
  5. Sbattilo di nuovo in un frullatore, lessalo.
  6. Prima di servire, condisci con burro ed erbe fresche.

Tortini Di Patate

I tortini di patate sono un'ottima alternativa alle cotolette di carne grazie al loro alto contenuto proteico. Ma a causa della presenza di pesce nella ricetta, un tale piatto è indesiderabile da includere nella dieta di una madre che allatta nel primo mese.

Avrai bisogno:

  • patate - 2-3 pezzi.;
  • salmone rosa in scatola - 150 g;
  • uovo di gallina - 1 pz.;
  • pangrattato - 100 g;
  • aglio - 1 spicchio;
  • succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
  • cetriolo sottaceto - 1 pz.;
  • sale qb.

Cucinando:

  1. Lessare le patate in una buccia, sbucciarle, impastare con una forchetta.
  2. Grattugiare i sottaceti, spremere leggermente il succo, aggiungere alle patate.
  3. Metti 50 g di cracker lì, aglio tritato, succo di limone, sale, salmone rosa, uovo, impasta tutto bene, mescola a una consistenza omogenea.
  4. Formare le cotolette di carne macinata, arrotolare il pangrattato.
  5. Coprire la teglia con pergamena, ungere con olio vegetale, mettere le polpette.
  6. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti fino a doratura. Girati dall'altra parte e parti per altri 5-7 minuti.

Biscotti di patate e banana

Questo è un delizioso dessert dietetico che viene cotto senza farina..

Ingredienti:

  • patate - 0,5 kg;
  • banane mature - 2 pezzi.;
  • uovo di gallina - 1 pz.

La ricetta è semplice:

  1. Bollire o cuocere i tuberi di patata in una buccia. Fresco, pulito.
  2. Mescolare con una banana in un frullatore fino a che liscio.
  3. Aggiungi l'uovo, impasta bene.
  4. Stendi l'impasto in uno strato sottile, usa speciali formine per biscotti o un normale bicchiere per tagliare i biscotti.
  5. Rivestire la teglia con pergamena, mettere i biscotti, cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti a una temperatura di + 180 ° C.

Consulenza e parere dei medici Komarovsky

I medici consigliano di provare cibi diversi durante l'allattamento. Il corpo stesso ti dirà cosa devi mangiare per fornire al bambino sostanze utili senza danneggiare la sua salute.

Le patate hanno un basso grado di allergenicità e di solito il corpo del bambino risponde bene alla verdura. Devi escludere solo patate fritte, patatine fritte, patatine fritte.

Alla domanda se è possibile mangiare patate per le donne che allattano, il Dr. Komarovsky risponde: “La scienza medica rifiuta categoricamente qualsiasi dieta per le madri che allattano. Tutto ciò che una donna ha mangiato prima della gravidanza e durante il suo corso può essere mangiato dopo la nascita del bambino. L'unica cosa: non sperimentare con il cibo ".

Riferimento. Evgeny Olegovich Komarovsky - medico per bambini, presentatore televisivo, autore di libri sulla salute dei bambini.

Tieni presente che nel tempo può passare un'allergia alle patate in un neonato, soprattutto dopo tre mesi.

Conclusione

La corretta alimentazione di una madre che allatta è la chiave per la salute del bambino, poiché con il latte materno il bambino riceve tutti i nutrienti.

Le patate sono una fonte naturale di vitamine e minerali. Deve essere cotto senza olio e grassi, introdotto gradualmente nella dieta per escludere reazioni allergiche nel bambino. Prima di mangiare piatti a base di patate, assicurati di consultare uno specialista, perché la salute della tua e del bambino è in primo luogo.

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